廣東
第一款：經(jīng)典港式絲襪奶茶
（茶香濃郁的秘密武器）
材料清單：
? 錫蘭紅茶粉15g（一定要用茶粉！）
? 全脂牛奶200ml
? 黑白淡奶50ml
? 方糖2塊
詳細(xì)步驟：
- 茶粉裝入茶袋，用小鍋煮5分鐘至深琥珀色
- 拉茶6次（把茶在兩個(gè)杯子間來回倒）
- 加入牛奶和淡奶小火煮到微沸
- 最后加糖，一定要用方糖才有老香港風(fēng)味
避坑指南：
- 茶葉煮太久會(huì)澀，控制在5分鐘內(nèi)
- 淡奶是靈魂，不能用普通牛奶代替
- 最好用電磁爐，明火容易煮過頭
第二款：臟臟黑糖鮮奶
（朋友圈點(diǎn)贊收割機(jī)）
材料清單：
? 黑糖50g
? 木薯淀粉100g
? 鮮牛奶300ml
? 冰塊半杯
詳細(xì)步驟：
- 黑糖加水煮成糖漿，趁熱倒入木薯粉
- 揉成面團(tuán)后搓成珍珠，煮20分鐘
- 杯壁淋上黑糖漿掛壁
- 倒入冰牛奶，最后加入珍珠
獨(dú)家秘訣：
- 珍珠煮好要過冰水更Q彈
- 用紅糖+蜂蜜可以調(diào)出琥珀色
- 牛奶冷藏后使用掛壁效果更好
第三款：桂花酒釀奶茶
（秋天的第一杯自制）
材料清單：
? 烏龍茶包2個(gè)
? 酒釀3勺
? 干桂花1小把
? 零卡糖10g
詳細(xì)步驟：
- 茶包用85℃熱水泡5分鐘
- 加入酒釀和桂花小火煮2分鐘
- 最后按口味加糖
- 可以加奶蓋更醇厚
創(chuàng)新玩法：
- 用蜜桃烏龍茶包更清新
- 加勺醪糟會(huì)有微微酒香
- 撒點(diǎn)桂花凍增加口感
上周我用保溫杯裝著自制的桂花奶茶去爬山，同行的伙伴都追著問在哪買的。其實(shí)成本還不到奶茶店的三分之一，最關(guān)鍵的是糖量可以自己控制，再也不用擔(dān)心喝出小肚子啦！你最喜歡喝什么口味的奶茶？快來評(píng)論區(qū)告訴我，下次教你做～
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