我國(guó)美食種類豐富

熏制臘魚更是常見的鄉(xiāng)土美味

然而這戶村民卻在此事上飽嘗心酸

剛剛打撈上岸的800多斤草魚

在大火中全部被燒成了“炭”

據(jù)江西萍鄉(xiāng)消防消息

8月23日

一村莊民房雜物間發(fā)生火災(zāi)

轄區(qū)消防員接警后

立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)處置

火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。圖源：萍鄉(xiāng)消防

消防員到場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)

現(xiàn)場(chǎng)濃煙滾滾

雜物間火勢(shì)蔓延迅速

并引燃周邊雜草樹木

起火的雜物間。圖源：萍鄉(xiāng)消防

情況緊急

消防員立即出水槍

對(duì)火勢(shì)進(jìn)行壓制

防止火災(zāi)進(jìn)一步擴(kuò)大

經(jīng)過約20分鐘的緊張救援

明火被成功撲滅

消防員撲滅火災(zāi)。圖源：萍鄉(xiāng)消防

據(jù)了解

戶主從魚塘打撈了800多斤草魚

為避免魚肉變質(zhì)

他決定采用傳統(tǒng)熏制方法保存

中途沒將火熄滅

就全家出去吃酒席了

熏制現(xiàn)場(chǎng)無人看管導(dǎo)致起火

大火撲滅后，現(xiàn)場(chǎng)一片狼藉。圖源：萍鄉(xiāng)消防

相關(guān)案例

在日常生活中

不少人會(huì)選擇熏制肉類、魚類等食物

來延長(zhǎng)保質(zhì)期、增加風(fēng)味

但在此過程中，若操作不當(dāng)

極易引發(fā)火災(zāi)

2024年12月，湖南益陽，一村民使用熏烤箱烤制臘貨期間，中途離開去和鄰居閑談，誰料烤箱內(nèi)殘留的火星復(fù)燃，半小時(shí)內(nèi)40多只熏雞連同廚房全都化為灰燼。

火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。圖源：益陽消防

臘味雖好吃

熏制要注意

以下消防安全提示請(qǐng)查收

1、臘味和火源必須保持相對(duì)安全的間距，以防油脂滴下引發(fā)火情。

2、不要在住宅區(qū)的過道、樓頂、雜物間等處熏烤臘味，應(yīng)選擇空曠開闊地作為熏烤點(diǎn)，并做好清理工作。

3、周邊不留可燃物，熏烤過程一定要有專人值守，中途不要離開。

4、熏制完畢后，一定要將明火以及火星熄滅。

5、如遇火情，請(qǐng)立即撥打119報(bào)警，并遠(yuǎn)離火場(chǎng)等待救援。

來源：中國(guó)消防