人民網(wǎng)記者 汪瑞華

烈日炎炎，熱浪襲人。

位于蕪湖市灣沚區(qū)六郎鎮(zhèn)北陶村的翹嘴鱖馴化車間，一個個直徑2.7米、高1.3米的“恒溫泳池”，給小魚苗提供了舒適的成長環(huán)境。

說是“泳池”，其實就是的養(yǎng)殖基桶。走進一看，只見一尾尾鱖魚“寶寶”，正成群結(jié)隊地在水中歡騰游弋。

“瞧，這就是翹嘴鱖幼苗，多健康!”身為“后勤部長”，韓彥正在耐心調(diào)試水循化設(shè)備。他告訴記者，眼下正是魚苗長個的關(guān)鍵期，水溫控制在24.5攝氏度、溶氧量保持在4.5毫克/升以上、氨氮含量不高于0.2毫克/升……

桃花流水鱖魚肥，作為“四大淡水名魚”之一，鱖魚向來以肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富而著稱，也被譽為“富貴魚”，養(yǎng)殖前景廣闊。

翹嘴鱖“華康二號”魚苗馴化車間。人民網(wǎng)記者 汪瑞華攝

去年12月，安徽金康水產(chǎn)科技有限公司落戶蕪湖灣沚區(qū)，今年8月24日，該企業(yè)正式投產(chǎn)，通過引進翹嘴鱖“華康二號”新品種，開展親本繁育、苗種馴化和成魚養(yǎng)殖。

古稀之年的胡校軍，是安徽金康水產(chǎn)科技有限公司董事長，過去他干過商貿(mào)、當(dāng)過顧問，也在外企任過職，本是退休頤養(yǎng)天年的年紀(jì)，卻選擇重新“出山”，跨行和翹嘴鱖打起了交道。

“養(yǎng)魚和老本行都無關(guān)，幾乎是從零開始?！焙＼姶蛉さ?，要說和魚有過幾分瓜葛，那就是家里魚缸養(yǎng)的觀賞魚。從老家南京來到蕪湖灣沚，算是他的“二次創(chuàng)業(yè)”，“只要敢闖，什么年齡出發(fā)都不算晚?！?/p>

鱖魚在圈內(nèi)出了名的難養(yǎng)，難在食性很“倔”，終生只吃活魚餌料。為攻克這一養(yǎng)殖難題，金康水產(chǎn)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)鱖魚研究中心合作，成功突破配合飼料替代活餌馴化養(yǎng)殖鱖魚技術(shù)。

“所謂馴化，說白了就是讓鱖魚改口，過去吃葷，現(xiàn)在吃素?！笨闯鲇浾卟幻骶屠?，胡校軍形象比喻道，“相當(dāng)于配方口糧，不僅可以降低養(yǎng)殖成本，還能減輕病害傳播風(fēng)險?！?/p>

在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，鱖魚向來比較“嬌氣”，一直存在育苗難、魚苗成活率低等諸多難題。

“水產(chǎn)種苗，是現(xiàn)代漁業(yè)的‘芯片’?！焙＼姼嬖V記者，“華康二號”恰好突破了鱖魚種苗繁育的技術(shù)瓶頸，該品種不僅馴化率高，而且生長周期短，可實現(xiàn)高密度、跨季節(jié)、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。

在水循環(huán)系統(tǒng)的加持下，培育出的魚苗抵抗力更強，生長狀況也更穩(wěn)定。此外，除了科技手段，飼料也是保證魚苗質(zhì)量的關(guān)鍵。

在灣沚區(qū)六郎鎮(zhèn)，一家細(xì)鱗斜頜鲴養(yǎng)殖場可提供鱖魚幼苗初期所需的開口餌料，在胡校軍看來，這是不可多得的配套優(yōu)勢。

個頭2公分左右的翹嘴鱖，長到5公分的時候便開始馴化，10公分左右即可批量上市?！翱蓜e小看這一尾幼苗，單尾行情能賣到8塊錢。”胡校軍比劃道，最關(guān)鍵的是有了恒溫基桶技術(shù)，可實現(xiàn)一年四季養(yǎng)殖。

一尾小小的翹嘴鱖魚苗，背后蘊藏的是以產(chǎn)業(yè)振興助力鄉(xiāng)村振興的大能量。

胡校軍算了一筆賬，目前馴化車間養(yǎng)殖的翹嘴鱖“華康二號”魚苗共計50萬尾，“住”滿一個月后，就將從這里“游”向全國各地。到今年年底，可馴化魚苗400萬尾，總產(chǎn)值可達3200萬元。

屆時，這條翹嘴鱖，也將漂亮地完成從“入水”“蓄勢”到“起跳”的整套動作，在灣沚區(qū)上演“龍門”一躍興鄉(xiāng)村的精彩戲碼。