（圖片來(lái)源：wikimedia commons）

撰文丨Ziv

約翰·史蒂斯·彭伯頓（John Stith Pemberton）是美國(guó)的一位藥劑師，他曾經(jīng)是聯(lián)盟軍的一員。在1865年的一次戰(zhàn)役中，他被刀劃傷了胸部。刀傷帶來(lái)持續(xù)不斷的疼痛，于是他開(kāi)始嘗試用嗎啡緩解痛苦，毫無(wú)意外地，他成癮了。為了戒除毒癮，彭伯頓開(kāi)始試驗(yàn)各種不含嗎啡的止痛藥。

彭伯頓給其中一種飲料命名為“彭伯頓法式古柯酒”，這是一種由古柯（Coca）、可樂(lè)果（Cola）和紅酒制成的酒精飲料。

“彭伯頓法式古柯酒”裝在這樣的瓶子里。（圖片來(lái)源：alchetron）

看到這些成分，你可能已經(jīng)猜到，它就是可口可樂(lè)的前身。

從古柯葉中提取的古柯堿可以用作麻醉藥物，所以早期的可樂(lè)號(hào)稱可以緩解疼痛。不過(guò)，古柯堿的另一個(gè)名字——可卡因，更如雷貫耳，也更讓人警惕。20世紀(jì)初，由于意識(shí)到毒品的危害，當(dāng)時(shí)的可口可樂(lè)公司通過(guò)化學(xué)手段去除古柯堿，只保留古柯葉的其他成分。

可樂(lè)果可以為飲料提供咖啡因，所以人們喝了之后會(huì)有提神的效果。前一段時(shí)間，國(guó)外社交平臺(tái)突然流行一種“可樂(lè)＋薯?xiàng)l能緩解偏頭痛”的說(shuō)法，起效的原因就在于可樂(lè)中的咖啡因和薯?xiàng)l里可以作為電解質(zhì)的鹽。不過(guò)這個(gè)“偏方”并不是對(duì)所有人都有效，也不能長(zhǎng)期依賴，因?yàn)槠^痛的誘發(fā)原因非常復(fù)雜，經(jīng)常喝可樂(lè)、吃薯?xiàng)l還容易引起肥胖、血糖異常等健康問(wèn)題。

1885年，彭伯頓是將“彭伯頓法式古柯酒”作為“萬(wàn)能藥”銷售的。他宣稱這種飲料可以讓科學(xué)家、學(xué)者、詩(shī)人、牧師、律師、醫(yī)生和其他致力于極端腦力勞動(dòng)的人士受益，對(duì)“所有因久坐工作導(dǎo)致神經(jīng)衰弱的人特別有益”。

1885年“彭伯頓法式古柯酒”的廣告。所以這本來(lái)就是“打工人快樂(lè)水”對(duì)嗎？（圖片來(lái)源：wikimedia commons - public domain）

“彭伯頓法式古柯酒”出現(xiàn)沒(méi)多久，當(dāng)?shù)鼐皖C布了禁酒令，彭伯頓趕緊研發(fā)了無(wú)酒精版本，他在品嘗這種飲料時(shí)，不小心將它與蘇打水混合，世界上第一杯可口可樂(lè)就這樣誕生了。彭伯頓將它作為“禁酒飲料”宣傳過(guò)，還給可口可樂(lè)提出了很多營(yíng)銷點(diǎn)，比如“大腦的寶貴補(bǔ)品”，可以治療頭痛、緩解疲勞、起到鎮(zhèn)定作用。稱其“美味、清爽，帶來(lái)純粹的快樂(lè)，令人精神煥發(fā)”。

可口可樂(lè)上市后很快大受歡迎，但彭伯頓卻很快病倒了。在生命的最后階段，他把可口可樂(lè)的原始配方出售給了合伙人，并且預(yù)感到這種飲料未來(lái)一定會(huì)成為國(guó)民飲品，于是將一部分所有權(quán)留給了自己的兒子（也有一些資料說(shuō)彭伯頓從未意識(shí)到可樂(lè)的潛力，不過(guò)這也許像可口可樂(lè)的配方一樣是一個(gè)謎了）。

盡管嘗試過(guò)各種止痛藥，彭伯頓一直沒(méi)能擺脫對(duì)嗎啡的依賴。1888年，彭伯頓因胃癌去世，去世時(shí)，他生活非常貧困。彭伯頓去世后，為了換錢，他的兒子也把自己手里的配方所有權(quán)出售了。

這張出現(xiàn)在1888年的優(yōu)惠券被認(rèn)為是歷史上第一張優(yōu)惠券，憑借這張優(yōu)惠券可以免費(fèi)喝一杯可口可樂(lè)。（圖片來(lái)源：wikimedia commons - public domain）

阿薩·坎德勒（Asa Candler）以非常便宜的價(jià)格買到可口可樂(lè)的配方，在1892年創(chuàng)立了可口可樂(lè)公司，后來(lái)演變?yōu)辇嫶蟮娘嬃暇揞^。阿薩·坎德勒在創(chuàng)立公司之前就把可口可樂(lè)配方當(dāng)作需要嚴(yán)格保密的商業(yè)機(jī)密，這既是一種產(chǎn)權(quán)保護(hù)策略，也是一種宣傳和營(yíng)銷手段。

由于可口可樂(lè)實(shí)在火爆，它的配方成為很多人想要得到的東西，這讓它一度成為世界上最具價(jià)值的商業(yè)機(jī)密之一。

1919年，歐內(nèi)斯特·伍德拉夫（Ernest Woodruff）從坎德勒家族手中收購(gòu)了可口可樂(lè)公司，而且繼續(xù)保守著配方的秘密。關(guān)于可口可樂(lè)配方的保密工作有很多傳說(shuō)，比如只能有兩個(gè)人可以同時(shí)知道配方的具體內(nèi)容，而且這兩個(gè)人不能同時(shí)出行，以免發(fā)生意外。如果其中一人去世，另一人必須在公司內(nèi)部選定繼任者。而且具體哪兩位員工知道配方，這本身也是一個(gè)秘密。

這些傳奇故事，和跟可口可樂(lè)有關(guān)的各種老物件以及新鮮產(chǎn)品，目前都收藏在美國(guó)亞特蘭大的“可口可樂(lè)世界”中。而那份神秘的彭伯頓手寫配方，就躺在博物館的“金庫(kù)”展廳。

據(jù)說(shuō)當(dāng)年的手寫配方就藏在這里。（圖片來(lái)源：Mx. Granger - wikimedia commons）

時(shí)至今日，可口可樂(lè)的配方已經(jīng)更新?lián)Q代過(guò)很多次，，它最初的配方也成了傳說(shuō)的一部分。

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過(guò)去，我們?cè)?jīng)介紹過(guò)許多神奇的博物館，比如記錄著血腥又罪惡的捕鯨歷史的捕鯨博物館，還有美味的薯?xiàng)l博物館。

來(lái)自《萬(wàn)物》雜志2025年5月刊

來(lái)自《萬(wàn)物》雜志2025年3月刊

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參考資料

[1]https://en.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola

[2]https://en.wikipedia.org/wiki/The_Coca-Cola_Company

[3]https://en.wikipedia.org/wiki/Coca-Cola_formula

[4]https://en.wikipedia.org/wiki/World_of_Coca-Cola

[5]https://en.wikipedia.org/wiki/John_Stith_Pemberton

[6]https://en.wikipedia.org/wiki/Pemberton%27s_French_Wine_Coca#

[7]劉琦. 可口可樂(lè)世界. 萬(wàn)物, 2025(7): 68-71.

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