又是一年好光景，辣椒田里話豐收。當(dāng)前正是辣椒采摘季節(jié)，走進(jìn)貴州省銅仁市沿河自治縣譙家鎮(zhèn)堡上村田間地頭，繁葉深處青紅交織的辣椒此隱彼現(xiàn)，一個(gè)個(gè)紅綠相綴的辣椒掛滿枝頭，甚是惹人喜愛(ài)。

村民采摘辣椒。

連日來(lái)，晨霧剛剛散去，種植大戶劉開(kāi)志的辣椒基地里已一片繁忙。十多位村民正忙著采摘辣椒，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“今年我流轉(zhuǎn)了140多畝土地種植辣椒，目前長(zhǎng)勢(shì)很好，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量20萬(wàn)斤，收入40多萬(wàn)元。我相信只要努力，日子一定會(huì)越過(guò)越紅火。”劉開(kāi)志說(shuō)。

同樣在官舟鎮(zhèn)大橋村的廣場(chǎng)上，辣椒收購(gòu)工作正有條不紊地進(jìn)行。過(guò)秤、計(jì)重、裝車，一氣呵成。前來(lái)交售辣椒的村民排起長(zhǎng)隊(duì)，在確認(rèn)重量和金額后，只需等待辣椒運(yùn)往縣城加工廠，便能領(lǐng)取貨款。

加工現(xiàn)場(chǎng)。

“今年我們采取訂單模式發(fā)展了200畝辣椒，企業(yè)全程提供技術(shù)指導(dǎo)。現(xiàn)在正是采摘關(guān)鍵期，企業(yè)定期來(lái)村里收購(gòu)，平均每次能收3萬(wàn)多斤鮮椒?！?官舟鎮(zhèn)大橋村文書(shū)田旭飛說(shuō)。

沿河勁強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集辣椒種植、加工、銷售于一體的企業(yè)，產(chǎn)品主要銷往重慶、四川等地。在公司的加工現(xiàn)場(chǎng)，機(jī)器轟鳴，烘干機(jī)全力運(yùn)轉(zhuǎn)，新鮮辣椒從進(jìn)口送入，經(jīng)烘干后從輸出口源源不斷送出，整個(gè)場(chǎng)面繁忙而有序。

據(jù)了解，當(dāng)前正值辣椒采摘關(guān)鍵期，鮮椒若不及時(shí)烘干極易發(fā)霉變質(zhì)。該公司現(xiàn)有3臺(tái)烘干機(jī)24小時(shí)不間斷作業(yè)，日烘干能力達(dá)120噸。

加工現(xiàn)場(chǎng)。

“今年我們發(fā)展訂單辣椒15000余畝。烘干后的辣椒統(tǒng)一發(fā)往重慶、成都等地，既解決了儲(chǔ)存和運(yùn)輸難題，也拓寬了銷售渠道，提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值?！毖睾觿艔?qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人李建強(qiáng)說(shuō)。

今年，沿河共發(fā)展訂單辣椒3.35萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量4.45萬(wàn)噸，產(chǎn)值約2億元。通過(guò)“產(chǎn)前有訂單、產(chǎn)中有服務(wù)、產(chǎn)后有保障”的模式，有效激發(fā)了農(nóng)戶的種植熱情，讓“小辣椒”成為助農(nóng)增收的“大產(chǎn)業(yè)”。(圖/文 陳晶晶、張洪全)