游客在福建泉州豐澤區(qū)蟳埔村簪花拍照。 王志超攝

福建泉州南安市金淘鎮(zhèn)的一家閩南古厝共享茶室，游客體驗簪花技藝。 謝貴明攝

7月30日召開的中共中央政治局會議指出，“深入實施提振消費專項行動，在擴大商品消費的同時，培育服務消費新的增長點?！碑斍?，服務消費已成為促進消費、擴大內需的重要著力點。從智慧養(yǎng)老、在線醫(yī)療的便捷普及，到文旅融合、體育健身的熱潮涌動，再到情緒消費、個性化服務的興起，服務消費領域不斷涌現(xiàn)的新場景、新業(yè)態(tài)、新模式，深刻改變著人們的生活方式，孕育著高質量發(fā)展的新機遇。如何推動服務消費領域改革創(chuàng)新，激發(fā)各類經(jīng)營主體更大活力？如何擴大多元服務供給？近日，記者深入一線進行了調研采訪，展現(xiàn)服務消費領域亮點特色，助力服務消費持續(xù)迸發(fā)新活力。

——編者

清晨，福建泉州豐澤區(qū)蟳埔村還浸在薄薄的海霧中，黃麗泳的簪花店就亮起了暖燈。

燈光下，她指尖翻飛，將粉色雛菊、橙紅月季編織成環(huán)，往游客發(fā)髻上一扣，鏡中的姑娘瞬間“頭戴小花園”，笑聲在古巷里散開。

這個暑假，這樣的場景在蟳埔村每天都在上演。漫步村里，一座座用海蠣殼堆疊砌筑的閩南特色建筑“蚵殼厝”堅固聳立。屋檐下，游客頭戴簪花圍駐足留影，目之所及宛如移動的花海。

游客慕名體驗的，正是蟳埔村的傳統(tǒng)民俗“簪花圍”。曾經(jīng)靠海吃海的小漁村，如今靠著千年簪花習俗，走出一條文商旅融合的新路子。

戴的不僅是花，更是傳承千年的文化

蟳埔村位于泉州灣晉江下游入?？诒卑?，因扼守泉州出海口的“海門”，是古代海上絲綢之路重要起點之一，已有千年歷史。

海風吹來了異域的商船，也孕育了獨特的民俗。

“家住鷓鴣大海汀，阿姨少小販漁腥。羅巾竹笠新妝好，不插閑花鬢越青?！鼻宕∧觊g，就有詩人如此形容蟳埔村的漁女?！八脑聡▏?，一頭簪兩頭重?！比莞呒讘颉短一ù疃伞返某~，也記錄著蟳埔簪花的悠久傳統(tǒng)。

“我從小就看著奶奶、媽媽簪花，放學回家總能看到巷子里的阿婆們，頭上頂著鮮艷的花圍，走在蚵殼厝之間，閃著不一般的光彩。”在蟳埔村土生土長的黃麗泳，說起有關簪花的記憶，滿眼是光。

蟳埔人喜愛鮮花，村里遍種鮮花，女性不分老幼，都習慣“頭上簪花圍、身披大裙衫、下著闊腳褲、耳戴丁香墜”。簪好花后，頭上的花冠直徑足有尺許，似驕陽的紅、勝晚霞的黃，一朵朵鮮花在頭發(fā)上緊挨著，鮮艷又美麗。

“蟳埔人世代以海為生，靠漁業(yè)和灘涂養(yǎng)殖過日子，簪花不只是好看，更是對美好生活的期許?！背弥o游客簪花的間隙，黃麗泳慢慢道出其中的深意。過去，村里的男人出海打魚，女人就會戴上鮮花，祈禱家人平安歸來，“花代表著生命力，哪怕遇到風浪，看到頭上的花，心里就有了盼頭”。

如今，蟳埔村里靠打魚為生的人少了，但簪花里的這份期許，通過游客的體驗，傳遞到了更遠的地方。

黃麗泳的店鋪墻上，掛滿了不同年代的簪花照片，有20世紀80年代漁女們戴著花圍出海勞作的老照片，也有近來游客和村民的合影。新舊影像交疊，訴說著簪花習俗的傳承。

2008年，以“簪花圍”為代表的蟳埔女習俗被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，黃麗泳也多了非遺代表性傳承人這個新身份。

“戴的不僅是花，更是傳承千年的文化?！币晃粍倓傋龊脢y飾的年輕游客感嘆。

2023年，一組以簪花為主題的照片在雜志刊出，“簪花圍”在網(wǎng)絡爆火。簪花如潮涌，古村煥新生。一朵小小的簪花，改變了蟳埔村的面貌，更帶動全村經(jīng)濟發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，蟳埔村接待游客超850萬人次，帶動旅游收入突破18億元。今年1至7月，蟳埔村接待游客總數(shù)超426萬人次，帶動旅游消費超8.6億元。

“以前村里的年輕人都往外跑，現(xiàn)在很多人回來開店、做導游，家門口就能賺錢，還能照顧家人。”黃麗泳說，簪花讓蟳埔村的文化活了起來，也讓村民的日子越過越紅火。

既要引來流量，也要接住流量

從一個只有本地人才知道的“寶藏漁村”，成了全國聞名的“簪花故鄉(xiāng)”，靠的不是運氣，而是保護與傳承的創(chuàng)新舉措。

為了接住2023年第一波“簪花熱”的巨大流量，泉州市豐澤區(qū)成立蟳埔民俗文化村保護提升指揮部?！爱敃r村里的路上擠滿了游客，家家戶戶都在忙著接待客人?！敝笓]部改造運營組副組長黃麗媛記憶猶新。

2023年11月，蟳埔簪花圍民俗文化協(xié)會正式成立，黃麗泳當選首屆會長?！皡f(xié)會成立后的第一件事就是整理簪花的民俗史料，還組織村里的簪花師傅培訓，統(tǒng)一服務標準?！秉S麗泳說。

今年，《蟳埔女習俗“簪花圍”服務規(guī)范》《非物質文化遺產蟳埔女習俗簪花圍技藝》等標準正式發(fā)布，從花材的新鮮度、簪花的工藝流程，到收費標準、服務用語，都做了詳細規(guī)定?！拔覀兊姆沼辛嗣鞔_的方向，游客心里也更踏實?！秉S麗泳說。

既要引來流量，也要接住流量。引來流量靠文化底蘊，接住流量靠服務水平。

“以前村里主要從事灘涂養(yǎng)殖和海產品經(jīng)營，現(xiàn)在紛紛開起簪花圍店、小吃店，做起了文旅生意?！秉S麗媛說，如今蟳埔村有近300家旅拍店鋪，游客日均2萬人次。

在傳承中創(chuàng)新，成了蟳埔簪花持續(xù)走紅的關鍵。蟳埔本地人黃晨，有著40多年經(jīng)營服裝的經(jīng)驗?！棒⒒帷迸d起后，他發(fā)現(xiàn)不少游客在簪花后，總覺得少了點什么，“只戴花不穿傳統(tǒng)服飾，拍照還缺了點氛圍感”。敏銳的黃晨立刻嗅到了商機，開了一家專門租借蟳埔傳統(tǒng)漁女服飾的店鋪?！坝慰筒粌H簪花，還可以穿上漁女服飾，沉浸式體驗蟳埔文化?！?/p>

“過去的漁女服，是為了方便在灘涂勞作設計的，面料以耐磨的棉麻為主，顏色多是深藍、墨綠等素凈的顏色，袖口和褲腳都比較寬大?！秉S晨拿起一件珍藏的傳統(tǒng)漁女服介紹，現(xiàn)在游客穿的服飾，是在傳統(tǒng)樣式的基礎上改良的——面料換成了色彩更鮮艷的綢緞和棉麻混紡材質，既保留了傳統(tǒng)質感，又更上鏡；領口、袖口繡上海浪、花朵等圖案，增添細節(jié)美感；特意做了收腰設計，讓游客穿上更顯身材。

“游客喜歡‘出片’，我們的改良就是為了讓她們既能體驗傳統(tǒng)文化，又能拍出滿意的照片?！秉S晨說，他的店里有上百套不同款式、顏色的漁女服，還搭配了銀腰帶、斗笠、丁香墜等配飾，游客可以根據(jù)自己的喜好選擇，旺季時每天能租出五六十套，不少游客還會帶著服飾去海邊、古巷拍照，成了村里一道流動的風景線。

同在蟳埔村的吳培超，則把目光放在了簪花的“花”上。“傳統(tǒng)的簪花用的都是鮮切花，比如玫瑰、雛菊、茉莉等，雖然好看，但保鮮期短，夏天最多只能放一天，冬天也不過兩三天，而且花的種類受季節(jié)限制。”于是，吳培超開了一家仿真花頭飾店。

改良制作的仿真花，不僅保質期長，戴上后也不容易變形，游客體驗完還能帶回家當紀念。“市場缺什么，我們就做什么?，F(xiàn)在店里的仿真花有1000多種款式，從小巧的單朵花到復雜的大花環(huán)都有，還有小金梳、紅繩等配套飾品，游客可以自由搭配，每天都能賣出上百套?！眳桥喑f。

融合發(fā)展，讓文旅流量轉為發(fā)展增量

站在蟳埔村的觀景臺上遠眺，1.5平方公里的村落里，蚵殼厝錯落有致，海邊棧道上滿是拍照的身影。這個常住人口不過7000多人的漁村，能取得如此亮眼的文旅成績，實屬不易。

然而，一個問題也逐漸顯現(xiàn)：如果僅靠簪花拍照，這股熱度能持續(xù)多久？如何才能讓“爆紅”變“長紅”？

“前兩年，蟳埔村的文旅產業(yè)比較單一，游客來了就是簪花、拍照，最多吃碗海蠣煎，停留時間短，消費上不去?！比菔形穆镁窒嚓P負責人說。

今年初，泉州市和豐澤區(qū)聯(lián)合推出了蟳埔村“十大提升工程”，涵蓋業(yè)態(tài)創(chuàng)新、環(huán)境整治、文化挖掘等多個方面，目標就是打造“簪花、旅拍、問海、巷遇、聽音、看戲、品鮮、樂購”八大體驗，讓游客“來了不想走，走了還想來”。

融合發(fā)展，成為讓文旅流量轉為發(fā)展增量的突破口。今年初，泉州推出簪花筵，20道菜品串起“鮮從海上來，蟳味在豐澤”的主線。菜肴“漁獲滿艙”的造型，參考蟳埔特色的蚵殼厝元素；用水果做成的“花開四季簪”，則復刻了蟳埔簪花的動人造型……這桌融合了閩南風味與簪花文化的宴席，一推出就成了“網(wǎng)紅”。“很多游客會特意留下來吃一頓簪花筵，慢慢感受蟳埔的文化?！币患音⒒凼跈嗖蛷d的經(jīng)營者說。

除了“舌尖上的簪花”，“簪花+文創(chuàng)”成為新增長點。今年3月，泉州市文旅局組織蟳埔簪花圍民俗文化協(xié)會與20多家文創(chuàng)企業(yè)聯(lián)名合作，圍繞簪花元素開發(fā)文創(chuàng)產品。如今，在蟳埔村的文創(chuàng)店里，擺滿了各式各樣的簪花周邊產品，充滿了蟳埔特色。

產業(yè)串點成線，讓蟳埔村的文旅資源實現(xiàn)了“抱團發(fā)展”。今年5月，一條全長6公里的“濱海浪漫線”正式對外開放，這條線路串聯(lián)起文興宮、潯海樂游游艇碼頭、簪花里市集等多個景點，形成了一條集“吃住行游娛購”于一體的旅游線路。

夜經(jīng)濟的加入，讓蟳埔村的活力更足了。據(jù)介紹，潯海樂游游艇碼頭夜市開放以來，每天傍晚都會吸引大量游客前來。夜市里，既有閩南特色小吃攤，也有文創(chuàng)產品店，還有樂隊現(xiàn)場表演，周末時還會舉辦燈光秀和煙花秀。據(jù)統(tǒng)計，夜市開放后，蟳埔文旅項目游客量增長了40%，帶動相關消費多創(chuàng)收約15萬元。

如今的蟳埔村，正以一朵簪花為紐帶，將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代旅游、特色產業(yè)深度融合，繪就一幅文商旅協(xié)同發(fā)展的新圖景。數(shù)據(jù)顯示，2022年至2024年，蟳埔村居民人均收入增長2倍以上；簪花文化累計帶動消費超50億元。

傍晚，橘紅色的夕陽鋪灑在蟳埔村的蚵殼厝上，泛起溫暖的光澤。遠處，歸港的漁船緩緩靠岸，與整個村落一同靜靜佇立，滿心期待明日清晨那輪更絢爛的日出。

《 人民日報 》（ 2025年09月03日 18 版）