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“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道超級(jí)好吃的下飯菜，做法簡單又實(shí)惠，大人小孩超級(jí)喜歡吃，有喜歡的小伙伴可以試一試！

一、蒜香魚片

準(zhǔn)備食材：草魚、雞蛋、小米辣、蔥姜蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一條草魚，處理干凈后去除骨頭，將魚肉改刀切成片，加入1勺鹽、1勺胡椒粉，打入一個(gè)雞蛋清，再加入1勺淀粉，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、起鍋燒水，水開放入蔥段、姜片，再分散放入腌好的魚片，關(guān)火焯燙30秒撈出。

3、另起鍋燒油，油熱放入蒜末、小米辣，煸炒出蒜香味，加入1勺生抽、1勺蠔油，放入魚片，翻炒均勻即可出鍋。

二、蒜苔炒牛肉

準(zhǔn)備食材：蒜苔、牛肉、小米辣、姜蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一把蒜苔，清洗干凈后切成小段，加入1勺鹽，充分抓拌均勻，腌制10分鐘，把蒜苔殺軟后，倒入清水沖洗干凈。準(zhǔn)備一斤牛肉，改刀切成絲。

起鍋燒油，油熱放入牛肉絲，翻炒至變色，放入姜末、蒜末、小米辣，加入少許老抽，翻炒至上色。

3、倒入蒜苔，加入1勺鹽、1勺雞精、少許白糖，翻炒均勻即可出鍋。

三、白菜燉豆腐

準(zhǔn)備食材：大豆腐、大白菜、雞蛋、蝦皮、蔥姜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一塊大豆腐，改刀切成小塊。準(zhǔn)備半顆大白菜，斜刀切成片，清洗干凈后撈出控干水分?？胀胫写蛉胨膫€(gè)雞蛋，攪勻打散。

2、起鍋燒油，油熱放入雞蛋液，煎至定型后翻面，再煎至兩面金黃，用鏟子把雞蛋切成小塊盛出備用。

3、另起鍋燒油，油熱放入蔥花、姜末，煸炒出香味，放入大白菜，翻炒至斷生，加入1勺鹽、1勺雞精，放入大豆腐和蝦皮，小火燉20分鐘，淋上香油即可出鍋。

四、椒鹽蝦

準(zhǔn)備食材：大蝦、洋蔥、紅椒、椒鹽粉、蔥。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備二斤大蝦，處理干凈后，在背上劃上一刀，放入大碗中，加入1勺淀粉，抓拌均勻。起鍋燒油，油溫六成下入大蝦，炸至金黃酥脆盛出。

2、鍋留底油，放入蔥花、蒜末，煸炒出香味，炒放入大蝦、洋蔥、紅椒丁，再加入1勺椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋。

五、裙帶菜肉丸湯

準(zhǔn)備食材：山藥、裙帶菜、牛肉餡、雞蛋、枸杞、蔥姜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一根山藥，去皮洗凈后用刀拍一碎，再剁成泥，放入牛肉餡中，放入蔥花，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺胡椒粉，打入一個(gè)雞蛋，再加入1勺淀粉，抓拌均勻。

2、起鍋燒油，油熱放入蔥花、姜末，煸炒出香味，加入適量的清水，加入1勺鹽、1勺胡椒粉，放入泡發(fā)好的裙帶菜，大火燒至微開，將肉餡用虎口擠成丸子，放入鍋中煮至飄起，撒上蔥和枸杞即可出鍋。

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