穩(wěn)豬價降產(chǎn)能！上半年能繁母豬4043萬頭、生豬出欄3.66億頭、存欄4.25億【福建新桂龍?zhí)丶s·數(shù)說豬業(yè)】

2025年7月15日，國家統(tǒng)計局發(fā)布了上半年全國生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，其中生豬出欄36619萬頭；二季度末生豬存欄42447萬頭；能繁母豬存欄4043萬頭。上半年豬價整體下跌，平均豬價7.5元/斤，政府積極調(diào)控產(chǎn)能，下半年應(yīng)如何穩(wěn)住豬價。

2025上半年全國能繁母豬4043萬頭

為正常保有量103.7%，超出143萬頭

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2025上半年全國能繁母豬存欄量為4043萬頭，相較于去年上半年增長5萬頭，同比增長0.1%。自開年以來，全國穩(wěn)步調(diào)控產(chǎn)能，陸續(xù)淘汰生產(chǎn)性能較弱的母豬，適當(dāng)調(diào)減能繁母豬存欄，相比于年初4062萬頭能繁母豬存欄，到二季度末已經(jīng)淘汰了19萬頭，下半年會繼續(xù)去除低效產(chǎn)能。

隨著生豬生產(chǎn)效率的提升，豬肉消費趨于穩(wěn)定，去年3月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將能繁母豬正常保有量從4100萬頭下調(diào)至3900萬頭，以適應(yīng)新形勢下的生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作。2025年二季度末能繁母豬存欄為正常保有量的103.7%，雖處于產(chǎn)能正常波動的綠色區(qū)域（正常保有量的92%-105%區(qū)間），但距離上限4095萬頭僅相差52萬頭。下半年仍需進一步調(diào)控產(chǎn)能，淘汰約143萬頭低效能繁母豬，同時以市場調(diào)節(jié)為主，加強監(jiān)測預(yù)警，預(yù)防產(chǎn)能過剩。

生豬存欄同比增長2.2%，環(huán)比增長1.7%

下半年豬價恐面臨下行壓力

根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至第二季度末，全國生豬存欄量達到了42447萬頭，與去年同期相比增長了914萬頭，同比增長2.2%，環(huán)比增長1.7%。這反映出我國生豬養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)歷了一段時間的調(diào)整和恢復(fù)后，存欄量呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的態(tài)勢。

據(jù)新豬派觀察發(fā)現(xiàn)，近五年全國上半年生豬存欄量基本維持在4.3億頭左右，盡管期間有所波動，但總體上保持了一種動態(tài)平衡的狀態(tài)。穩(wěn)定的生豬存欄不僅為下半年的生豬出欄提供了堅實的基礎(chǔ)，也有效保障了市場豬肉供給的穩(wěn)定性。然而，隨著生豬存欄量的增加，預(yù)計下半年豬價將面臨一定的下行壓力，市場供需關(guān)系的變化將成為影響豬價走勢的重要因素。

生豬出欄3.66億頭，豬肉產(chǎn)量3020萬噸

豬肉增速超出欄增速

上半年全國生豬出欄量達36619萬頭，同比增加224萬頭，增長0.6%，連續(xù)2個季度保持同比增長，且增速較一季度提高0.5個百分點。全國豬肉產(chǎn)量3020萬噸，同比增長1.3%。豬肉產(chǎn)量的增長速率高于生豬出欄的增長率，說明得益于養(yǎng)殖技術(shù)的改進、飼料效率的提高，生豬養(yǎng)殖效率有所提升，每頭豬的豬肉產(chǎn)出量均有所增加。

據(jù)新豬派觀察，自非洲豬瘟后，隨著國家政策調(diào)整，我國生豬產(chǎn)能逐漸恢復(fù)并保持穩(wěn)定，近四年全國上半年生豬出欄均超過3.6億頭，同時近四年豬肉產(chǎn)量也維持在3000萬噸上下，且養(yǎng)殖效率提升，生豬出欄均重不斷增長。

上半年生豬價格整體走低

政府積極調(diào)控，穩(wěn)定下半年豬價

上半年全國生豬出欄量達36619萬頭，同比增加224萬頭，增長0.6%，連續(xù)2個季度保持同比增長，且增速較一季度提高0.5個百分點。全國豬肉產(chǎn)量3020萬噸，同比增長1.3%。豬肉產(chǎn)量的增長速率高于生豬出欄的增長率，說明得益于養(yǎng)殖技術(shù)的改進、飼料效率的提高，生豬養(yǎng)殖效率有所提升，每頭豬的豬肉產(chǎn)出量均有所增加。

年初受春節(jié)效應(yīng)拉動，市場豬肉需求激增，豬價一度維持在高位。然而，春節(jié)過后，下游需求逐漸減弱，持續(xù)出欄導(dǎo)致供求關(guān)系緊張，豬價開始下行。3月至5月中旬，豬價基本處于橫盤狀態(tài)，漲跌兩難。隨著逐漸消化大體重生豬集中出欄造成的價格壓力和部分鮮豬肉轉(zhuǎn)為凍品庫存的有效調(diào)節(jié)，6月全國豬價顯著回升。然而，7月全國高溫天氣導(dǎo)致需求端疲軟，豬價再次出現(xiàn)下跌態(tài)勢。

今年二季度末生豬存欄仍然充足，預(yù)示著下半年生豬供應(yīng)充裕，豬價面臨著繼續(xù)下行的壓力。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在7月23日召開的座談會上表示了要穩(wěn)住生豬和豬肉價格，切實做好穩(wěn)產(chǎn)保供各項工作，并提出以下幾點要求：

一是調(diào)控產(chǎn)能，淘汰、調(diào)減能繁母豬，控制肥豬出欄體重與二次育肥，嚴控新增產(chǎn)能；

二是種業(yè)創(chuàng)新，建良種繁育體系，推進自主創(chuàng)新，支持生豬種業(yè)企業(yè)發(fā)展；

三是疫病防控，補中小養(yǎng)殖場防疫短板，嚴格檢疫，防區(qū)域性重大疫情；

四是降本增效，推廣節(jié)糧與低蛋白日糧技術(shù)，推進豆粕減量替代；

五是產(chǎn)業(yè)鏈升級，推動數(shù)智化改造，規(guī)范屠宰，促進糞肥資源化利用；

六是協(xié)同發(fā)展，鼓勵大企業(yè)與中小場戶合作，共享產(chǎn)業(yè)紅利。

牧原、大北農(nóng)、雙胞胎等頭部養(yǎng)豬企業(yè)紛紛做出表率，響應(yīng)國家要求，共同調(diào)控生豬產(chǎn)業(yè)大局。

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【版面編輯】孟 軒

【數(shù)據(jù)調(diào)研】鄭云龍

【內(nèi)容采寫】鄭云龍

【圖片制圖】鄭云龍

【內(nèi)容審核】李 丹

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