中國最好吃的芒果，有且只有這10種！

芒果這水果，說起來尋常，底細卻繞著大半個地球。

四千年前印度人就認它，釋迦牟尼那會兒，信徒拿它當供品，汁水流到地上，連螞蟻都比別處肥實。

玄奘往回帶種子，長安的土不待見，沒活成。

后來荷蘭人用船運，浪里顛簸到了臺灣，才算在咱這兒扎了根。

康熙帝嘗過，說“無用”，他哪想到，這“無用之物”后來在嶺南瘋長，壓彎了多少樹枝。

老百姓比皇帝實在。

臺灣人叫它“檨”，原是“羨”字寫錯了，見那果子掛在枝頭沉甸甸的，誰不眼熱？

福建人把青芒果腌成醬，蒸魚時撒一把，酸氣能鉆透窗戶紙。

南洋華僑帶回來的呂宋芒，甜得能粘住牙，廣州茶樓里，用它雕花配茶，倒成了雅事。

如今芒果不金貴了，攀枝花的能長到一斤重，三亞街頭到處是。

可奇的是，越常見，越有滋味。

有人用青芒炒肉，有人把熟果拌酸奶，連鄉(xiāng)下燉雞，都扔倆落地的果子，湯里飄著香。

這果子從恒河邊到咱飯桌上，走了幾千年，說到底，不是它變了，是咱過日子的心思，越來越細了。

鷹嘴芒

可是個有來頭的角兒。

原產(chǎn)自印度尼西亞，2005年才飄洋過海來到咱中國，主產(chǎn)區(qū)在云南潞江鎮(zhèn)、四川攀枝花和海南這些地界兒。

潞江鎮(zhèn)那地方，晝夜溫差大，光照足，種出來的鷹嘴芒，

甜得能粘住嘴皮，果肉厚得跟塊金磚似的，核還小，纖維也少，咬一口汁水直往嗓子眼兒里鉆。

這芒果外形也特別，尾巴翹得跟老鷹嘴似的，所以得了這么個名兒。

口感嘛，有人說是松木香混著點指甲油味兒，兩極分化得厲害。

愛吃的人覺得獨特，不愛吃的人直皺眉頭。

不過攀枝花的鷹嘴芒，因為海拔高、日照長，甜度能飆到23.5°，比市面上常見的芒果都甜。

上市時間在6月底到8月中旬，想嘗鮮的得趕早。

凱特芒

攀枝花人管凱特芒叫“大臉芒”，這名字取得巴適，果真比人臉盤子還大。

原是美國佛羅里達的洋果子，1995年漂洋過海到鹽邊縣扎根，

現(xiàn)在全國七成的凱特芒都產(chǎn)自這兒，果肉甜得人舌尖打顫顫。

這芒果是晚熟品種，八到十月才上市，切開金燦燦的果肉，

汁水順著刀背往下淌，纖維少得像德芙巧克力般順滑，甜中帶點柑橘香，啃一口滿嘴都是陽光味。

本地老農(nóng)說：“這芒果板扎得很，甜得人舌尖打顫顫！”

云南華坪也產(chǎn)凱特芒，但攀枝花的青皮凱特芒最出名，

單個能長到兩斤重?，F(xiàn)在正當時，切開果肉細膩得像奶油，甜度高達17度，比蜂蜜還醇厚。

青皮芒

這物件，打泰國來，咱中國種它也有百年光景了。

海南島的日頭毒，照得這芒果皮兒泛青也甜得透心，云南人管甜度高叫"鬧得很"，廣西老表則愛說"甜過初戀"。

這果子腎形，肚皮上一條溝，成熟時青黃皮子裹著奶油色肉，纖維少得跟不存在似的，

咬一口汁水直往嗓子眼鉆，甜度能飚到24度，海南話講就是"贊到?jīng)]朋友"。

五月頭茬果下樹，海南陵水、樂東的果農(nóng)就支起竹匾曬芒果干，空氣里飄著蜜香。

廣西百色的桂七芒更絕，青皮黃肉，甜中帶點蘭花香，

當?shù)厝顺苑ㄒ啊?strong>蘸辣椒鹽，說是"酸甜辣三重奏"。

別看這芒生得青，里頭學問大著哩。

海南話里"青芒"叫"青咩"，云南人喊"綠蛋"，可別跟綠化帶那"毒果"搞混，

那玩意兒吸附汽車尾氣，吃不得。

貴妃芒

海南人叫它紅金龍。皮兒紅黃相間跟畫了妝似的。

早先臺灣人帶過來的種，到咱這兒水土服帖，甜得能齁住嗓子眼兒。

樂東產(chǎn)區(qū)的果肉嫩得跟豆腐腦樣，纖維少到幾乎抿嘴化，

四月底頭茬果下樹時，樹底下能飄出蜜香。

"吃這個講究個'三刀法'，刀尖繞著果核轉圈，一掰兩半兒金燦燦的。"

核薄得像紙片，咬下去滿嘴流蜜。

六至七月份最當令，果皮軟乎時捏著彈手，冰鎮(zhèn)后拿勺挖著吃，比喝鮮榨果汁還過癮。

"要說缺點嘛，就是太嬌氣，熟透了皮發(fā)皺，得趕緊吃。"

三亞水果販老王甩著草帽嘆氣，"這貴妃芒啊，就是個金枝玉葉的主，得捧在手心伺候著。"

紅象牙芒

因嫩葉、花、果全紅得名。

這貨主產(chǎn)廣西百色、云南元江，果形彎得像象牙，單果半斤起跳，

果皮紅得透亮，切開金黃果肉細膩如脂，甜度直飚16°，纖維少到幾乎察覺不出，咬一口"甜過初戀"！

百色人管這叫"得勁"，7月15號上市，掛樹到8月底，耐放得很。

樹勢旺，坡地都能種，雷州半島現(xiàn)在遍地是，

賣價比普通芒果貴兩三倍，吃過保準你念叨"這芒，真中！"

金煌芒

這物件，打臺灣那旮沓來的，早年間叫黃金煌的老漢兒拿凱特芒跟懷特芒嫁接出來的。

九零年廣東中山五桂山試種，現(xiàn)如今海南三亞、廣西百色、福建漳州都拿它當寶。

海南人叫它“māng gǒu”，廣東佬喊“mong gwo”，甜得能齁嗓子。

這芒果大得離譜，一個頂仨蘋果，果核薄得跟紙片似的，

果肉細膩得像布丁，咬一口汁水直往外冒，甜度能到十八九度，維生素C含量比橙子還高。

三亞的果子七月中下樹，套袋的黃皮，不套袋的青皮，生熟都能啃，甜得能甜掉牙。

百色那坡地種的，不打農(nóng)藥不催熟，自然曬的太陽足，甜得更透。

夏天熱得冒煙時，切個金煌芒放冰箱里鎮(zhèn)一鎮(zhèn)，挖著吃比吃冰棍還解暑。

這芒果，真是甜過初戀，香過桂花，吃過一回，年年這時候都惦記。

蘋果芒

云南人管“吃”叫“甩”，這顆蘋果芒啊，甩一口能甜到心尖尖上。

這芒果生得乖巧，拳頭大的果身圓滾滾的，

未熟時像翡翠雕的，熟了便泛起胭脂紅暈，果臍還沾著星狀果粉，活脫脫是枝頭的小蘋果。

剝開薄皮，金燦燦的果肉軟乎得像果凍，

咬下去甜汁子“滋”地冒出來，帶著點蘋果的清香味，核還小得像硬幣，滿嘴都是肉。

云南老農(nóng)說：“這芒果要等足四百天，甜得才夠數(shù)?！?/p>

每年6月到7月，大街小巷的竹筐里堆滿黃澄澄的果子，

姑娘們邊挑邊念叨：“這個軟硬正好，甩起來肯定安逸慘咯！”

要我說，這蘋果芒啊，甜過初戀，嫩過豆腐，吃一口保準你念叨：“咋個會這么好吃！”

水仙芒

這顆北緯18°黃金海岸長出的“甜心教主”，可是芒果界的香奈兒！

海南三亞、陵水的火山巖紅壤里，它曬著年均2800小時的太陽，

糖度直接飆到18°以上，比普通芒果甜出3個度！

切開金黃果皮，奶油黃的果肉“滋溜”冒汁，

咬一口像吸芒果布丁，纖維少得能優(yōu)雅吃，海南人管它叫“果凍芒”，吃完手指都得舔干凈！

這芒果名字帶仙氣，可不是吹的。

成熟時飄著水仙花香，果皮從青綠漸變到檸檬黃，活像鍍了層陽光濾鏡。

臺灣老農(nóng)講，這品種原是臺灣金煌芒的“親戚”，

上世紀50年代黃金煌先生用凱特芒和懷特芒嫁接出來的，

后來飄到海南、云南扎根，如今成了國家地理標志產(chǎn)品，3000畝核心果園只放10%零售，搶手得很！

臺農(nóng)芒

這果子原是臺灣農(nóng)科所的寶貝，九四年漂洋過海來安家，

如今在三亞陵水一帶的沙土地里扎穩(wěn)了根，

占全島芒果六成七成的地界，活脫脫成了熱帶果王。

剝開金燦燦的皮兒，果肉嫩得像剛蒸好的雞蛋羹，甜得直往人心坎里鉆。

海南阿婆講：“這芒啊，甜過初戀！”（海南話“真甜哦！”）

咬一口，糖水能順著指縫淌，纖維少得幾乎覺不著，倒像在吃芒果味的云朵。

每年四五月份，海南的芒果山上掛滿小太陽，

貨車拉著金黃果子往北跑，甜味能飄到東北雪鄉(xiāng)。

廣東人吃法刁鉆，偏要拿芒果蘸醬油，說“咸甜碰撞，好正??！”

這果子皮薄肉厚耐儲存，從南到北的超市貨架都擺得齊整，夏日里咬一口，連蟬鳴都跟著甜三分。

澳芒

這物件兒，原是澳大利亞的尖貨，2009年才飄洋過海來中國扎根。

海南三亞的陽光毒得很，晝夜溫差大，糖分堆得扎實，結出的果子金黃透亮，表皮泛著紅霞，跟抹了胭脂似的。

臺灣、廣西、云南也種，但論起甜度，還得數(shù)海南的“甜過初戀”。

這芒果大得離譜，單個能有一斤半重，果肉厚實得跟小枕頭似的，咬一口汁水直飆，甜得人舌尖發(fā)顫。

最絕的是沒纖維，入口即化，像含了塊熱帶陽光。

海南阿婆賣芒果時總愛說：“咋樣？這澳芒甜得能黏住牙！”

六七八月是吃澳芒的黃金期，海南的6月最早上市，廣西緊隨其后。

剝開金燦燦的皮，果肉橙黃發(fā)亮，香氣能飄半條街。

您看那芒果攤前，金燦燦堆成了小山。

姑娘擦著汗珠兒揀了兩顆，攤主麻利地套上紅網(wǎng)兜：“今早剛下枝頭的，甜著呢！”

塑料袋沙沙響，晚風里飄著果香，

這甜味兒繞了地球幾千年，到咱手里還熱乎著。

您掰開嘗嘗？

日子啊，就是這一口接一口的甜。