眼前的小雨（化名）精神奕奕，步履輕快，當(dāng)這位身高1米74、體重75公斤的27歲年輕人，翻出手機(jī)里年初那張體重100公斤的照片時，強(qiáng)烈的對比令人驚訝。

“以前不太愛拍照，這些都是朋友偷拍的‘黑歷史’了。”小雨笑著說，今年年初他開始減重計劃，有了營養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)后進(jìn)步更是突飛猛進(jìn)。

減重前后

如今，肥胖患者越來越多，由其引起的各種疾病也逐漸高發(fā)，成為威脅健康的一大因素。雖然對肥胖多有忌憚，但減重對很多人來說都是一件大難題。

怎樣科學(xué)減重？

如何堅持良好的生活習(xí)慣？

有哪些常見的減重誤區(qū)？

跟著小北一起走進(jìn)營養(yǎng)科

找找答案

一路的“酸甜麻辣”，只有自己知道

小雨最初的體檢報告

初次見到小雨，很難將他與之前的肥胖狀態(tài)聯(lián)系起來。今年年初，100公斤的體重曾是他沉重的負(fù)擔(dān)。南醫(yī)大四附院營養(yǎng)科副主任王群清晰地記得初診時的小雨：“他的食譜可以說是典型的‘三高’——高油、高鹽、高糖，BMI（體重指數(shù)）嚴(yán)重超標(biāo)，狀況令人擔(dān)憂?！?/p>

小雨坦言，那時的日常飲食幾乎被外賣和餐館占據(jù)，熱衷于重口味——麻辣香鍋、水煮魚、炸雞排是常客，配上一大碗米飯；下午茶雷打不動一杯全糖奶茶加甜品；深夜追劇時，燒烤、泡面更是“最佳伴侶”。“那時候，感覺味蕾的刺激就是最大的快樂?！毙∮昊貞浀馈?/p>

小雨手機(jī)相冊里的部分美食圖

然而這種“快樂”是有代價的，除了飆升的體重，他的身體也頻頻亮起紅燈：腸胃變得敏感，經(jīng)常腹瀉；稍微多走幾步路就氣喘吁吁、大汗淋漓；精神也時常感到疲憊。更糟糕的是，紊亂的作息雪上加霜——熬夜追劇、看小說到凌晨兩三點(diǎn)，紊亂的作息進(jìn)一步加劇了身體的亞健康。

“睡眠與體重管理密切相關(guān)，充足且高質(zhì)量的睡眠有助于調(diào)節(jié)代謝、控制食欲，長期睡眠不足可能導(dǎo)致激素紊亂，增加肥胖風(fēng)險?！蓖跞赫f道。

“不想再回到以前的自己”

改變的決心源于一次尋常的照鏡子?！翱粗R子里那個臃腫、無精打采的自己，我突然覺得不能再這樣下去了?！毙∮暾f，決定減重后，他自己嘗試過很多方法。

最初，他試過網(wǎng)絡(luò)流行的“液斷減肥法”——每天只喝水、黑咖啡、牛奶等液體，其他食物一概不吃，“餓得頭暈眼花，堅持了兩三天就崩潰了，結(jié)果報復(fù)性地吃得更多。”他也嘗試過瘋狂爬樓梯，初期有點(diǎn)效果，但膝蓋很快開始疼痛，難以為繼。

今年5月，小雨走進(jìn)了營養(yǎng)科門診，王群為他進(jìn)行了全面的身體評估，并開出了關(guān)鍵的“處方”——一份個性化的科學(xué)飲食計劃，核心是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)而非單純挨餓。這份計劃與小雨過去的飲食習(xí)慣形成了鮮明對比。

“關(guān)鍵在于控制總熱量，保證營養(yǎng)均衡，嚴(yán)格控油控鹽控糖?！蓖跞航忉尩馈Ｍ瑫r，作息調(diào)整被列為硬性要求：每晚11點(diǎn)前必須上床睡覺。

執(zhí)行的過程充滿挑戰(zhàn)，尤其在饑腸轆轆的加班夜，每當(dāng)這時小雨便拿出手機(jī)翻看以前的舊照，“我不想回到以前的樣子了，這一招很有效，堅持的動力就有了?！?/p>

日復(fù)一日的堅持帶來脫胎換骨的變化，體重的穩(wěn)步下降成為最直接的正面反饋，看到數(shù)字一點(diǎn)點(diǎn)變小，身形逐漸挺拔，那種成就感比吃一頓大餐更讓小雨感到滿足。

如今小雨的飲食風(fēng)格發(fā)生了很大變化

隨著體重下降，腸胃不適消失了，爬樓不再氣喘吁吁，精力變得充沛，心態(tài)也更加積極陽光，小雨開始嘗試以前望而卻步的戶外活動，周末去爬山、徒步，享受運(yùn)動帶來的暢快。如今，他的新目標(biāo)是科學(xué)增肌，讓因肥胖產(chǎn)生的腹部皮膚松弛和紋路得到改善。

小雨的體重變化

值得注意的是，小雨在減重前期并未進(jìn)行跑步等運(yùn)動?！皩τ谙裥∮赀@樣初期體重基數(shù)大的人，我們不建議立刻運(yùn)動，過大的體重會給關(guān)節(jié)帶來壓力，容易造成損傷?？茖W(xué)的路徑是先通過嚴(yán)格的飲食管理將體重降到相對安全的范圍，再在專業(yè)指導(dǎo)下循序漸進(jìn)增加運(yùn)動強(qiáng)度。”王群解釋道。

減重沒有捷徑

在臨床一線工作多年，王群深切感受到肥胖問題日益年輕化，脂肪肝、高血壓前期、血糖異?！@些因代謝問題而引發(fā)的疾病，如今正越來越多地出現(xiàn)在二三十歲的年輕人身上。

快節(jié)奏的生活常態(tài)往往擠壓了運(yùn)動和睡眠時間，高熱量、高加工度的外賣和快餐，因其便捷性成了許多人的日常之選，也侵蝕著身體的代謝健康。

面對尋求快速減重的患者，王群常遇到希望直接用藥的請求，“藥物可能在短期內(nèi)看到體重下降，但這絕非長久之計。藥物總有停用的一天，停藥后極易反彈。更重要的是，依賴藥物無法幫助患者建立起真正健康、可持續(xù)的生活習(xí)慣?！彼J(rèn)為，最安全、最持久的減重之道，必須依靠自身對健康生活方式的深刻認(rèn)同和日復(fù)一日的堅持。

“減重沒有捷徑，醫(yī)生能提供的是科學(xué)的指導(dǎo)和個性化的方案，而真正的執(zhí)行者和健康的第一責(zé)任人，永遠(yuǎn)是患者自己?！蓖跞赫f道。

素材來源 | 南醫(yī)大四附院

文 | 秦思

發(fā)布 | 徐雅瑩、吳小榮

審核 | 王馨