10月6日才是中秋節(jié)，但杭州不少街巷里已傳來陣陣月餅香，有的店早在今年6月份就已經(jīng)接受預(yù)訂；有的店一天能賣出五六千個月餅……跟著小編一起來看看！

中秋節(jié)還不到，月餅已經(jīng)開賣！

杭州蕭山河上鎮(zhèn)徐同泰廣場上的一家非遺工坊里，老板正在接待來買月餅的客人。他家從一個禮拜前就開始做月餅了。“往年都要等過了農(nóng)歷七月做，今年是閏六月，時間也會提早點。”

他說，現(xiàn)在還不到送禮的時節(jié)，多數(shù)人來買月餅都是自己嘗個鮮。

店里的包裝有兩種，一類是老底子蘇式月餅的模樣，油紙裹著月餅，細嗅還能聞到陣陣糕點香；一類是硬紙殼包裝，主要用來裝鮮肉月餅。

老一輩人更愛吃老口味，比如百果、椒鹽、豆沙。百果月餅，其實更多人將其稱為五仁月餅，里頭的餡料豐富，包括核桃肉、冬瓜糖、花生米、瓜子、紅綠絲等等；椒鹽月餅，則是在百果的基礎(chǔ)上增了些咸味。

說起來，網(wǎng)上關(guān)于百果月餅（五仁月餅）的討論不少——愛吃的人說它口感豐富，是童年記憶里的滋味；不愛吃的人則嫌棄它多種餡料混合在一起的口感。

但無論外界“紛爭”如何，不可否認的是，這黃白酥皮里裹住的滋味，代表了杭州幾代人的舊時光。

秦女士說，家里每年都會買上幾筒百果月餅，老人愛吃，自己也很喜歡，“口感很豐富，小時候就特別喜歡紅綠絲和冬瓜糖的味道。”

年輕人吃月餅，則會偏愛鮮肉月餅，比如榨菜鮮肉、干菜鮮肉。

“我們鮮肉月餅現(xiàn)烤現(xiàn)賣，保質(zhì)期太短了。量大的話都要預(yù)訂?！?/strong>老板說，眼下“月餅季”才剛剛開始，還不算高峰期，每天能賣出百來筒月餅，“等到了農(nóng)歷八月，就要忙起來咯。”

來自蕭山臨浦的王阿姨買了12筒蘇式月餅，每個口味三筒?！白约杭依锶顺猿浴！北粏柕绞欠駮萌ニ投Y，她擺擺手，“現(xiàn)在還不到送禮的時候，我們嘗嘗，好吃之后再來買?！?/strong>

杭州有店一天能賣出五六千個

不少人6月份就已經(jīng)預(yù)訂

杭州蕭山江家橋的一家月餅店里，生意很好，有顧客稱：“有時候都要排長隊買！”之前也有網(wǎng)友在社交平臺上分享了這家店，吸引了不少周邊地區(qū)的老饕專門驅(qū)車來排隊買這一口。

店鋪售賣窗口左側(cè)貼著菜單，有甜有咸，分為16元、20元、25元三檔，較出名的是干菜肉和榨菜肉月餅，每筒25元，一筒8個。

當(dāng)天來買月餅的人不多，但順著窗口傳來的香氣朝內(nèi)望去，屋里已經(jīng)層層疊疊堆滿了油紙包的月餅，靠左的白板上寫著一個預(yù)訂單，訂了兩百筒。

老板娘手腳麻利，談話間雙手不停，一直忙著包月餅?！拔覀?nèi)烨伴_始賣，現(xiàn)在（人）還少，等農(nóng)歷八月初一會多起來?！?strong>她說，現(xiàn)在預(yù)訂單有，多是幾百筒月餅，每天大概能售出六七百筒，“每年這時候都忙，現(xiàn)在我們四點去買豬肉，五點就要開始做（月餅）了。”

同樣地，在杭州市區(qū)的多家老字號糕點店、面包店里，也早早推出了杭式鮮肉月餅。每年中秋前夕，平海路上的友好飯店推出的榨菜鮮肉月餅，是很多老杭州的心頭好。但早在今年6月，酒店就已開始對外接受鮮肉榨菜月餅的預(yù)訂了。

工作人員表示，目前酒店的月餅還沒有開始零售，主要以預(yù)訂為主：“想預(yù)訂需要提前兩天，12個月餅起訂，需要提前付款，因為師傅要備料。價格是8塊錢一個，最近每天都能訂出去三四百個。”

最近，你有沒有吃上月餅？

你喜歡什么口味？

還有什么推薦的店鋪嗎？

歡迎來評論區(qū)聊聊

來源：綜合自蕭山發(fā)布、潮新聞

編輯：葉璐

一審：陳雷； 二審：鄭媛；三 審：沈麟

終審：金波

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