每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日都有特別的食物在流行,因此在節(jié)日里吃的食物也被稱(chēng)之為傳統(tǒng)美食,七夕節(jié)也是傳統(tǒng)節(jié)日之一,那么七夕節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物呢?下面一起來(lái)看看吧!
七夕
七夕節(jié)吃什么食物
1、巧果
浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀,用油煎炸后稱(chēng)“巧果”,晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品,以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”,款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?!稏|京夢(mèng)華錄》中稱(chēng)之為“笑厭兒”、“果食花樣”,圖樣則有捺香、方勝等。
2、五子
七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等,五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)更是少不了,焚香禮拜默默禱告后,這些供品也就成了她們宵夜的食物。
3、巧芽面
除了吃巧果,有些地方,七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽,要提前七天生,選沒(méi)有蟲(chóng)蛀的綠豆一小碗,洗凈,平鋪到一個(gè)盤(pán)子里,用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光,放到炕頭上,每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后,待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng),便可做手搟面,下鍋煮熟,過(guò)涼水拔透;然后熱鍋?zhàn)?,加肉丁炒熟,蔥、姜爆鍋,醬油、醋熗鍋,放綠豆芽炒熟,加水煮沸,再加鹽、味精,做成豆芽湯;把面條抓到碗里,澆上豆芽湯即可食之。
4、云面
膠東人七夕吃巧果子,臨沂人七夕則吃云面。吃云面,此面得用露水制成,吃它能獲得巧意。
5、江米條
老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗:吃江米條。江米條是一道漢族小吃,用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái),放在石臼里用棒子捶,再稈成圓形,曬干用油煎出來(lái),最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
6、巧酥
還有許多民間糕點(diǎn)鋪,喜歡制一些織女人形象的酥糖,俗稱(chēng)“巧人”“巧酥”,出售時(shí)又稱(chēng)為“送巧人”,此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。
7、綠豆芽
在廣州,節(jié)日到來(lái)之前,女孩子就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等,編制成各種奇巧的小玩藝,還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡,使之發(fā)芽,待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí),用來(lái)拜神,稱(chēng)為“拜仙禾”和“拜神菜”。
8、雞
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過(guò)上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金華一帶,七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u,意為這夜牛郎織女相會(huì),若無(wú)公雞報(bào)曉,他們便能永遠(yuǎn)不分開(kāi)。
9、餃子
鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣:七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子,把一枚銅錢(qián)、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里,乞巧活動(dòng)以后,她們聚在一起吃水餃,傳說(shuō)吃到錢(qián)的有福,吃到針的手巧,吃到棗的早婚。
10、瓜果
在七夕這個(gè)特殊的節(jié)日,瓜果當(dāng)然必不可少!七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化,有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo),或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。
11、分蠶豆
“蠶”與福州方言里的“纏”諧音,“分豆結(jié)緣”是福州地區(qū)七夕節(jié)特有的習(xí)俗。一到七夕,親朋好友和鄰里之間都要相互贈(zèng)送、分食蠶豆,意為把好事緊緊纏住。
12、品菱角
七月初七品菱角是江門(mén)臺(tái)山的傳統(tǒng)習(xí)俗。農(nóng)歷七月初六晚上(初七凌晨),當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)都要拜神,稱(chēng)為“幕仙”,菱角、涼粉、水果是必不可少的拜祭貢品。
七夕
七夕節(jié)全國(guó)各地的民俗活動(dòng)
1、廣東——七娘會(huì)
在廣東,最重視七夕節(jié)的是清代、民國(guó)年間,并流傳有許許多多有趣的風(fēng)習(xí)。女兒們?cè)谄呦σ挂M情梳妝打扮,用天河水沐浴、洗頭發(fā),然后換上錦綢裙襖、旗袍,頭上梳發(fā)髻,戴上白蘭、素馨等花飾;再畫(huà)眉、抹脂粉、點(diǎn)絳唇、額上印花;用鳳仙花汁染指甲。
2、湖南、浙江——婦女洗發(fā)、接露水
婦女七夕洗發(fā),也是特別的習(xí)俗。在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區(qū)《攸縣志》:“七月七日,婦女采柏葉、桃枝,煎湯沐發(fā)?!比藗冋J(rèn)為,七夕這天取泉水、河水,就如同取銀河水一樣,具有潔凈的神圣力量。有的地方直接叫它“天孫(即織女)圣水”。因此女性在這天沐發(fā),也就有了特殊意義,代表用銀河里的圣水凈發(fā),必可獲得織女神的護(hù)佑。
3、紹興——南瓜棚下聽(tīng)悄悄話(huà)
在紹興農(nóng)村,這一夜會(huì)有許多少女一個(gè)人偷偷躲在生長(zhǎng)得茂盛的南瓜棚下,在夜深人靜之時(shí)如能聽(tīng)到牛郎織女相會(huì)時(shí)的悄悄話(huà),這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛(ài)情。
4、廣西——七夕儲(chǔ)水
廣西某些地區(qū)有七夕儲(chǔ)水的習(xí)俗,認(rèn)為雙七水洗浴能消災(zāi)除病,體弱多病的孩子,也常在此日將紅頭繩結(jié)七個(gè)結(jié),戴在脖子上,祈求健康吉祥。
5、山東——種巧菜作巧花
山東榮城有兩種活動(dòng),一種是“巧菜”,即少女在酒杯中培育麥芽,一種是“巧花”,也是由少女用面粉塑制各種帶花的食品。
七夕
七夕節(jié)寓意著什么意思
1、七夕文化歌頌了忠貞不渝的婚愛(ài)觀,體現(xiàn)了人們對(duì)理想愛(ài)情的向往和追求,它傳承發(fā)揚(yáng)了中華民族優(yōu)良的傳統(tǒng)美德,體現(xiàn)的是一種強(qiáng)烈的責(zé)任心,不同于西方文化中更多的浪漫色彩的愛(ài)情觀。在農(nóng)耕社會(huì)中,家庭不但是一個(gè)基本的生產(chǎn)生活單元,而且是社會(huì)構(gòu)成的細(xì)胞,夫妻恩愛(ài)、家庭和睦直接影響著社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。弘揚(yáng)牛郎織女故事傳說(shuō)倡導(dǎo)的追求美好生活和堅(jiān)貞愛(ài)情的婚姻愛(ài)情觀,在當(dāng)前西方文化的沖擊下,具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
談到中華民族的婚愛(ài)觀,就提起宋人秦觀的《鵲橋仙》中的“兩情若是久長(zhǎng)時(shí),又豈在朝朝暮暮”。這句話(huà),既是對(duì)中華民族婚愛(ài)觀的一個(gè)概括,又對(duì)它產(chǎn)生了強(qiáng)大的推動(dòng)作用。他不是單純地對(duì)牛女悲劇的同情,而是以一個(gè)新的視角,謳歌真摯、純潔、堅(jiān)貞的愛(ài)情。在責(zé)任心的驅(qū)使下,雖遠(yuǎn)隔萬(wàn)里,長(zhǎng)期分離,卻還能夠保持婚姻的穩(wěn)定性、長(zhǎng)久性,不僅在中國(guó)的封建社會(huì),即使在現(xiàn)在這都是一個(gè)很普遍的現(xiàn)象,在這里責(zé)任與愛(ài)情達(dá)到了統(tǒng)一。從另一個(gè)視角看,這也是導(dǎo)致中國(guó)封建社會(huì)中婦女婚愛(ài)悲劇的重要原因。
2、七夕文化中的乞巧、祈?;顒?dòng)體現(xiàn)了中華民族勤勞智慧、自強(qiáng)不息、勇于創(chuàng)造,不斷追求更加幸福美好生活的精神。
七夕文化中的乞巧、祈福就是這種文化精神的集中體現(xiàn)。乞巧活動(dòng)的開(kāi)展就是激勵(lì)人們追求聰明才智,不斷創(chuàng)新,自強(qiáng)不息,創(chuàng)造更加美好的生活,年年創(chuàng)新,代代傳承,從而推動(dòng)社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。人是社會(huì)生產(chǎn)力的第一要素,故人的素質(zhì)的提高,是社會(huì)發(fā)展的第一要素,乞巧活動(dòng)恰恰就是為了提高人的素質(zhì)而開(kāi)展的。
如果讓乞巧活動(dòng)進(jìn)一步適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)生活的需要,將會(huì)產(chǎn)生更大的積極作用。乞巧看重的是人們素質(zhì)的提高,而祈福更體現(xiàn)了人們對(duì)美好生活的不斷追求。祈福從根本上講就是祈求平安、幸福、和諧、和平,它深刻體現(xiàn)了中華民族和合文化的精神實(shí)質(zhì)。從某種意義上說(shuō),儒家文化精神的價(jià)值取向是中和,道家文化和墨家文化精神的價(jià)值取向亦是中和,而民間文化追求和合圓滿(mǎn)的精神更是以上文化精神的根源。因此,和合是中國(guó)文化精神的精髓。
七夕節(jié)象征什么
七夕節(jié)由來(lái)發(fā)展至今,已然成為歌頌愛(ài)情、表達(dá)心意的節(jié)日了。在這一天,戀人們從平淡相處的生活中抽離出來(lái),紛紛向著心上人展現(xiàn)自己深沉的愛(ài)意。我最感動(dòng)而難忘的七夕記憶是,當(dāng)他舉著實(shí)名定制的戒指用深情的目光注視著我的時(shí)候,分明感受到那種“以我之名,冠你指間;一生相伴,一世相隨”的承諾與深意。
我想七夕節(jié)由來(lái)的意義,對(duì)于每一個(gè)相愛(ài)的人們而言,莫過(guò)于執(zhí)子之手,與子偕老的信念了吧。
牛郎與織女的愛(ài)情感人而唯美,就像是在愛(ài)情和面包中,你會(huì)選擇什么呢?陪著他從一無(wú)所有到呼風(fēng)喚雨,陪著他從兩個(gè)人變成三個(gè)人甚至幾個(gè)人,就這樣慢慢的陪你到老,此生足矣。七夕情人節(jié),祝福大家情人節(jié)快樂(lè),希望今年陪你們過(guò)情人節(jié)的人以后每個(gè)情人節(jié)都在。
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