大暑熱浪過(guò)后并非可以松懈，此時(shí)是身體“換季”關(guān)鍵期，濕氣與秋燥并存，稍不注意就易傷脾胃，影響秋后健康。 老話說(shuō)“大暑養(yǎng)得好，入秋百病少”，管住嘴是當(dāng)下養(yǎng)生重點(diǎn)。要少吃“冰火兩重天”的食物，保護(hù)脾胃，為秋冬健康打基礎(chǔ)。

1. 冰涼寒飲：給脾胃的“當(dāng)頭一棒”！

為什么說(shuō)冷飲傷身？

大暑雖過(guò)，外熱未退，人體陽(yáng)氣浮于表，內(nèi)里其實(shí)相對(duì)空虛。此時(shí)猛灌冰水、狂炫冰淇淋，猶如在疲憊的脾胃上澆一盆冰水！

寒邪直中臟腑，最易損傷脾陽(yáng)。脾陽(yáng)一傷，運(yùn)化水濕能力驟降，濕氣困脾，人就容易：渾身沉重沒(méi)勁兒、胃口差吃不下、大便黏膩不爽、甚至水腫虛胖！

管住嘴建議：把冰柜里的冷飲、雪糕收一收！解渴首選溫開(kāi)水、熱茶（如淡綠茶、菊花枸杞茶），或常溫的綠豆湯、酸梅湯。實(shí)在饞涼，小口慢咽，讓口腔暖一暖再下肚。

2. 燥熱助火之物：秋燥的“催化劑”！

為什么說(shuō)燥熱助火之物傷身？

因?yàn)榇笫詈?，天地間的陽(yáng)氣開(kāi)始悄悄收斂，為入秋做準(zhǔn)備。燥氣已在暗中醞釀。此時(shí)再大量進(jìn)食辛辣刺激（如麻辣火鍋、燒烤、炸雞）、煎炸油膩、以及性溫燥熱的食物（如大量牛羊肉、荔枝、榴蓮等），無(wú)異于火上澆油！

極易耗傷人體津液，助長(zhǎng)內(nèi)熱，埋下“秋燥”隱患：口干舌燥、咽喉腫痛、便秘、皮膚干癢、甚至引發(fā)咳嗽。

管住嘴建議：燒烤擼串、紅油火鍋，咱先忍一忍！烹飪方式多選蒸、煮、燉、涼拌。調(diào)味以清淡為主，蔥姜蒜提味即可，辣椒、花椒、孜然等重口味香料悠著點(diǎn)放。

大暑后多吃“地下3根寶”，養(yǎng)好脾胃根基，入秋底氣足！

告別了“冰與火”的考驗(yàn)，該請(qǐng)出大暑后養(yǎng)生的“地下三劍客”了！它們深藏土中，得大地精華，健脾、祛濕、益氣、生津，?？耸顫駳埩?，為迎接秋涼打下堅(jiān)實(shí)脾胃基礎(chǔ)！

1. 第一根：粉葛——解肌退熱，生津舒筋的“地下清道夫”

粉葛性涼味甘辛，能解肌退熱（尤其對(duì)暑熱未清、頸背肌肉緊張酸痛有奇效）、生津止渴、升陽(yáng)止瀉。

大暑后濕熱未盡，人容易感覺(jué)“外熱內(nèi)煩”、口干、肩頸僵硬，粉葛就是“及時(shí)雨”！

推薦吃法：粉葛赤小豆薏米豬骨湯（祛濕解乏經(jīng)典款）

材料：粉葛 （去皮切塊）、赤小豆 、薏米（怕寒可炒一下）、豬骨、生姜 、陳皮、眉豆、胡蘿卜。

超簡(jiǎn)單步驟：

①豬骨冷水下鍋，加姜片、料酒焯水，撈出洗凈。

②粉葛塊、赤小豆、薏米、陳皮洗凈。

③所有材料扔進(jìn)湯鍋，加足量清水。

④大火燒開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢燉1.5-2小時(shí)。

⑤關(guān)火前加少許鹽調(diào)味即可。

湯色清亮微紅，粉葛清甜粉糯，赤小豆薏米祛濕健脾，豬骨提供鮮味和營(yíng)養(yǎng)。喝一碗，渾身舒暢，暑濕煩悶一掃而光！

2. 第二根：五指毛桃——健脾補(bǔ)肺，祛濕力強(qiáng)的“嶺南人參”

五指毛桃又稱“南芪”，性平味甘，香氣獨(dú)特（椰奶香！）。

它健脾補(bǔ)氣、行氣利濕、舒筋活絡(luò)的效果非常突出，且補(bǔ)而不燥，特別適合脾虛濕困、氣虛乏力、虛不受補(bǔ)的人群。

大暑后用它固護(hù)脾胃之氣，清除殘余濕濁，再合適不過(guò)！

推薦吃法：五指毛桃茯苓蓮子芡實(shí)蘋果豬骨湯（健脾祛濕 清潤(rùn)回甘）

材料：五指毛桃、茯苓、蓮子、芡實(shí)、蘋果（去核切塊)、無(wú)花果干（增加甜潤(rùn)）、豬骨、蜜棗 1-2顆、姜 。

廚房小白零失敗步驟：

①豬骨焯水洗凈備用。

②所有干貨簡(jiǎn)單沖洗。蘋果切塊。

③除蘋果外，所有材料入鍋，加足量水。

④大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煲1小時(shí)。

⑤加入蘋果塊，再煲30分鐘。

⑥加鹽調(diào)味，完成！

湯水帶著誘人的椰香，清甜無(wú)比！五指毛桃、茯苓、蓮子、芡實(shí)聯(lián)手健脾祛濕固腎；蘋果、無(wú)花果帶來(lái)自然清潤(rùn)，中和燥性。喝一口，脾胃舒服得像被溫柔按摩！

3. 第三根：山藥——平補(bǔ)脾胃，滋陰潤(rùn)燥的“神仙之食”

山藥（淮山）性平味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)。它補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精，是平補(bǔ)三焦的佳品！

其補(bǔ)益力緩和，不燥不膩，既能助大暑后疲弱的脾胃恢復(fù)動(dòng)力，又能為即將到來(lái)的秋燥儲(chǔ)備津液，尤其適合老人、孩子和脾胃虛弱者。

推薦吃法：破壁機(jī)山藥紫薯羹（10分鐘懶人滋養(yǎng)早餐/宵夜）

材料：鐵棍山藥 1小段（約150克，去皮切小塊）、紫薯 1個(gè)（中小型，約100克，去皮切小塊）、冰糖適量、清水約400-500ml。

超級(jí)簡(jiǎn)單做法:

①山藥、紫薯切小塊。

②所有材料一股腦兒扔進(jìn)破壁機(jī)！

③選擇“豆?jié){”或“米糊”模式，啟動(dòng)！

④30分鐘后，一杯細(xì)膩絲滑、溫潤(rùn)養(yǎng)人的熱羹就做好了！

色澤夢(mèng)幻紫，口感順滑如綢緞。山藥健脾養(yǎng)胃，紫薯富含花青素和膳食纖維。

溫溫?zé)釤岷认氯?，從喉嚨舒服到胃里，滋養(yǎng)全身，特別適合當(dāng)早餐或睡前的溫暖宵夜，脾胃毫無(wú)負(fù)擔(dān)。

大暑后養(yǎng)生關(guān)鍵總結(jié)：管住嘴是智慧，吃對(duì)“根”是福氣！

大暑節(jié)氣剛過(guò)，正是身體承前啟后的微妙時(shí)刻。與其貪圖一時(shí)口腹之快，讓冰涼寒飲和燥熱助火之物損傷脾胃、埋下秋燥隱患，不如主動(dòng)調(diào)整餐桌策略。

記住這簡(jiǎn)單易行的“少2多3”原則：

大暑后飲食需注意：少吃冰飲涼食和燥熱之物，減輕脾胃負(fù)擔(dān)；多吃粉葛、五指毛桃、山藥，清熱祛濕、健脾補(bǔ)氣。可煮粉葛赤小豆薏米湯、五指毛桃茯苓蘋果湯，或做山藥紫薯羹，順應(yīng)天時(shí)調(diào)理，助全家安穩(wěn)入秋，健康少病痛。