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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)好吃的5道家常美食，做法簡(jiǎn)單，好吃又實(shí)惠，家里人都說好吃，有喜歡的朋友可以試一試！

一、包菜粉絲炒雞蛋

做法步驟：包菜、胡蘿卜、粉絲、雞蛋、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一個(gè)包菜，改刀切成絲。準(zhǔn)備一根胡蘿卜，清洗干凈后改刀切成絲。準(zhǔn)備一把粉絲，提前用溫水泡發(fā)好。空碗中打入四個(gè)雞蛋，攪勻打散。

2、起鍋燒油，油熱倒入雞蛋液，炒熟炒散，盛出。鍋留底油，放入蔥花、蒜末，煸炒出香味，包菜絲和胡蘿卜絲，大火翻炒至斷生。

3、放入粉絲和炒好的雞蛋，加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，大火翻炒均勻即可。

二、豆腐煲

準(zhǔn)備食材：大豆腐、白菜、木耳、雞蛋、火腿腸、鵪鶉蛋、小米辣、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一塊大豆腐，改刀切成小塊。準(zhǔn)備少許白菜和泡發(fā)好的木耳。空碗中打入三個(gè)雞蛋，攪勻打散，淋在豆腐塊中。

2、起鍋燒油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃盛出。鍋留底油，放入蔥花、蒜末、小米辣，煸炒出香味。

3、放入白菜、木耳、火腿腸、鵪鶉蛋，再放入煎好的豆腐，加入1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺雞精，適量的清水，蓋上蓋子，燜燉5分鐘即可出鍋。

三、麻婆豆腐

準(zhǔn)備食材：大豆腐、牛肉、豆瓣醬、小米辣、花椒粉、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一塊豆腐，改刀切成小塊。起鍋燒水，水開加入1勺鹽，放入豆腐塊，焯燙1分鐘，撈出控干水分。

2、起鍋燒油，油熱放入牛肉末，煸炒至變色，放入姜末、蒜末、小米辣，加入1勺豆瓣醬，煸炒出紅油。

3、加入1勺料酒，適量的清水，再加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、少許老抽，倒入豆腐塊，小火慢燉5分鐘，淋入水淀粉勾芡，撒上花椒粉和蔥花即可出鍋。

四、家常燒冬瓜

準(zhǔn)備食材：冬瓜、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備二斤冬瓜，去皮洗凈后切成小塊。起鍋燒油，油熱放入蒜片，煸炒出香味，倒入冬瓜，煎至兩面金黃。

2、加入適量的清水，再加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、少許老抽、1勺蠔油，蓋上蓋子，燜燉5分鐘，淋入少許水淀粉勾芡，撒入蔥花即可出鍋。

五、醋泡花生米

準(zhǔn)備食材：花生米、小米辣、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤花生米，用溫水浸泡2小時(shí)。起鍋燒水，水開放入花生米，焯燙5分鐘，撈出瀝干水分，放入盆中。

2、放入蒜片、小米辣，加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、1勺白糖，攪拌均勻即可。

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