這兩天，高溫再度席卷而來，炎熱的天氣讓不少市民感覺慵懶乏力，胃口也隨之變差。在這樣的酷暑之下，食品商店里的醬菜生意愈發(fā)紅火，對眾多上海市民而言，高溫天里一口冰爽的醬菜堪稱降溫開胃的“神器”。

走進南京路上的第一食品商店二樓的醬菜柜臺，熱鬧繁忙的景象映入眼簾。一上午，這里都熱鬧非凡，工作人員忙得不可開交，不停地為顧客打包、稱重。常常是某個品種的醬菜剛擺上沒多久就銷售一空，工作人員又得趕忙拆箱補貨。

別看這只是小小的醬菜，品類卻極為豐富。不僅食材多樣，腌制時所用的調(diào)味料也各不相同，口味更是涵蓋酸甜苦辣咸，幾乎能滿足所有人的需求。市民們對醬菜的喜好也各有不同，大頭甜瓜、酸辣菜、黃綠咸菜、糖蒜等都是熱銷品種。不少市民會一次性選購三四個品種，這樣既能換換花樣，又能變著法兒給自己開胃。

“天熱的時候根本沒胃口，吃點醬菜就會舒服很多，胃口也能打開一些。有時候吃面包，我還會把醬菜加進去，開胃又好吃。”市民王阿婆說道。

除了醬菜，這家店的招牌花生醬和腐乳醬也備受青睞，而且支持零稱，顧客可以根據(jù)自己的需求購買，吃多少買多少，十分方便。

“花生醬拌冷面，那味道簡直絕了。要是冷面里沒有花生醬，感覺都失去了靈魂。”張先生一買就是一大桶花生醬。

據(jù)工作人員介紹，自入夏以來，醬菜的生意就一直很不錯。今天恰逢高溫天，甚至有市民早早就在店外“等開門”來購買。僅僅一個上午，就賣出了兩三百斤醬菜。為了應(yīng)對接下來的高溫天氣，滿足市民的需求，柜臺也做好了充分準備，會備足貨品，讓市民們能夠買得稱心、買得方便。

記者 / 邵林峰 瞿煌俊 張樂熙（實習(xí)）

編輯 / 孫超慧

圖片 / 邵林峰 瞿煌俊 張樂熙（實習(xí)）

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