不少人盼著退休后回農(nóng)村，種種菜、養(yǎng)養(yǎng)雞，圖個(gè)吃得安心、日子愜意。陜西22歲的趙振凡卻反其道而行——?jiǎng)偖厴I(yè)就回了農(nóng)村老家。他跟著父母養(yǎng)豬養(yǎng)雞，還承包了一大片魚塘，早早過上了衣食無憂的日子。當(dāng)他把一日三餐曬到網(wǎng)上，網(wǎng)友們羨慕不已，紛紛夸他聰明，說他這一步走得巧，直接少繞了40年彎路。

趙振凡現(xiàn)在基本過上了自給自足的生活，想吃啥菜，菜園子里都有新鮮的無污染的，豬肉有過年腌制的臘肉，魚肉可以直接去魚塘里撈，雞和鴨都是自家的，現(xiàn)殺現(xiàn)吃口感特別好。除了要吃海鮮要騎車半小時(shí)去鎮(zhèn)上買之外，基本沒有什么缺點(diǎn)。

早上起來，趙振凡會(huì)煮幾個(gè)雞蛋，配上媽媽用自家土黃豆熬的豆?jié){，那豆?jié){格外香濃，剩下的還能做成豆腐，又是道鮮美的家常菜。到了中午，媽媽常把臘豬頭肉切片，配著青蒜炒得噴香——豬頭肉軟糯入味，豬耳朵則脆嫩有嚼勁。這時(shí)候要是爸爸心情好，總會(huì)抿上兩口小酒，就著噴香的豬頭肉，吃得別提多過癮了。

除了豬頭肉，臘肉和香腸也是飯桌上的常見菜，趙媽媽秋天曬的菜干已經(jīng)好了，切成大片和臘腸一起炒，還加點(diǎn)干辣椒和蔥段提味，香腸肥瘦相間很入味，菜干脆脆地吸飽香腸的肉香味，吃起來有嚼勁，特別下飯。

臘肉的做法就更簡(jiǎn)單，和沙一起炒都很鮮美，瘦而不柴肥而不膩，瘦肉比牛肉還香，肥肉油脂豐盈入口化渣，配上芹菜清爽而香脆，配上干豆角，也是脆脆的特別香，和蒜薹一起炒也很下飯，就沒有不好吃的時(shí)候，每次炒臘肉，趙振凡都要多吃一碗米飯。

一家人吃飯不講究排場(chǎng)，肉多味美就夠了。新鮮雞肉斬成小段，炒得油滋滋的，帶著土雞獨(dú)有的鮮香，一點(diǎn)不膩，比城里飼料雞好吃太多，最后連湯汁都被趙振凡拿來泡飯，吃得干干凈凈。還有煎小魚，回農(nóng)村后他像解放了天性，成天在大山里跑，去小溪摸的野生小魚（不是魚塘的），洗凈用鹽簡(jiǎn)單腌過，炸得香嫩無腥味，連骨頭都能直接嚼著吃，格外香。

山里空氣好，食材又多，眼看到了春天，趙振凡忙著摘野草，比在城里工作還累，但是內(nèi)心充足，幸福感十足，這樣的農(nóng)村生活，你羨慕嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)分享討論！