“民以食為天，食以安為先”。入秋后天氣轉(zhuǎn)涼，養(yǎng)生者開始“養(yǎng)秋膘”，專家建議此時(shí)宜吃魚。魚肉細(xì)膩鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)美味，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素及微量元素等，具有祛脂降壓、保護(hù)視力、滋潤(rùn)皮膚、補(bǔ)腎健腦、軟化血管等多重功效，因此在美食中一直是備受青睞的食材。

然而買魚時(shí)人們?！坝謵塾峙隆?，怕不慎買到“重金屬魚”——即體內(nèi)積累過(guò)量重金屬的魚類。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，受污染水域中超30%魚類重金屬含量超標(biāo)，這一比例不容忽視。專家強(qiáng)調(diào)，長(zhǎng)期食用此類魚會(huì)危害健康。要避免吃重金屬魚，需通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買有質(zhì)量保障的魚類，且了解其來(lái)源很重要。因此秋天養(yǎng)生雖宜吃魚，但這4種自帶“重金屬”的魚盡量少買，正如魚販子所說(shuō)：自己從來(lái)不吃！

第一種魚：生活在污染水域的魚。

我們一直強(qiáng)調(diào)，魚的生長(zhǎng)環(huán)境很重要，有些魚雖然看著活蹦亂跳，但是由于長(zhǎng)期生長(zhǎng)在工業(yè)廢水、農(nóng)業(yè)化肥等污染的水域，會(huì)導(dǎo)致水中重金屬含量超標(biāo)。而生活在其中的魚，不可避免地會(huì)吸收這些有害物質(zhì)。就像一些小河溝里的魚，看起來(lái)活蹦亂跳，但說(shuō)不定體內(nèi)已經(jīng)積累了大量的重金屬。

第二種魚：個(gè)頭過(guò)大的魚。

很多人在購(gòu)買魚的時(shí)候，喜歡挑選個(gè)頭大的魚，正常來(lái)講，魚的生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，個(gè)頭越大，體內(nèi)積累的重金屬可能就越多。那些體型龐大的魚，雖然看起來(lái)很誘人，但實(shí)際上可能暗藏風(fēng)險(xiǎn)。比如說(shuō)，有些大魚可能已經(jīng)在水中生活了多年，重金屬會(huì)在它們體內(nèi)逐漸沉積。

第三種魚：色味異常的魚。

在海鮮市場(chǎng)中，你會(huì)聞到一股淡淡的海水味，這是相當(dāng)正常的現(xiàn)象，但是如果你看到一條魚，表面上很新鮮，但是拿起來(lái)聞一下，沒有魚本身該有的鮮味，而是腥味和臭味，足以表明這魚的生長(zhǎng)環(huán)境極其惡劣，很可能會(huì)“重金屬”超標(biāo)；另外，那種看起來(lái)色澤異常的魚也要敬而遠(yuǎn)之。這很可能是魚受到了污染或者已經(jīng)變質(zhì)的信號(hào)，重金屬超標(biāo)也說(shuō)不定。

第四種魚：來(lái)源不明的魚。

現(xiàn)在人，對(duì)于野生的東西都很“感冒”，凡是貼上野生的標(biāo)簽，都會(huì)有大量的人追捧，但是對(duì)于魚而言，一定要小心中招，有些魚雖然是野生的，但是由于其生長(zhǎng)環(huán)境極其惡劣，也許它們來(lái)自受到污染的河流或者海域，體內(nèi)的重金屬含量讓人擔(dān)憂。

雖然，秋天養(yǎng)生吃魚是個(gè)不錯(cuò)的選擇，但一定要擦亮眼睛，避開這四種自帶“重金屬”的魚，才能真正吃得健康、吃得放心。