青海
收購點(diǎn)井然有序地交易著。劉程錦 王振國(guó) 攝 8月的祁連山像被打翻了的顏料桶，從山腳到云端都潑灑著濃得化不開的綠意。8月12日清晨5時(shí)，天剛蒙蒙亮，青海省海北藏族自治州祁連縣八寶鎮(zhèn)冰溝村村民楊忠成就揣著竹籃鉆進(jìn)了山林。草葉上的露珠打濕了褲腳，他卻顧不上擦拭，眼睛像探照燈似的在草叢里逡巡——那里藏著祁連人盛夏的驚喜。
“看這朵！”他忽然蹲下身，小心翼翼地捏住一朵黃澄澄的蘑菇，輕輕一轉(zhuǎn)，帶著泥土芬芳的菌菇就到手了。陽光穿過松針的縫隙，在他布滿皺紋的臉上跳躍，映得那籃剛采的寒菌、油菇、黃菇愈發(fā)鮮嫩?！斑@玩意兒金貴著呢！”楊忠成掂了掂籃子，笑聲里裹著山風(fēng)的清爽，“天不亮上山，太陽落山回家，一天能采二三十斤。收購商就等在山口，行情好的時(shí)候一天能掙三四百元，夠給孫子買新書包了！”
山間的熱鬧不止在采菇地。八點(diǎn)剛過，八寶鎮(zhèn)拉洞村的村口就排起了長(zhǎng)隊(duì)。村民提著沉甸甸的竹籃，議論著今天的收成。村民法寶德站在自己的小貨車旁，手里的秤桿上下翻飛，他黧黑的臉上掛著汗珠，卻笑得合不攏嘴。“干這行整十年嘍！”他拍了拍滿載鮮菇的貨箱，發(fā)出“砰砰”的聲響，“這兩天天氣好，蘑菇長(zhǎng)得歡，每天能收兩噸多。你聞這味兒，鮮得能掐出水兒來！”貨車旁的泡沫箱里，碼得整整齊齊的蘑菇正散發(fā)著清香，再過幾個(gè)小時(shí)，它們就會(huì)坐上冷鏈車，一路南下，出現(xiàn)在長(zhǎng)沙、武漢的菜市場(chǎng)里。
在野牛溝鄉(xiāng)邊麻梅龍掌畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)專業(yè)合作社內(nèi)，一場(chǎng)特殊的“直播”正在進(jìn)行。社員顏軍舉著手機(jī)，鏡頭里是剛分揀好的黃蘑菇?！凹胰藗兛催^來，這就是咱祁連山的‘黃金菇’，純天然生長(zhǎng)，煲湯炒菜都是一絕！”他一邊說著，一邊拿起黃蘑菇展示，手機(jī)屏幕上，訂單提示音此起彼伏?！耙郧澳南氲玫?，山里的蘑菇能通過網(wǎng)絡(luò)賣到全國(guó)各地?！鳖佨娦χf，手指在屏幕上飛快滑動(dòng)，“去年光線上就賣了十幾萬斤，老鄉(xiāng)們的腰包都鼓起來了?！焙献魃缭鹤永?，打包好的快遞箱堆成了小山，快遞員正忙著掃碼貼面單，這些貼著“祁連山特產(chǎn)”標(biāo)簽的包裹，即將發(fā)往全國(guó)各地。
2024年7月，青海祁連黃菇集散中心的成立，讓蘑菇的“致富路”走得更穩(wěn)了?！耙郧澳阗u八塊（元）他賣十塊（元），收購商還總壓價(jià)?！碑?dāng)?shù)卮迕窭罟鹛m說。中心成立以來，將以往農(nóng)牧民零散采集、收購商分散收購的模式整合升級(jí)，既理順了交易秩序，又為群眾搭建了更可靠的平臺(tái)。
如今的祁連縣，蘑菇不僅是群眾增收的“金疙瘩”，更成了當(dāng)?shù)氐摹盎蠲??？h城的特色農(nóng)產(chǎn)品店里，包裝精美的干黃菇、即食菌醬擺放在最顯眼的位置，不少游客專程前來選購?！奥犝f這里的蘑菇是純天然的，買幾盒回去給家人嘗嘗。”來自上海的游客王女士說，手里的購物袋已經(jīng)裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。
山間的采菇人仍在忙碌，收購點(diǎn)的秤桿依舊起落，快遞車的引擎聲不時(shí)響起。祁連山下，這朵小小的蘑菇，正撐起越來越多群眾的“致富傘”。未來，祁連縣將引進(jìn)深加工企業(yè)，開發(fā)蘑菇醬、菌菇餅干等產(chǎn)品，讓蘑菇產(chǎn)業(yè)鏈條更長(zhǎng)、群眾收益更多。
（來源：青海日?qǐng)?bào)）
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