河南經(jīng)濟(jì)報記者 馮瑞萍 郭俊娟

　　紅薯，這個承載著幾代人記憶的“土疙瘩”，如今正以全新的姿態(tài)賦能鄉(xiāng)村振興。近年來，河南甘薯種植面積常年穩(wěn)定在450萬畝左右，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元，其中脫毒育苗技術(shù)的推廣應(yīng)用，給紅薯產(chǎn)業(yè)裝上了高性能的“芯片”。

　　這是記者8月30日在院縣共建(蘭考)紅薯脫毒快繁育苗技術(shù)培訓(xùn)會上得到的信息。在此次培訓(xùn)會上，來自科研院所、企業(yè)、種植一線的代表齊聚一堂，共同探討脫毒育苗技術(shù)如何為河南紅薯產(chǎn)業(yè)插上騰飛的翅膀。

　　從“帶病生長”到“健康提質(zhì)”：脫毒技術(shù)破解產(chǎn)業(yè)瓶頸

　　“以前種紅薯，全憑經(jīng)驗，葉子很容易發(fā)黃卷葉，產(chǎn)量也很低?！奔t薯種植大戶何茂存的這句話，道出了傳統(tǒng)育苗模式的痛點。

　　這種現(xiàn)象是因為甘薯復(fù)合侵染了病毒病(SPVD)，這種病毒病被稱為紅薯的“癌癥”，通過塊根育苗代代相傳，導(dǎo)致植株矮化退綠、葉片畸形、產(chǎn)量銳減，嚴(yán)重時減產(chǎn)可達(dá)80%以上，甚至絕收。

　　在現(xiàn)場觀摩環(huán)節(jié)，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所植物脫毒種苗快繁中心主任婁長城表示，我國甘薯主栽品種中，病毒侵染率居高不下，成為制約產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵瓶頸。而脫毒育苗技術(shù)的出現(xiàn)，為破解這一難題提供了“金鑰匙”。通過莖尖分生組織培養(yǎng)，剝離0.3-0.5毫米的生長點進(jìn)行無菌培育，可有效去除甘薯羽狀斑駁病毒、褪綠矮化病毒等主要病原體，讓薯苗恢復(fù)品種原有特性。

　　“脫毒育苗就像給紅薯“脫胎換骨?！焙蚊嬲f，“現(xiàn)在我用脫毒試管苗種植的‘紅天使’榴蓮蜜薯，產(chǎn)量高、賣相好、耐儲存，在市場上供不應(yīng)求?！?/p>

　　在位于中原農(nóng)谷的智能溫室內(nèi)，育苗工人正在出瓶馴化紅薯脫毒試管苗。纖細(xì)的幼苗舒展著嫩綠的葉片，這些看似柔弱的種苗，正是未來高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅薯的“火種”。

　　從“實驗室”到“田間地頭”：育苗技術(shù)體系日趨完善

　　“選取無病蟲害、生長健壯的頂芽和腋芽，消毒處理后剝?nèi)∏o尖?！编嵵菔修r(nóng)業(yè)科學(xué)院副研究員楊錄軍用通俗的語言講解莖尖剝離技巧：“找準(zhǔn)生長點，下手要輕、準(zhǔn)、穩(wěn)?！?/p>

　　紅薯脫毒育苗絕非簡單的“瓶中培育”，而是一套涵蓋莖尖剝離、病毒檢測、組培快繁、大田種植的完整技術(shù)體系。在培訓(xùn)會上，河南青薯農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理杜若飛展示了脫毒苗的“成長軌跡”，從試管苗馴化移栽，到暖棚擴(kuò)繁、冷棚擴(kuò)繁，再到大田定植，每一步都有嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)范。

　　“暖棚要保持15℃-35℃，還要嚴(yán)防蚜蟲、煙粉虱等傳毒媒介?！倍湃麸w說，這種周年化育苗模式，打破了傳統(tǒng)育苗的季節(jié)限制，實現(xiàn)了“全年供苗、隨時栽種”。

　　病毒檢測技術(shù)的突破讓脫毒苗更有“底氣”。河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)的國內(nèi)首款甘薯病毒病檢測試劑盒，可在30-60分鐘內(nèi)完成主要病毒的快速檢測，靈敏度比傳統(tǒng)PCR方法高10倍以上?！巴ㄟ^前期對甘薯主要病毒快速檢測，可預(yù)防甘薯病毒病害的傳播和爆發(fā)，保護(hù)企業(yè)和農(nóng)戶種植收益?！焙幽鲜「适黼s糧體系甘薯育種栽培崗位專家、河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所甘薯研究室副研究員康志河說。

　　從“技術(shù)瓶頸”到“人才短板”：全鏈條育才夯實產(chǎn)業(yè)根基

　　“有了好種苗，還得有會管理的技術(shù)人員?！碧m考三農(nóng)職業(yè)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)院教師呂偉增的話點出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的另一重挑戰(zhàn)?！案适懋a(chǎn)業(yè)缺乏足夠的、合適的人才來助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要大量有技術(shù)、有熱情、有擔(dān)當(dāng)?shù)倪@些年輕人?！?/p>

　　在呂偉增看來，甘薯產(chǎn)業(yè)急需四類人才：既懂組培技術(shù)又會田間管理的“育苗工匠”、能操作病毒檢測設(shè)備的“品質(zhì)管家”、精通電商營銷的“市場推手”，以及熟悉全產(chǎn)業(yè)鏈的“管理能手”。為此，蘭考三農(nóng)職業(yè)學(xué)院聯(lián)合河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝所和一些農(nóng)業(yè)企業(yè)，采用“理論+實操”模式，讓學(xué)生到科研和生產(chǎn)一線實習(xí)，增強(qiáng)動手能力。

　　蘭考縣紅薯協(xié)會會長張世坡表示：“紅薯產(chǎn)業(yè)潛力無限，不僅品種多，相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)鏈條也很多。這種全鏈條發(fā)展更需要專業(yè)人才來串聯(lián)，人才短板不補(bǔ)齊，產(chǎn)業(yè)升級就難提速?！?/p>

　　正因如此，企業(yè)也主動扛起育才責(zé)任。蘭考盛華春組培育苗中心等單位積極搭建政產(chǎn)學(xué)研用合作平臺，通過共建實訓(xùn)基地、開設(shè)定向培養(yǎng)課程等方式，將課堂教學(xué)與田間實操深度融合，讓大學(xué)生在參與攻克技術(shù)難題、脫毒快繁育苗實戰(zhàn)中掌握核心技能，一批又一批的大學(xué)高校畢業(yè)生為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新鮮血液。

　　蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王武軍感慨：“目前，紅薯脫毒快繁育苗技術(shù)已基本成熟，但應(yīng)用范圍還不夠廣泛，仍需進(jìn)一步拓展?！北敬闻嘤?xùn)會，理論加實踐，內(nèi)容豐富，干貨滿滿，對蘭考紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常重要的意義。

　　金秋時節(jié)，又到了紅薯收獲期，紅薯脫毒快繁育苗技術(shù)正助力著“土疙瘩”變身富民“金疙瘩”。