體重是衡量一個(gè)人健康狀況的重要指標(biāo)之一?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，人太胖或太瘦都會(huì)影響健康。那么，體重控制在什么范圍內(nèi)比較合適？又該如何控制體重呢？

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最佳體重是多少？

一項(xiàng)研究顯示，老人適當(dāng)“胖一點(diǎn)”，有利于更長久地保持健康。那么，胖多少合適？一定要記住這個(gè)公式：

體重指數(shù)（BMI）=體重（kg）/身高（m）2

• 18—64歲：BMI的正常范圍是18.5—23.9；

• 65歲以上：理想體重指數(shù)為20—26.9；

• 80歲以上：理想體重指數(shù)為22—26.9；

當(dāng)然，BMI是一個(gè)參考值，由于每個(gè)人的身體成分不同，肌肉含量高的人，可能BMI也略高，但實(shí)際上這并不是肥胖。除了BMI，腰圍、腰臀比、體脂率和內(nèi)臟脂肪面積等也是常見的健康評(píng)估指標(biāo)。

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如何健康減重？

吃動(dòng)平衡，就是攝入的能量要和消耗的能量相當(dāng)，這樣體重才能保持穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)減重，需做到吃動(dòng)平衡，形成能量缺口。但身體適應(yīng)新的吃動(dòng)模式有個(gè)過程，初期不宜過度追求大能量缺口，應(yīng)循序漸進(jìn)，根據(jù)身體反饋優(yōu)化方案。

保持健康體重，最重要的是吃對(duì)食物：

■ 減少精米、精面攝入量

用薯類代替一定量的谷物，玉米、全麥粉、糙米、高粱面、蕎麥、燕麥、小米、小豆、綠豆等粗雜糧，在谷物中至少應(yīng)占50%的比例。

■ 多吃蔬菜

想要減肥的老年人應(yīng)多吃蔬菜，盡可能一天達(dá)500克以上，如芹菜（勿棄葉）、蘿卜、菠菜、蘑菇、海帶、黃瓜、冬瓜、竹筍等。

■ 控制肉食

肉食不可吃太多，肥胖老年人的動(dòng)物性食物攝入量，一天不應(yīng)超過125克。

避免吃紅燒肉、粉蒸肉、醬豬肘等。

減肥期間，可以用去皮雞肉、魚蝦類代替豬肉。

■ 少食烹調(diào)油、食用鹽

肥胖老年人在減肥期間，每天的食油量不應(yīng)超過15克、攝鹽量不應(yīng)超過5克。

花卷、炒飯、酥餅、千層餅等含油量多的主食，以及咸鴨蛋、醬牛肉、咸菜等含鹽量高的食物，應(yīng)盡可能少吃或不吃。

■ 吃低糖水果

水果含有豐富的維生素，也具有較強(qiáng)的飽腹感，減肥的老年人一天可吃150—250克水果，優(yōu)選含糖量在9%以下的新鮮水果，如草莓、梨、桃等。

■ 吃七八分飽

每天飲食要有規(guī)律、三餐均衡、不暴飲暴食、不大吃大喝，要養(yǎng)成每餐飯都吃七八分飽的習(xí)慣。

來源：央視新聞綜合科普中國

編輯：崔婷婷 編審：高源