（人民日報(bào)健康客戶端記者 張爽）在醫(yī)院做檢查，醫(yī)生讓吃一個油汪汪的煎荷包蛋？雖然聽起來有點(diǎn)“奇怪”，這卻是真實(shí)存在的一項(xiàng)臨床檢測——“荷包蛋試驗(yàn)”。這個聽起來頗具“煙火氣”的檢查項(xiàng)目，近日在社交媒體上引發(fā)了不少人的好奇和討論。

“帶兩個荷包蛋早上8點(diǎn)前到醫(yī)院，先去四樓超聲科的檢查室，跟醫(yī)生說做‘荷包蛋試驗(yàn)’，到8點(diǎn)后，醫(yī)生會叫你先做一個檢查，檢查完，吃兩個荷包蛋，等一個小時(shí)后再回去找醫(yī)生做檢查……”9月4日，一名膽囊不適的網(wǎng)友在社交媒體上分享了自己進(jìn)行“荷包蛋試驗(yàn)”的經(jīng)歷。

食堂制作好的荷包蛋?！皩幉ㄘ?cái)經(jīng)學(xué)院”微信公眾號 圖

“‘荷包蛋試驗(yàn)’算得上是評估膽囊收縮功能的一個非常經(jīng)典和常用的方法，通常用于有意愿且初步評估適合‘保膽’的人群。”9月5日，浙江省人民醫(yī)院肝膽胰外科主任張成武在接受人民日報(bào)健康客戶端記者采訪時(shí)表示，“荷包蛋試驗(yàn)”所反映出的膽囊收縮功能，直接決定了后續(xù)“保膽取石”手術(shù)是否有意義。

張成武介紹，在實(shí)際操作時(shí)，會先通過空腹超聲檢查患者的膽囊充盈情況，之后，患者吃下油煎荷包蛋，膽囊會反應(yīng)性收縮，將膽汁排出，再通過超聲檢查，對比餐前餐后膽囊體積的變化，就能得知膽囊的收縮排空能力。若餐后1小時(shí)內(nèi)膽囊排空率或縮小率大于50％，則表示膽囊收縮功能良好。不過，需要注意的是，對于已知有膽囊結(jié)石的患者，這項(xiàng)試驗(yàn)有誘發(fā)急性腹痛或膽囊炎發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

不過，為什么偏偏是荷包蛋呢？張成武解釋，一方面，油煎荷包蛋兼具高脂肪和高蛋白的特性，能有效地刺激人體分泌膽囊收縮素；另一方面，荷包蛋取材方便、制作簡單，非常利于在醫(yī)院環(huán)境下標(biāo)準(zhǔn)化提供。“一般患者不用自帶荷包蛋，醫(yī)院的食堂大多可提供?！?/p>

“‘荷包蛋試驗(yàn)’的存在，向大家展示了醫(yī)學(xué)診斷并非總是用高精尖的冰冷儀器，有時(shí)也充滿巧思，用最樸素的方式就能解決特定的臨床問題?！睆埑晌湔f。