根據(jù)抽檢計劃，廣東省市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、糖果制品、水果制品和餐飲食品等6類食品1220批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1200批次、不合格樣品20批次（見附件），檢出微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問題

（一）普寧市零*特特食品有限公司銷售的標(biāo)稱龍海市新信達食品有限公司生產(chǎn)的檸檬黑椒豬肉腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）標(biāo)稱廣州萌*肉制品加工有限公司生產(chǎn)的三明治薩拉米香腸，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州市白云區(qū)云城*強美食店（個體工商戶）使用的飯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）江門市住*喜宴餐飲有限公司銷售的原味叉燒，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）蓬江區(qū)江會*景餐廳銷售的白切雞，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）清遠(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)鮮*宜小吃店（個體工商戶）使用的豬腳飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）清遠(yuǎn)市清城區(qū)龍?zhí)伶?zhèn)湘*湯粉店（個體工商戶）使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、重金屬污染問題

中山市生*食品商行銷售的標(biāo)稱中山市寶石杰食品有限公司生產(chǎn)的有機花生醬，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）廣東佳*供應(yīng)鏈管理有限公司銷售的刀削面和手工面條，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）江門市蓬江*泰惠客百貨有限公司銷售的標(biāo)稱新興縣祥興園食品廠生產(chǎn)的甘草黃皮，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）東莞市*和貿(mào)易有限公司購物廣場銷售的標(biāo)稱汕尾旺上旺食品有限公司生產(chǎn)的藍(lán)莓味李果（涼果類），亮藍(lán)和莧菜紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）東莞市*和貿(mào)易有限公司購物廣場銷售的標(biāo)稱汕尾旺上旺食品有限公司生產(chǎn)的車?yán)遄游独罟龉悾?，莧菜紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）東莞市*隆貿(mào)易有限公司沙田鎮(zhèn)商貿(mào)中心銷售的標(biāo)稱廣東農(nóng)夫山莊食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的香草欖，喹啉黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）廣東*匯實業(yè)有限公司銷售的粗糧燕麥包，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、其他指標(biāo)問題

（一）江門市*仔尾新興涼果綜合商行銷售的標(biāo)稱東莞市中味食品有限公司生產(chǎn)的百家味花雕酒（料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。

（二）廣州市白云區(qū)石*財發(fā)記美食店（個體工商戶）使用的粥碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州市番禺區(qū)鐘村財*小吃店使用的粥碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）蓬江區(qū)初*餐廳使用的飯碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）清遠(yuǎn)市清城區(qū)明*燒味快餐店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險，分析原因進行整改；同時要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。

食品安全消費提示：消費者應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應(yīng)購貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請及時撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

特此通告。

廣東省市場監(jiān)督管理局

2025年7月25日

近期，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布抽檢通告顯示，標(biāo)稱廣東潮盛食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的咸菜心（醬腌菜），檢出防腐劑超標(biāo)。涉事公司是潮汕地區(qū)知名老字號，曾多次因食品安全問題被通報。

通告顯示，標(biāo)稱廣東潮盛食品實業(yè)有限公司生產(chǎn)的“潮盛”咸菜心（醬腌菜）（450克/瓶，2024/5/2），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值為1.22g/kg，而國標(biāo)規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）最大使用量為1.0g/kg。

資料顯示，苯甲酸在酸性條件下對多種微生物有明顯的殺菌、抑菌作用，是常用食品防腐劑。腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍超限量使用，也可能是在使用過程中未準(zhǔn)確計量。

此次涉事企業(yè)廣東潮盛食品實業(yè)有限公司成立于1995年，是廣東省知名食品生產(chǎn)企業(yè)，旗下“潮盛”品牌曾被評為廣東省著名商標(biāo)。該公司生產(chǎn)的橄欖菜產(chǎn)品曾入圍第二屆“潮州十大手信”。

據(jù)媒體報道，該公司曾多次因食品安全問題被通報。2024年7月，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布抽檢公告顯示，標(biāo)稱該公司生產(chǎn)的顆粒型花生醬（185克/瓶，2024/3/1），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。2022年8月，福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第24期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，標(biāo)稱該公司生產(chǎn)的“潮盛”顆粒型花生醬（185克/瓶，2021/11/1），黃曲霉毒素B?不合格。

此外，新京報記者從天眼查獲悉，該公司2024年5月、8月、12月因市場違法行為被罰，分別被罰款13.67萬元、5.03萬元、5萬元。

來源：廣東市場監(jiān)督管理局、中國質(zhì)量新聞、新京報等