走進(jìn)湖北宜昌五峰土家族自治縣的青崗嶺生態(tài)茶園，茶樹在陽(yáng)光下泛著翠綠光澤，山風(fēng)拂過(guò)，淡淡茶香在空中彌漫?！拔覀儾鑸@堅(jiān)持生態(tài)健康的做法，不打農(nóng)藥、不施化肥。”五峰土家族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)鄒壽天介紹，在五峰縣，茶葉的種植非常注重茶葉內(nèi)含物質(zhì)的均衡配比，氨基酸、茶多酚、茶酵素等物質(zhì)的含量要達(dá)到適宜比例，從而獲得更好的味道。

記者在汲明茶業(yè)有限責(zé)任公司見到了制茶的過(guò)程。殺青、揉捻、干燥是三大傳統(tǒng)制茶工序，環(huán)環(huán)相扣，使茶葉的韻味能更好保留。殺青時(shí)的鍋溫能高達(dá)260攝氏度，師傅憑手感把握火候，讓茶葉在翻炒中鎖住清香；揉捻是讓茶葉成形，使茶汁均勻附著于葉面；最后則以百攝氏度左右的溫度將茶葉炒至干燥。而現(xiàn)代化生產(chǎn)線的引入，使茶葉在保留了傳統(tǒng)韻味的同時(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

茶葉的旅程，不只在茶園與工廠里。近年來(lái)，五峰將茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游深度融合，將從前的精制茶廠遺址改造成沉浸式演藝場(chǎng)地，推出《一葉芳華》情景劇，再現(xiàn)上世紀(jì)八十年代紅茶生產(chǎn)與出口的熱鬧場(chǎng)景，讓游客在喝茶品茗的同時(shí)感受歷史的溫度。游客還可以參與采摘、親手制茶，吃茶餐、住茶園，深度體驗(yàn)茶文化。

（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者：劉沛愷 李紅光 視頻剪輯：郭志杰）