處暑雖然體感依然較熱，氣溫卻已開始逐漸呈下降趨勢，是一個緩慢的過程，表示酷熱難熬的天氣到了尾聲。此時白天氣溫仍會很高，早晚溫度低，溫差較大。處暑應該如何科學養(yǎng)生？黑龍江中醫(yī)藥大學附屬第一醫(yī)院治未病中心專家聶宏教授就處暑提出以下養(yǎng)生建議及食療方法：

　　氣候特點：處暑是二十四節(jié)氣中的第十四個節(jié)氣，太陽位于黃經(jīng)150°，時間通常為每年的8月23日或24日?！疤帯睘榻Y(jié)束的意思，指暑氣即將結(jié)束，天氣將變得涼爽了。由于正值秋收之際，降水十分寶貴。古代歷法將處暑分為“三侯”：一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登。此節(jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

　　飲食習俗：民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的作用，適合夏季食用。鴨子的做法五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。在處暑的時候要吃龍眼配稀飯，因為夏天的時候天氣比較熱，人體消耗了很多的熱量，吃龍眼能補充熱量。自唐代以來就盛行煎藥茶的習俗，每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配制藥方，然后在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，涼茶在清熱、祛火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

　　飲食養(yǎng)生：處暑的節(jié)氣正是處于由熱轉(zhuǎn)涼的時期，飲食養(yǎng)生也應順應氣候、節(jié)氣的變化。從春夏的養(yǎng)陽逐漸過渡到秋冬的養(yǎng)陰時期，人體經(jīng)歷了整個炎暑夏日，熱邪聚積于體內(nèi)，故此時調(diào)整好脾胃，有利于人體將夏日積聚的濕熱排出。飲食上不宜大量進補，否則會加重脾胃的負擔，而導致消化功能的紊亂，多食用些滋陰潤燥的食物，以避免燥邪傷津，不吃或少吃辛辣燒烤的食物（如花椒、生姜、桂皮、辣椒），多食用富含維生素的食物（如茄子、馬鈴薯、梨），多食用堿性食物如蘋果、海帶，以及新鮮蔬菜。適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，如乳制品、雞蛋、海魚、豆制品、瘦肉。同時應多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度，還可以多食用一些蓮子、百合、蜂蜜、山藥等清補之品，以順應肺臟的清肅之性，盡量少吃或不吃油炸、油煎、熱量極高的食物，如炸雞腿、炸花生、薯條。

　　專家提醒：處暑時節(jié)晝夜溫差較大，下雨前氣溫悶熱，下雨后氣溫偏涼，注意不要過早地增加衣物，特別是兒童，適當接受涼爽的刺激有助于鍛煉耐寒的能力。同時，空氣濕度逐漸下降，氣候逐漸變干燥，此時病邪極易從口鼻侵入，初起即有津干氣燥的癥狀，如聲音沙啞、鼻咽干燥、鼻敏感、干咳少痰、皮膚干燥、脫發(fā)、便秘的癥狀。

　　（來源：黑龍江中醫(yī)大一院官微）