上海
糧食產(chǎn)品足以養(yǎng)活全人類的轉(zhuǎn)折點(diǎn)出現(xiàn)在20世紀(jì)中后期（1940s-1970年），
主要?dú)w功于“綠色革命”
1950-2000年：全球谷物產(chǎn)量從6億噸增至20億噸，人口從25億增至60億，人均糧食供給增長(zhǎng)超20%。
關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：1970年代后，亞洲和拉丁美洲基本實(shí)現(xiàn)主糧自給；
核心原因：：
高產(chǎn)品種：如墨西哥矮稈小麥、菲律賓IR8水稻（產(chǎn)量翻倍）。
灌溉擴(kuò)張：全球灌溉面積增長(zhǎng)超3倍。
化肥普及：人工固氮技術(shù)在此扮演決定性角色（見第二部分）。
農(nóng)藥與農(nóng)機(jī)：提高種植效率，減少損失。
人工固氮是解決糧食問題的 核心技術(shù)突破（貢獻(xiàn)率40-50%），但需與育種、灌溉等技術(shù)協(xié)同生效。
若關(guān)閉全球合成氨工廠，地球?qū)H能養(yǎng)活約 30-40億人（當(dāng)前人口80億）。
人工固氮技術(shù)將人類從“馬爾薩斯陷阱”中解放。 沒有工業(yè)革命，世界就是一個(gè)大號(hào)的復(fù)活節(jié)島，結(jié)局就是崩潰
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