文 |貴州中心釀酒集團(tuán)行業(yè)分析研究部

近日，關(guān)于“公務(wù)系統(tǒng)禁酒”的風(fēng)聲剛起，白酒行業(yè)一時風(fēng)聲鶴唳，資本市場也迅速做出反應(yīng)——白酒股集體震蕩，高端品牌“神經(jīng)緊繃”，終端渠道陷入觀望。

就在輿論尚未平息之際，人民網(wǎng)對“禁酒令”作出權(quán)威評論：

“各地應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分違規(guī)吃喝與正當(dāng)餐飲消費(fèi)……既要錨定‘腐敗零容忍’的鐵規(guī)矩，又要守住‘煙火不熄滅’的民生線?！?/p>

這不僅是一句政策表達(dá)，更是對行業(yè)的深層提醒：

“高端送禮”要收斂，

“人民喝酒”要照顧。

換句話說——不是“白酒不行了”，而是“脫離煙火的白酒不行了”。

一、禁的是“特權(quán)酒”，放的是“民生酒”

人民日報的這則評論，從根本上厘清了禁酒風(fēng)波的認(rèn)知誤區(qū)：

被整治的

被支持的

公款吃喝、變相宴請、政務(wù)腐敗

普通家庭聚餐、朋友小酌、文化消費(fèi)

菜未上酒先到的“場面局”

為了味道、習(xí)慣、情感的小飲

把酒當(dāng)權(quán)力延伸的“儀式”

把酒當(dāng)飯桌文化的陪伴者

這意味著：

“面子酒”在退場，

“煙火酒”在升溫。

也就是說，那些真正陪伴日常生活的、沒有層層溢價的、平實(shí)、順口、溫和的白酒產(chǎn)品，正迎來一個政策支持+消費(fèi)轉(zhuǎn)向的雙重利好期。

二、誰將成為這場轉(zhuǎn)向的“真正受益者”？

1. 口糧酒品牌：被煙火氣“高位點(diǎn)名”的玩家

口糧酒，一直是“默默被喝”，如今終于有機(jī)會“光明正大地被提倡”。

這些酒不包裝噱頭、不做虛假定位：

一瓶幾十元，入口順，喝后不頭痛；

多年扎根本地市場，靠復(fù)購活著；

真正出現(xiàn)在每個家庭、街邊飯館、小酒館的日常餐桌上。

它們不是為了撐場面，而是為了“好下菜”。

人民網(wǎng)這一聲“為正常消費(fèi)亮綠燈”，正是對這些口糧酒的最高背書。

2. 地方白牌酒：價格實(shí)在+酒體不俗的“誠意之作”

過去被視為“沒有牌面”的白牌酒，其實(shí)恰恰是很多家庭酒桌的“首選”。

比如：

西北市場的黃河大曲、老白干；

華東的景芝、扳倒井；

西南的綿竹、沱牌、二峨頭曲；

貴州區(qū)域醬酒中的副牌佳釀。

它們常常沒有廣告、沒有明星代言，但憑借一口實(shí)在、一價親民，被熟人推薦、被飯店留存。

這一次，政策的風(fēng)，終于吹到了這些“酒桌主角”身上。

3. 平價醬酒 & 光瓶酒：從“自飲趨勢”中崛起的消費(fèi)力

不論是100元以內(nèi)的光瓶醬香，還是新興品牌推出的“簡裝濃香”，它們對準(zhǔn)的消費(fèi)心理只有一個：

“我不需要給誰看，我就想喝點(diǎn)好的?！?/p>

隨著“煙火線”的回歸，這類性價比高、風(fēng)味正的自飲酒品將成為平臺、渠道與消費(fèi)者三方共同青睞的品類。

三、品牌的下一步，不是包裝更豪華，而是更懂人情味

人民網(wǎng)的表態(tài)，其實(shí)給白酒企業(yè)敲響了三個警鐘：

1. 別再“高高在上”，要學(xué)會“煙火落地”

白酒不是非得站在紅毯上，它更適合在柴米油鹽里。

產(chǎn)品開發(fā)要向生活靠攏，而非會議桌；

品牌表達(dá)要接地氣，而非空洞文化“堆砌”；

價格策略要“回到人民”，而非“越定越高”。

2. 不只是“去高端”，更要“保溫情”

酒，是情感觸發(fā)器。

比起“年份拉滿、金邊瓶身”的昂貴外衣，老百姓真正記得住的，是：

父親的一杯小酒；

老友的寒夜共飲；

小店的深夜二兩。

品牌應(yīng)用真誠與真實(shí)，重新編織這份“溫度連接”。

3. 誰能守住“煙火”，誰就守住未來

高端可以收縮，但“煙火不能熄滅”是行業(yè)的基本盤。

誰能做出既好喝又不貴的口糧酒？

誰能打造“家門口的好酒”認(rèn)知？

誰能成為家庭餐桌上的“?？汀保?/p>

誰就將成為下一個時代白酒版圖的核心玩家。

這場“禁酒令風(fēng)波”，其實(shí)是一次“回歸初心”

人民網(wǎng)說得好：

“讓城市更有煙火味，讓人情更有溫度?！?/p>

這是對白酒行業(yè)最深沉的期待。

高端可以退場，煙火必須點(diǎn)燃。

面子可以淡去，口感必須在線。

今天，真正有機(jī)會的，是那些愿意做“人民小酒”的品牌，那些愿意俯下身子、深入生活、把“喝一口”變成“放心一口”的廠商與釀酒人。

未來屬于什么樣的白酒？

不是最貴的，而是最懂人的。