夏天的水果攤琳瑯滿目，西瓜、葡萄、桃子……這些“甜蜜炸彈”可是讓糖尿病患者犯了難：想吃怕血糖飆升，不吃又饞得慌。那么，應(yīng)該怎么吃？吃的時(shí)候要注意什么？這些問(wèn)題都需要知曉，這樣才能在這個(gè)夏天既能享受水果的甜蜜，又能穩(wěn)穩(wěn)掌控血糖。

01

糖友應(yīng)正確看待吃水果

水果是糖尿病患者飲食中不可或缺的一部分。它富含多種維生素，如維生素C可增強(qiáng)免疫力，維生素A有助于保護(hù)視力。水果礦物質(zhì)含量也頗為豐富，鉀元素特別是在夏季的重要性凸顯出來(lái)，它對(duì)于維持肌肉功能、神經(jīng)、心臟功能正常尤為重要。另外，水果中的抗氧化物質(zhì)可清除自由基，延緩衰老，對(duì)糖尿病患者預(yù)防并發(fā)癥意義重大。所以適量攝入水果，就像給身體注入了“健康燃料”，輔助人體機(jī)能管理。

研究顯示，糖尿病患者每日攝入適量低GI（升糖指數(shù)）水果，能降低血糖波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。水果中的天然果糖+膳食纖維的組合，就像“慢速釋放器”，有利于血糖的長(zhǎng)期平穩(wěn)管理。但關(guān)鍵要記?。骸皶?huì)吃”比“不吃”更重要！

02

夏季糖友吃水果有4原則

血糖控制達(dá)標(biāo)才能吃水果 糖尿病患者想吃水果，血糖需先達(dá)標(biāo)。一般而言，空腹血糖應(yīng)控制在7.0毫摩爾/升以下，餐后2小時(shí)血糖不超過(guò)10.0毫摩爾/升，糖化血紅蛋白要低于7.5%。當(dāng)這些指標(biāo)都處于穩(wěn)定狀態(tài)時(shí)，糖尿病患者可適量吃些水果，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也能避免血糖出現(xiàn)較大波動(dòng)。

選擇低升糖指數(shù)的水果 夏季水果豐富，糖尿病患者應(yīng)選低升糖指數(shù)≤55以下的。如蘋果，其升糖指數(shù)低為36，適量食用有助于血糖穩(wěn)定；柚子升糖指數(shù)為25，富含維生素C和膳食纖維，可促進(jìn)消化，對(duì)糖尿病患者十分友好；還有櫻桃、李子等，也是夏季不錯(cuò)的選擇。

控制水果的攝入量 糖尿病患者每日水果攝入量要控制在200克左右，約一個(gè)中等大小的蘋果或梨。吃水果時(shí)要相應(yīng)調(diào)整主食攝入，若吃了200克水果，就應(yīng)減少25克主食?；?qū)⑺殖蓛煞?，在兩餐之間食用，這樣既能避免血糖過(guò)高，又能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，讓糖尿病患者在享受水果的同時(shí)，更好地管理血糖。

合理安排吃水果的時(shí)間 糖尿病患者吃水果的時(shí)間很關(guān)鍵，建議在兩餐之間吃，比如上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右。這個(gè)時(shí)候，胃里的食物已經(jīng)消化得差不多了，血糖相對(duì)穩(wěn)定，吃水果不容易引起血糖的大幅波動(dòng)。兩餐之間吃水果，可避免正餐時(shí)血糖過(guò)高，既能滿足口腹之欲，又能輔助降血糖管理?？汕f(wàn)別在餐前或者餐后立即吃水果，因?yàn)椴褪潮旧砭鸵呀?jīng)提供了一定量的熱量，此時(shí)再吃水果，就好比是在已經(jīng)燃燒旺盛的火上又加了一把柴，會(huì)使血糖持續(xù)攀高，讓血糖的“小船”沉浸在高血糖的“海洋”中。

03

糖友應(yīng)密切監(jiān)測(cè)自己的血糖變化

飲食均衡 夏季糖尿病患者要注意飲食均衡，除了適量吃水果外，主食可選擇全谷物、豆類等富含膳食纖維的食物；適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白，如瘦肉、魚類、蛋類等；多吃新鮮綠葉蔬菜，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)；避免高糖、高油、高鹽食物，如甜點(diǎn)、油炸食品、腌制品等。這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)全面，有助于血糖控制和身體健康。

適量運(yùn)動(dòng) 夏季適量運(yùn)動(dòng)對(duì)糖尿病患者益處頗多，可選擇散步、慢跑、游泳等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，既能促進(jìn)糖代謝，降低血糖，又能增強(qiáng)心肺功能，提高免疫力。但需注意，運(yùn)動(dòng)要在血糖穩(wěn)定的情況下進(jìn)行，避免空腹或血糖過(guò)高時(shí)運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)前后要監(jiān)測(cè)血糖，以防低血糖發(fā)生。

定期檢查 每個(gè)人的身體狀況和對(duì)食物的反應(yīng)都是不同的，這就像世界上沒(méi)有兩片完全相同的樹葉一樣。即使是同樣的水果，不同的糖尿病患者吃后的血糖變化也可能大相徑庭。所以，糖尿病患者在吃水果后，一定要密切監(jiān)測(cè)自己的血糖變化。夏季糖尿病患者要定期進(jìn)行血糖等相關(guān)檢查，包括空腹血糖、餐后血糖、糖化血紅蛋白等。通過(guò)檢查，可及時(shí)了解血糖控制情況，一旦發(fā)現(xiàn)血糖波動(dòng)大或出現(xiàn)其他異常，能盡快調(diào)整治療方案，避免并發(fā)癥發(fā)生，確保病情穩(wěn)定。

作者 ||清華大學(xué)附屬垂楊柳醫(yī)院內(nèi)分泌科 王瀟穎 中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)糖尿病預(yù)防與控制專業(yè)委員會(huì)委員 清華大學(xué)附屬垂楊柳醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師 崔麗梅

編輯 || 顏紅波

校對(duì) || 鄭春華

審核 || 董超

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