精品畜牧業(yè)展區(qū)歷來是農(nóng)博盛會(huì)的“吸睛”之處，牛、豬、鹿、兔及禽類等200余個(gè)優(yōu)良畜禽品種在此爭(zhēng)相展示。走進(jìn)精品畜牧業(yè)展區(qū)，仿佛踏入了畜禽良種的“大觀園”。今年的農(nóng)博會(huì)上，從“飼養(yǎng)欄”到“餐桌”，畜牧業(yè)“全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)”得到了生動(dòng)的詮釋。

憨態(tài)可掬的梅花鹿在本屆農(nóng)博會(huì)增設(shè)的“梅花鹿互動(dòng)展區(qū)”內(nèi)悠閑散步。

畜禽良種匯聚

夯實(shí)質(zhì)量根基

“沃金黑?！薄拔鏖T塔爾牛”“延邊黃牛”“草原紅?！钡让餍瞧贩N吸引了眾多參觀者的目光。

在肉牛展區(qū)，“沃金黑?！薄拔鏖T塔爾牛”“延邊黃?！薄安菰t?！钡让餍瞧贩N吸引了大量參觀者的目光。這些優(yōu)良肉牛品種，是長(zhǎng)春市多年來在肉牛種業(yè)領(lǐng)域精耕細(xì)作的成果。農(nóng)安縣作為畜牧業(yè)大縣，在本次農(nóng)博會(huì)設(shè)立了260平方米的展區(qū)，菁牧和牛和安格斯肉牛，兩大品種精彩亮相。“這次來農(nóng)博會(huì)，就是想讓更多人知道農(nóng)安肉牛的品質(zhì)，打開更大的市場(chǎng)。同時(shí)也是想借著農(nóng)博會(huì)這個(gè)平臺(tái)，把農(nóng)安肉牛的牌子打響，讓更多人吃上咱農(nóng)安的放心牛肉！”長(zhǎng)春城開農(nóng)投畜牧發(fā)展有限公司農(nóng)牧中心牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)趙賢志說。

長(zhǎng)春市始終將畜禽種業(yè)視為畜牧業(yè)發(fā)展的“芯片”。以肉牛種業(yè)為例，通過實(shí)施一系列良種工程，加強(qiáng)與科研院校的合作，不斷推進(jìn)品種改良和選育工作，進(jìn)一步提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。像長(zhǎng)春新牧科技有限公司，已實(shí)現(xiàn)純種繁育第九代種牛的高品質(zhì)成果，累計(jì)向全國(guó)各地提供種牛1349頭，優(yōu)質(zhì)凍精3500萬余劑，為提升我國(guó)肉牛品質(zhì)貢獻(xiàn)了長(zhǎng)春力量。在生豬養(yǎng)殖方面，東遼黑豬、軍牧1號(hào)白豬、新美系長(zhǎng)白豬、大白豬等優(yōu)良品種的展示，展現(xiàn)了長(zhǎng)春市在生豬品種改良上的卓越成果。而雙陽梅花鹿、東大梅花鹿等特色養(yǎng)殖項(xiàng)目，更是讓長(zhǎng)春市在特色畜牧業(yè)發(fā)展上獨(dú)樹一幟。近年來，長(zhǎng)春市加大對(duì)梅花鹿良種繁育的支持力度，建立了多個(gè)梅花鹿良種繁育基地，推動(dòng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。

長(zhǎng)春市在畜禽種業(yè)、繁育改良工作成果豐碩。2024年，新牧公司國(guó)家級(jí)核心育種場(chǎng)通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部復(fù)驗(yàn)，以獲準(zhǔn)代養(yǎng)烏拉圭國(guó)禮牛為契機(jī)，謀劃啟動(dòng)了南美優(yōu)質(zhì)肉牛種源基地建設(shè)項(xiàng)目。成恩牧業(yè)通過國(guó)家核心育種場(chǎng)評(píng)定。雙陽春山牧業(yè)新建種公牛站通過省畜牧局審批。全市肉牛凍精生產(chǎn)企業(yè)達(dá)到2家，占全省三分之一。

創(chuàng)新互動(dòng)體驗(yàn)

拓寬品牌展銷

在本屆農(nóng)博會(huì)上，新增的“梅花鹿互動(dòng)展區(qū)”無疑是最具人氣的區(qū)域之一。在這里，游客可以近距離投喂梅花鹿，感受這些可愛生靈的靈動(dòng)與溫順。10只經(jīng)過人工馴養(yǎng)、性格溫順的未成年梅花鹿，成為了農(nóng)博園里的“明星”。吉林省鹿業(yè)生物制品有限公司副總經(jīng)理張淞介紹說：“我們特意挑選了與人親近感強(qiáng)的梅花鹿，讓游客能夠放心地互動(dòng)、投喂?！边@一展區(qū)的設(shè)立，不僅僅是為了給游客帶來歡樂，更是長(zhǎng)春市推動(dòng)梅花鹿產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、展示高品質(zhì)鹿產(chǎn)品的創(chuàng)新之舉。展區(qū)旁，鹿茸、鹿血酒以及各類精深加工的鹿產(chǎn)品集中展銷，琳瑯滿目。這些產(chǎn)品從原料采集到生產(chǎn)加工均經(jīng)過層層質(zhì)量檢測(cè)，依托先進(jìn)的精深加工技術(shù)，既保留了鹿產(chǎn)品的天然功效，又通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)確保了安全與品質(zhì)。展臺(tái)上，每款產(chǎn)品都標(biāo)注著清晰的溯源信息，游客掃描包裝上的二維碼，就能了解產(chǎn)品的養(yǎng)殖基地、加工流程和質(zhì)檢報(bào)告，讓“放心消費(fèi)”落到實(shí)處。

現(xiàn)場(chǎng)，工作人員通過講解梅花鹿相關(guān)知識(shí)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程，讓游客深入了解雙陽的鹿鄉(xiāng)文化，更直觀地感受到品牌背后的品質(zhì)堅(jiān)守。近年來，長(zhǎng)春市通過整合養(yǎng)殖、加工、文旅等資源，不斷強(qiáng)化“雙陽梅花鹿”的品牌辨識(shí)度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖向品牌化、高端化轉(zhuǎn)型。從建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系到引入智能化加工設(shè)備，從打造區(qū)域公共品牌到拓展電商銷售渠道，一系列舉措讓吉林鹿產(chǎn)品不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟，更憑借過硬的品質(zhì)獲得了國(guó)際市場(chǎng)的關(guān)注。

美食展成亮點(diǎn)

品質(zhì)打開味蕾

“吉牛中國(guó)?！泵朗痴棺鳛楸緦棉r(nóng)博會(huì)的重頭戲，在長(zhǎng)春農(nóng)博園1號(hào)館盛大舉行。展會(huì)期間設(shè)置多個(gè)主題日，包括“皓月”主題日、無抗肉主題日、中農(nóng)吉牧主題日及吉牛云主題日，通過美食品鑒、大健康講座等多種形式，全方位展示吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)的實(shí)力。

在美食展現(xiàn)場(chǎng)，各種以牛肉為原料的食品讓人垂涎欲滴。從鮮嫩多汁的牛排，到口感醇厚的牛肉干，再到營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉湯，這些美食不僅刺激了消費(fèi)者的味蕾，更展示了長(zhǎng)春市肉牛產(chǎn)業(yè)對(duì)品質(zhì)的極致追求。每一款產(chǎn)品從肉牛養(yǎng)殖到加工制作，都建立了全鏈條質(zhì)量追溯體系，讓消費(fèi)者吃得安心、吃得放心，這正是“吉牛中國(guó)?！逼放期A得市場(chǎng)信任的根基。

吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司作為長(zhǎng)春市肉牛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，在本屆農(nóng)博會(huì)上大放異彩，其對(duì)質(zhì)量與品牌的堅(jiān)守成為焦點(diǎn)。皓月生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量把控，從肉牛選育、飼料供應(yīng)到屠宰加工、冷鏈運(yùn)輸，每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)控規(guī)范，涵蓋了生品牛肉、熟食產(chǎn)品多個(gè)品類，年屠宰量可達(dá)50萬頭。更值得一提的是，企業(yè)通過自主繁育改良，培育出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高端肉牛品種——沃金和牛，這一品牌憑借牛肉雪花紋理均勻、肉質(zhì)鮮嫩多汁的獨(dú)特品質(zhì)，每頭牛的綜合產(chǎn)值可達(dá) 15 萬元，成為吉林肉牛走向高端市場(chǎng)的閃亮名片。

通過舉辦美食展，長(zhǎng)春市不僅將肉牛產(chǎn)業(yè)從養(yǎng)殖、屠宰向深加工、銷售終端延伸，進(jìn)一步完善了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了產(chǎn)業(yè)附加值，更借助展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與品牌故事，強(qiáng)化了品牌認(rèn)知度。從堅(jiān)守質(zhì)量底線到打造高端品牌，長(zhǎng)春市肉牛產(chǎn)業(yè)正以品質(zhì)為基石、以品牌為引擎，不斷提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，讓“吉牛中國(guó)?！钡钠放朴绊懥椛淙珖?guó)。

科技服務(wù)支撐

護(hù)航質(zhì)量安全

推進(jìn)長(zhǎng)春市畜牧業(yè)發(fā)展，加快形成畜牧產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)，科技服務(wù)始終起著關(guān)鍵作用。高質(zhì)量的產(chǎn)品離不開科技的加持和各項(xiàng)服務(wù)舉措的護(hù)航，在本屆農(nóng)博會(huì)上，精品畜牧業(yè)展區(qū)的每一處細(xì)節(jié)都彰顯著科技服務(wù)為質(zhì)量安全保駕護(hù)航的堅(jiān)實(shí)力量。

養(yǎng)殖技術(shù)科普墻前總是圍滿駐足學(xué)習(xí)的游客，循環(huán)播放的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)概況及各專業(yè)領(lǐng)域養(yǎng)殖技術(shù)視頻，將科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)以直觀易懂的方式傳遞給在場(chǎng)的每一個(gè)人?，F(xiàn)場(chǎng)設(shè)立的專家咨詢處更是成為“智囊團(tuán)”陣地，畜牧領(lǐng)域?qū)＜颐鎸?duì)面為養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶答疑解惑，從品種改良到疫病防控，從飼料配比到環(huán)境調(diào)控，用專業(yè)知識(shí)為養(yǎng)殖質(zhì)量安全把關(guān)。

長(zhǎng)春市畜牧總站作為科技服務(wù)的核心力量，積極開展各類科技服務(wù)活動(dòng)，為產(chǎn)業(yè)質(zhì)量提升注入源頭活水。僅去年一年，就針對(duì)性組織開展糞污資源化利用、秸稈飼料化利用和養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)各類培訓(xùn)班15期，培訓(xùn)人員達(dá)1800余人，實(shí)現(xiàn)科技培訓(xùn)縣區(qū)面上全覆蓋，將先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和質(zhì)量管控理念送到田間地頭，讓養(yǎng)殖戶在實(shí)操中掌握科學(xué)方法，從源頭提升畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

科技服務(wù)不僅體現(xiàn)在技術(shù)指導(dǎo)上，更延伸至金融與數(shù)字化領(lǐng)域，為質(zhì)量安全提供全鏈條支撐。在金融服務(wù)方面，多家銀行、信貸公司、鄉(xiāng)村服務(wù)站等機(jī)構(gòu)在本屆農(nóng)博會(huì)設(shè)立展位，聚焦養(yǎng)殖戶痛點(diǎn)提供精準(zhǔn)服務(wù)。

吉牛云等平臺(tái)專注于省內(nèi)畜牧業(yè)大數(shù)據(jù)、畜牧產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，為養(yǎng)殖戶提供政策幫扶、數(shù)字化建檔、數(shù)字繁改、健康防疫、投入品交易等全流程服務(wù)。數(shù)字化工具的應(yīng)用讓養(yǎng)殖過程可追溯、可監(jiān)管，從飼料采購(gòu)到疫病防治的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有數(shù)據(jù)支撐，為質(zhì)量安全筑起“數(shù)字防線”。正是這些全方位的科技服務(wù)解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂，讓他們能夠全身心專注于提升養(yǎng)殖品質(zhì)，最終實(shí)現(xiàn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的全面保障，為長(zhǎng)春市畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

農(nóng)博會(huì)的精品畜牧業(yè)展區(qū)不僅是一場(chǎng)畜禽的盛會(huì)，更是長(zhǎng)春市域畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的生動(dòng)縮影。從優(yōu)良品種的集中展示，到產(chǎn)業(yè)融合的創(chuàng)新實(shí)踐，再到科技與品牌強(qiáng)力驅(qū)動(dòng)品質(zhì)提升，長(zhǎng)春市畜牧業(yè)正以矯健的步伐邁向高質(zhì)量發(fā)展的新征程。

來源：長(zhǎng)春日?qǐng)?bào)

初審：李佳月

復(fù)審：魏興瑤

終審：孟 楠