8月27日下午，云浮市市場監(jiān)督管理局、云城區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合云浮市融媒體中心開展第43期“查餐廳”直播活動，對無堂食外賣食品經營者的食品安全管理和制止餐飲浪費工作進行了突擊檢查。?本期檢查行動，由云浮市及云城區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員聯(lián)合開展、并邀請云城區(qū)政協(xié)委員、市場監(jiān)管部門食品藥品義務監(jiān)督員參與監(jiān)督。

檢查組走進了新云餅家翠玉分店，重點對食材采購、儲存管理、加工制作、工用具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理以及食品標簽標識等進行細致檢查。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴格按照食品安全法律法規(guī)和相關標準，對商家的各個環(huán)節(jié)進行了細致的檢查。他們查看了食材的采購憑證和食品檢驗合格報告等，確保食材來源清晰正規(guī)、合格安全；檢查了加工設備的清潔消毒情況，保障食品加工過程的衛(wèi)生安全；核對了食品包裝標簽信息，防止出現(xiàn)虛假宣傳或誤導消費者的情況。此外，執(zhí)法人員還對該店線上平臺開設的網店進行了檢查，對商家經營資質、產品信息、宣傳用語進行了核對，確保商家網店證照公示齊全、合法經營。

“參與這次‘查餐廳’活動，看到了市場監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查的專業(yè)性以及餐飲企業(yè)的責任擔當，政府監(jiān)管部門與商家共同構成了保障食品安全的堅實防線?！痹瞥菂^(qū)政協(xié)委員邱曉雯參與了此次檢查活動，她表示接下來將充分發(fā)揮作為政協(xié)委員為人民群眾發(fā)聲、為社會發(fā)展建言獻策的責任?！跋Ｍㄟ^我們的監(jiān)督，持續(xù)推動餐飲行業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，規(guī)范經營行為，切實地保障消費者的飲食安全和合法權益?！?/p>

新云餅家負責人在接受采訪時表示：“我們新云餅家始終將食品安全放在首位，嚴格遵守食品安全法律法規(guī)和標準，認真落實食品安全主體責任，我們嚴格篩選食材供應商，確保所有食材合格正規(guī)，同時安排專人負責食材驗收工作。接下來我們將繼續(xù)加強食品安全管理，通過對外賣食品加貼食安封簽等，為消費者提供安全衛(wèi)生、美味的食品，讓消費者吃得放心、吃得安心?！?/p>

此次“查餐廳”直播活動，不僅增強了消費者對無堂食外賣食品安全的信心，也進一步督促了餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任，規(guī)范經營行為，防止餐飲浪費。云浮市市場監(jiān)督管理局及各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加強對無堂食外賣餐飲服務的監(jiān)管力度，保障消費者的飲食安全。?

【記者】石世富 黃宇

云浮市開展第43期“查餐廳”直播活動 直擊無堂食外賣經營者食品安全與禁止餐飲浪費情況?云浮市開展第43期“查餐廳”直播活動 直擊無堂食外賣經營者食品安全與禁止餐飲浪費情況?

【校對】梁世欽