在這個(gè)充滿希望與活力的季節(jié)里，內(nèi)蒙古庫倫旗民族職專的 13 名莘莘學(xué)子來到了北京市密云區(qū)職業(yè)學(xué)校，他們跨越山水，懷揣著對(duì)廚藝世界的憧憬，開啟了一場(chǎng)為期 3個(gè)月的研學(xué)之旅。

密云區(qū)職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)助理統(tǒng)軍莊校區(qū)主管趙冉、教務(wù)主任郭東梅、后勤主任田艷春協(xié)同部署校園工作，實(shí)施無縫化管理，從課堂教學(xué)到飲食住行全方位保障學(xué)生研學(xué)期間的安全與學(xué)習(xí)。

自學(xué)生抵達(dá)的那一刻起，統(tǒng)軍莊校區(qū)的老師們便時(shí)刻相伴。課堂上，他們耐心授課；課間時(shí)，他們悉心關(guān)懷；宿舍里，他們貼心照顧。

擔(dān)任本次培訓(xùn)的教師團(tuán)隊(duì)是學(xué)?，F(xiàn)代服專業(yè)室副主任中式烹調(diào)高級(jí)技師盧志強(qiáng)，金牌講師呂海青、張金龍、張成啟。他們從刀工、面點(diǎn)、熱菜手把手傳授，通過孩子們的實(shí)踐操作，失敗案例，幫助孩子們指出存在的問題，進(jìn)而提高孩子們的廚藝。

學(xué)校校長(zhǎng)金政財(cái)，心系庫倫研學(xué)的孩子們，深入課堂，關(guān)懷無微不至。

時(shí)光荏苒，三周的時(shí)間悄然過去。在這段日子里，校園的各個(gè)角落都留下了孩子們成長(zhǎng)的堅(jiān)實(shí)足跡。 在刀工方面，孩子們從最初的儀容儀表規(guī)范、站姿與握刀姿勢(shì)的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，逐步掌握了切面、切冬瓜、切西葫蘆、切絲、切雞、切魚片等技能，如今更是能夠熟練運(yùn)用跳切技巧。

面點(diǎn)學(xué)習(xí)上，從和面對(duì)面劑子，再到搟皮、包餃子、包包子，在老師們耐心指導(dǎo)下，學(xué)生們不斷摸索、持續(xù)進(jìn)步。

熱菜環(huán)節(jié)，孩子們對(duì)于備菜、備調(diào)料、顛勺等操作樂在其中，展現(xiàn)出極高的熱情。

孩子們?cè)谶@三周里的努力和成長(zhǎng)有目共睹，他們的優(yōu)秀作品也值得期待。

后續(xù)，密云區(qū)職業(yè)學(xué)校將持續(xù)關(guān)注學(xué)生們的學(xué)習(xí)進(jìn)展，也期待他們?cè)诮酉聛淼难袑W(xué)時(shí)光中取得更大的突破。讓我們共同關(guān)注孩子們的成長(zhǎng)，見證他們?cè)趶N藝道路上的蛻變。