食物的“使命”，當(dāng)然是滿足人們的口腹之欲，但在硝煙彌漫的戰(zhàn)場(chǎng)上，它們竟然能搖身一變，成為御敵制勝的法寶。

辣椒粉變炮彈

中國是世界上重要的辣椒生產(chǎn)國和主要消費(fèi)國，有數(shù)據(jù)顯示，我國每年消費(fèi)的辣椒總量高達(dá)2860萬噸。辣椒不僅滿足著人們的味蕾，還曾在戰(zhàn)場(chǎng)上變成了擊潰敵軍的“炮彈”。

1940年9月，百團(tuán)大戰(zhàn)進(jìn)入第二階段，八路軍385旅按縱隊(duì)首長(zhǎng)的部署負(fù)責(zé)攻取管頭（今山西省長(zhǎng)治市沁縣境內(nèi)）據(jù)點(diǎn)，時(shí)任炮兵指揮部主任的趙章成奉命帶領(lǐng)一個(gè)迫擊炮連參加戰(zhàn)斗。雖然戰(zhàn)士們發(fā)射的迫擊炮彈幾乎全部命中目標(biāo)，但敵方工事堅(jiān)固，并沒有被完全摧毀。

怎樣才能把敵人從工事里引誘出來，讓他們暴露在我軍的火力之下？一天深夜，冥思苦想中的趙章成忽然來了靈感。他跳下床，叫醒通信員，連夜把炮彈里的炸藥倒出一部分，然后將碾碎的辣椒粉填進(jìn)去，再裝上引信。

幾天后，趙章成和戰(zhàn)士們帶著改裝后的20發(fā)“辣椒炮彈”向管頭據(jù)點(diǎn)再次發(fā)起攻擊。隨著口令，一發(fā)發(fā)“辣椒炮彈”飛向敵陣。在一聲聲爆炸聲 中，濃烈刺激的辛辣氣味彌漫開來，日軍被嗆得咳嗽不斷、涕淚橫流，連滾帶爬地鉆出工事。我軍抓住時(shí)機(jī)，一舉殲滅頑敵，占領(lǐng)了管頭據(jù)點(diǎn)。

巧用鹽鹵殲日寇

1939年，日軍侵占了我國蘇北地區(qū)的大部分鹽田，并利用連云港海上通道，運(yùn)往外地和日本。當(dāng)駐連云港日軍得知我軍后方?jīng)]有主力部隊(duì)，便開著快艇駛近陳家港，想乘機(jī)襲擊并占領(lǐng)陳家港鹽田。新四軍派兵趕赴陳家港，與地方縣大隊(duì)共同研究如何消滅這股日寇。

守著鹽田，一位老鹽工提出“以鹽制敵”的策略。按照老鹽工的指點(diǎn)，戰(zhàn)士們將8臺(tái)高壓鹽鹵泵固定在8個(gè)不同位置，并同時(shí)對(duì)準(zhǔn)鹽田的一塊廣場(chǎng)空地；再將發(fā)電機(jī)組和電線移到遠(yuǎn)處隱蔽起來，以便進(jìn)行遠(yuǎn)距離操作。待日軍闖進(jìn)鹽田廣場(chǎng)，我軍指揮員一聲令下，8臺(tái)鹽鹵泵將鹽鹵對(duì)準(zhǔn)日軍傾盆而下。高濃度的鹽鹵接觸人體皮膚或進(jìn)入眼球時(shí)，那種啄咬啃食般的疼痛是常人難以忍受的，日軍潰散而逃。鹽鹵大戰(zhàn)大獲全勝，并在蘇北根據(jù)地傳為美談。

面粉“阿姨”顯神威

1942年，為了支持戰(zhàn)斗在中國敵后戰(zhàn)場(chǎng)的抵抗者，美國專門從事秘密行動(dòng)的戰(zhàn)略情報(bào)局研制出了許多不易被敵軍發(fā)現(xiàn)的“小玩意兒”。有燃燒到 一定程度就會(huì)爆炸的蠟燭，有依靠海水侵蝕引爆炸毀敵艦的“咸水炸 彈”，還有最具傳奇色彩的“面粉武器” ——被戰(zhàn)略情報(bào)局特工帶往中緬邊境的“C型粉狀炸藥”。

制作C型粉狀炸藥并不復(fù)雜，只需將面粉和三硝基甲苯炸藥混合在一起，表面看起來和普通面粉一模一樣。之所以做成這樣，主要是為了方便把炸藥秘密運(yùn)送至戰(zhàn)場(chǎng)，萬一途中被日本哨卡攔阻，可以聲稱是運(yùn)送面粉，甚至可以當(dāng)場(chǎng)吃一點(diǎn)。因?yàn)镃型粉狀炸藥無毒，甚至能混合在普通面粉中制成面包、餅干，但攜帶時(shí)絕對(duì)不能吸煙。

“面粉炸藥”做好后，戰(zhàn)略情報(bào)局用美國最暢銷的面粉品牌“杰邁瑪阿姨”為其命名。據(jù)統(tǒng)計(jì)，二戰(zhàn)期間共有15噸“杰邁瑪阿姨”炸藥被運(yùn)到中國戰(zhàn)場(chǎng)并得到使用，而且日軍從未發(fā)現(xiàn)其中的秘密。

土豆擊沉日軍潛艇

當(dāng)美國海軍“奧班農(nóng)”號(hào)驅(qū)逐艦在所羅門群島附近海域巡弋時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)前方一艘日本潛艇恰好浮出水面。雙方幾乎同時(shí)發(fā)現(xiàn)了彼此，突然出現(xiàn)的對(duì)壘局面令兩方都有些驚慌失措。由于大部分士兵已登上甲板，日本潛艇來不及施放魚雷，而“奧班農(nóng)”號(hào)雖發(fā)射了炮彈，卻無一彈命中目標(biāo)。

日本潛艇抓住機(jī)會(huì)迅速掉頭，很快逼近“奧班農(nóng)”號(hào)的左舷——這里是艦炮射擊的死角，艦上的美軍士兵來不及拿出輕武器應(yīng)戰(zhàn)。情急之下，一些士兵隨手抓起儲(chǔ)存在甲板上的土豆向日本潛艇擲去。當(dāng)時(shí)，日本人聽說美國海軍正在研制一種新型武器，看到密集如雨撲面而來的“小玩意兒”，以為自己遭遇了新式武器，于是紛紛鉆進(jìn)潛艇，一邊迅速下潛，一邊加大馬力逃遁，結(jié)果一頭撞上了水中暗礁，人艇俱葬海底。

（文內(nèi)配圖均已獲得圖蟲創(chuàng)意授權(quán))

本文節(jié)選自《百科知識(shí)》2025.9A

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