“好花紅、好花紅，好花生在刺梨蓬，好花生在刺梨樹(shù)，哪朵當(dāng)陽(yáng)哪朵紅……”這首歌唱刺梨的布依族民歌《好花紅》在貴州大地家喻戶(hù)曉，而把這首唱響全國(guó)的國(guó)內(nèi)著名女高音歌唱羅秀英近日來(lái)到位于關(guān)嶺自治縣大健康食藥產(chǎn)業(yè)園的貴州云上刺梨花科技有限公司，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展、參觀(guān)企業(yè)生產(chǎn)、點(diǎn)贊刺梨產(chǎn)業(yè)。

　　國(guó)內(nèi)著名女高音歌唱羅秀英(右二)到該公司了解刺梨產(chǎn)品

　　“你們研發(fā)的刺梨產(chǎn)品很豐富，口感、味道都很不錯(cuò)，沒(méi)想到曾經(jīng)的‘野果子’，如今變成了致富的好寶貝?！痹谫F州云上刺梨花科技有限公司，羅秀英在企業(yè)負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下參觀(guān)了生產(chǎn)線(xiàn)、品嘗了相關(guān)刺梨產(chǎn)品，對(duì)刺梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贊不絕口。

　　作為關(guān)嶺自治縣刺梨產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，貴州云上刺梨花科技有限公司投資4000余萬(wàn)元，建有清洗篩選廠(chǎng)房、發(fā)酵車(chē)間、濃縮車(chē)間、包裝車(chē)間、產(chǎn)品研發(fā)中心等設(shè)施，并擁有刺梨種植示范基地2000畝，帶動(dòng)農(nóng)民種植2萬(wàn)余畝，形成了一個(gè)集種植、研發(fā)、加工、生產(chǎn)于一體的大型刺梨深加工基地。

　　工人在生產(chǎn)線(xiàn)上作業(yè)

　　在該公司生產(chǎn)車(chē)間，經(jīng)過(guò)清洗、壓榨、發(fā)酵、陳釀、過(guò)濾、澄清等眾多工序后灌裝入瓶、包裝入庫(kù)，一條條生產(chǎn)線(xiàn)正在高效運(yùn)轉(zhuǎn)，一瓶瓶刺梨酒紛紛“新鮮出爐”，它們將被銷(xiāo)往全國(guó)各地。

　　“刺梨是貴州高原特有的珍貴野生資源，是高營(yíng)養(yǎng)、高藥用的綜合性保健水果。它富含大量的維生素C、SOD、微量元素、花青素等，具有‘維生素C之王’的稱(chēng)號(hào)。”貴州云上刺梨花科技有限公司總經(jīng)理張泉淵告訴記者，正是源于刺梨豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在公司成立之初便與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)展開(kāi)合作，成功研發(fā)出刺梨酒的釀造工藝和釀造設(shè)備，并申請(qǐng)了相關(guān)專(zhuān)利。

　　生產(chǎn)線(xiàn)正在運(yùn)轉(zhuǎn)

　　貴州云上刺梨花科技有限公司制定了嚴(yán)格的金刺梨“高VC、VP、SOD”的產(chǎn)品深加工標(biāo)準(zhǔn)，其刺梨果酒系列產(chǎn)品選用刺梨專(zhuān)用酵母輔以全汁低溫發(fā)酵的工藝，經(jīng)過(guò)8個(gè)月以上的低溫自然陳釀過(guò)濾、除菌等工藝后灌裝而成，不僅風(fēng)味獨(dú)特、口感極佳，還最大限度保留了刺梨果香與高達(dá)95%以上營(yíng)養(yǎng)成分的含量；依托得天獨(dú)厚的金刺梨資源和一流的設(shè)備、先進(jìn)的技術(shù)，該公司先后開(kāi)發(fā)出索嶺嘗壽果、花賜、刺梨白蘭地等多個(gè)系列、不同口感的刺梨果酒產(chǎn)品。

　　該公司刺梨果酒系列產(chǎn)品

　　從“野果子”到“金果子”……隨著刺梨產(chǎn)業(yè)被納入貴州12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，貴州云上刺梨花科技有限公司開(kāi)始加大研發(fā)力度，探索“刺梨+”發(fā)展方向，相繼推出刺梨原汁、刺梨膠原蛋白肽飲品、刺蜜酵素等刺梨系列產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　“我公司現(xiàn)有果酒、刺梨蒸餾酒、刺梨配制酒生產(chǎn)線(xiàn)各1條，果汁(飲料)生產(chǎn)線(xiàn)2條，成功研發(fā)了刺梨果酒、刺梨原汁、刺梨口服液三大類(lèi)30多個(gè)單品，其中刺梨膠原蛋白肽飲品還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、俄羅斯等國(guó)外市場(chǎng)。”張泉淵表示，接下來(lái)將繼續(xù)加大與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的合作力度，在產(chǎn)品研發(fā)上發(fā)力，持續(xù)挖掘刺梨的“潛力”，同時(shí)不斷拓寬大宗團(tuán)購(gòu)、旅游團(tuán)購(gòu)等市場(chǎng)渠道，進(jìn)一步帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)參與到產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)，將市場(chǎng)做大、優(yōu)勢(shì)做優(yōu)、產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)。

作者:高智