為樹立產(chǎn)城融合、人城共進(jìn)“溫江一家親”的榜樣示范，激發(fā)向上向善、拼搏實(shí)干的奮進(jìn)力量，切實(shí)增強(qiáng)城市凝聚力向心力，在春暖花開時(shí)節(jié)，溫江以城市之名致敬32個(gè)2024年度“溫江一家親”典型人物（團(tuán)隊(duì)）。3月20日，其中16個(gè)典型人物（團(tuán)隊(duì)）亮相“感恩奮進(jìn)·因?yàn)橛心恪?024年度“溫江一家親”典型人物（團(tuán)隊(duì)）“立園滿園”專場(chǎng)活動(dòng)。

今天，讓我們一起傾聽2024年度“溫江一家親”典型團(tuán)隊(duì)——成都圣恩生物科技股份有限公司的奮進(jìn)故事。

圣恩股份

以匠心守正創(chuàng)新

用科技賦能“中國(guó)味道”

眾口難調(diào)，是生活的常態(tài)；擅調(diào)眾口，是高手的絕藝。

在川調(diào)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的浪潮中，成都圣恩生物科技股份有限公司十八年如一日的堅(jiān)守，將傳統(tǒng)調(diào)味料的醇厚韻味與現(xiàn)代科技的創(chuàng)新活力完美融合。從精心構(gòu)建的“風(fēng)味模塊”數(shù)據(jù)庫(kù)，到年產(chǎn)值突破十億元的輝煌成就，他們以綠色、科技、定制化服務(wù)為畫筆，為溫江綠色食品產(chǎn)業(yè)繪就了一幅絢麗多彩的畫卷，注入了源源不斷的強(qiáng)大動(dòng)力，也成為國(guó)內(nèi)數(shù)字化調(diào)味品領(lǐng)域的領(lǐng)軍者。

破局立新

戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型鑄就行業(yè)標(biāo)桿

每天150-200個(gè)單品的超快速生產(chǎn)交付能力，這便是圣恩股份基于研發(fā)和數(shù)字化生產(chǎn)形成的專業(yè)柔性定制能力。2010年，面對(duì)消費(fèi)升級(jí)與餐飲連鎖化趨勢(shì)，董事長(zhǎng)朱俊松帶領(lǐng)企業(yè)全面進(jìn)軍復(fù)合型調(diào)料定制化市場(chǎng)。通過(guò)搭建“研發(fā)、品控、生產(chǎn)、信息化”四位一體的柔性定制體系，形成“千人千味”的定制能力，讓企業(yè)成功搭乘多家連鎖品牌擴(kuò)張的快車，一躍成為川調(diào)行業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿企業(yè)。

在推動(dòng)川調(diào)行業(yè)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化定制新時(shí)代中，圣恩股份正為全國(guó)3000多個(gè)連鎖餐飲品牌、數(shù)萬(wàn)家餐飲門店服務(wù)。

圣恩股份在綠色食品領(lǐng)域大放異彩，不僅成為了溫江綠色食品產(chǎn)業(yè)的“名片”，更成為了溫江打造西部知名綠色食品產(chǎn)業(yè)高地的硬核支撐?！澳壳?，圣恩股份股份擁有近800名員工，定制調(diào)料產(chǎn)品多達(dá)4000余種，年產(chǎn)值超10億元?！敝炜∷烧f(shuō)道。

科技賦能

創(chuàng)新引擎驅(qū)動(dòng)味覺(jué)革命

“調(diào)味料的本質(zhì)是食品科技的藝術(shù)表達(dá)。”朱俊松始終將研發(fā)視為企業(yè)命脈。目前，圣恩股份已組建120人的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每年投入銷售收入的3%用于技術(shù)創(chuàng)新。通過(guò)分子風(fēng)味解析、數(shù)字化感官評(píng)價(jià)等前沿技術(shù)，每年推出800余款新品，產(chǎn)品年迭代率超40%。

圣恩股份創(chuàng)業(yè)于溫江、成長(zhǎng)于溫江、發(fā)展于溫江，依托溫江綠色食品這一源發(fā)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，已獲評(píng)國(guó)家級(jí)綠色工廠、國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)、四川省企業(yè)技術(shù)中心、成都市綠色食品“產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)”等稱號(hào)。

▲圣恩股份復(fù)合調(diào)味料工廠項(xiàng)目效果圖

圣恩股份的發(fā)展壯大和核心競(jìng)爭(zhēng)力，離不開對(duì)產(chǎn)品基礎(chǔ)研發(fā)的高度重視和持續(xù)投入。目前已建成科興、金府兩大智能化生產(chǎn)基地，引進(jìn)數(shù)字化、智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)從原料到成品的全流程數(shù)字化管控。2024年，總投資超2億元的蓉臺(tái)智慧工廠項(xiàng)目啟動(dòng)建設(shè)。目前正加速推進(jìn)，計(jì)劃2026年實(shí)現(xiàn)試生產(chǎn)，2028年全面達(dá)產(chǎn)后將新增產(chǎn)值15億元。

質(zhì)造為本

雙認(rèn)證體系守護(hù)舌尖安全

“要保持一顆敬畏之心?！敝炜∷稍谄髽I(yè)經(jīng)營(yíng)中將敬畏之心貫徹到底。創(chuàng)建之初，朱俊松便給圣恩股份設(shè)定了“天然、安全、美味”的目標(biāo)，他說(shuō)：“做企業(yè)必須要重視食品安全、社會(huì)安全、員工安全?！?/p>

正是如此，在產(chǎn)品生產(chǎn)上，圣恩股份堅(jiān)持采用天然原料，獲得CNAS和CMA 兩大權(quán)威檢測(cè)資質(zhì)的檢測(cè)中心全程監(jiān)控，培養(yǎng)專業(yè)的技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品檢驗(yàn)人員，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，建立了一整套行之有效的產(chǎn)品追溯體系，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)、準(zhǔn)確處理，確保百姓吃到嘴里的放心。

從街邊小館到星級(jí)后廚，從川渝味道到全球餐桌，圣恩股份用科技重新定義“中國(guó)味”。伴隨著朱俊松“用生物科技傳承中華飲食文明”的愿景，這家溫江孕育的“隱形冠軍”正以創(chuàng)新之筆續(xù)寫發(fā)展傳奇，讓每一勺調(diào)味料都承載文化基因，讓每一次味覺(jué)體驗(yàn)都成為科技與人文的完美交響。

來(lái)源：金溫江

編輯：田 旭

責(zé)編：楊 鎧

審核：徐 倩