朝著郫都、溫江往更西的方向去，我們喝村咖喝到了崇州。

先前，我從朋友@師傅 那里了解到崇州有很多租金實(shí)惠的院子，她本人也租了一個(gè)小院準(zhǔn)備改造。晴好的某天，為趁好天氣加速推進(jìn)工程，她揣著好心情，騎著小摩托向崇州一路進(jìn)發(fā)。運(yùn)氣就那么霉，即便速度很慢，剎車(chē)打滑她摔斷了手，住進(jìn)了醫(yī)院。就這樣，在病床前，崇州院子多的信息鉆進(jìn)了我的耳朵。

崇州不僅院子多，村咖也多。或許，是被大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)捕捉的原因，最近社交媒體反復(fù)給我推送山咖咖咖啡以及風(fēng)很大的不二。

實(shí)際探店過(guò)程里，走在鄉(xiāng)道間，時(shí)不時(shí)會(huì)遇見(jiàn)被改造得精致的院子，或用作茶室，或用于工作室，或變成村咖……我們這才發(fā)現(xiàn)崇州的村咖似乎比想象得多。

改換策略，決定走哪探哪。不幸的是，天氣過(guò)于炙熱，風(fēng)塵仆仆跑過(guò)去，一些咖啡館卻沒(méi)開(kāi)門(mén)。而眼前的鄉(xiāng)間小路，路旁的禾苗、田坎、灌溉渠，使人心情大好，這或許是尋找村咖的快樂(lè)。

第一站

西屋里咖啡店

白頭鎮(zhèn)紫竹村三組 15 號(hào)

西屋里咖啡店，是我們的意外收獲。

原本去一日三秋，出發(fā)前還檢索了大眾點(diǎn)評(píng)，頁(yè)面顯示“營(yíng)業(yè)中”，走攏發(fā)現(xiàn)咖啡館關(guān)門(mén)。在這里也提醒大家在暴曬的天氣探店村咖前，最好先跟店家電話溝通下。

來(lái)都來(lái)了，立刻打開(kāi)手機(jī)，離著最近的是西屋里咖啡店。有了前車(chē)之鑒，這次先一個(gè)電話飛過(guò)去，確認(rèn)正在營(yíng)業(yè)中。

沿著鄉(xiāng)道飛奔，根據(jù)導(dǎo)航以及一條小路邊的導(dǎo)視牌，顯示西屋里近在眼前，但就是看不到影影。因?yàn)樗奈恢貌⒉辉诼愤叄幵诖迓渲?，?duì)于第一次來(lái)的朋友來(lái)說(shuō)有點(diǎn)打腦殼。

這條小路不寬，通往村落深處。后來(lái)包著繞一圈，直達(dá)咖啡館的正門(mén)，隔著一塊稻田遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)白墻上的“西屋里”（友情提示：沒(méi)有停車(chē)的地方，只能停路角角，路也窄是單邊車(chē)道）。

旁邊是一小塊果園。

碧綠的稻子，墨綠的果子，干凈的院子，以蔚藍(lán)的天為背景，簡(jiǎn)直太美。

此時(shí)此刻，正是午后高溫時(shí)段，沖破鄉(xiāng)間的熱氣抵達(dá)咖啡館，店里只有一對(duì)客人，他們搖著蒲扇，迎著電扇吹來(lái)的風(fēng)聊人生的困惑。

由于西屋里還沒(méi)有來(lái)得及安裝空調(diào)，咖啡館連著店里的人都暴露在天地的蒸騰里。美之外，不得不說(shuō)，真的好熱。

西屋里的兩位老板@犇犇和@飄飄 的臉蛋上也冒著涔涔汗珠。隕石邊牧血統(tǒng)的小串串西西繞著兩人打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，乖慘了。

@犇犇和@飄飄 兩人先前便有在村里開(kāi)咖啡館的打算，有意識(shí)地經(jīng)常往村里玩，無(wú)意中找到了這座小院子，且她們很喜歡周邊散發(fā)出來(lái)的原始川西農(nóng)村氣息，沒(méi)有人為干預(yù)的規(guī)訓(xùn)感。

這座院子拿到手，真的只是一個(gè)院子，如今它呈現(xiàn)的樣子全靠?jī)涉⒚秒p手慢慢改造。連上改造、購(gòu)置設(shè)備等雜七雜八的事項(xiàng)，沒(méi)細(xì)算至少十多二十萬(wàn)。

在@犇犇和@飄飄的打理下，小院子煥然，視覺(jué)上干凈又舒服，墻外是無(wú)際的稻田和村舍。

想喝的咖啡西屋里基本都有，基礎(chǔ)款+特調(diào)款，9.9元至28元，價(jià)格很親民。氣泡水14元，由衷感嘆真不貴。

我點(diǎn)了拿鐵、生椰拿鐵，涼浸浸的咖啡下肚撲滅了心火。喝完覺(jué)得味道還不錯(cuò)。

如果想喝茶，有紅茶、綠茶、小青柑、茉莉花茶四款。按照套餐來(lái)：?jiǎn)稳?8元，2份茶點(diǎn)；2至4人78元，6份茶點(diǎn)；4至6人108元，8份茶點(diǎn)，平均下來(lái)最低客單價(jià)18元。

西屋里還賣(mài)自己烤的三款甜品，提拉米蘇、紅茶巴斯克、《老友記》同款紐約芝士蛋糕，22元至24元。

如果不是太熱，或許，我都會(huì)點(diǎn)一款試試。

@犇犇和@飄飄說(shuō)，西屋里四月才開(kāi)始營(yíng)業(yè)，其實(shí)打開(kāi)門(mén)迎客起有不少朋友專(zhuān)程前來(lái)打卡。只是最近天氣太熱，大家不愿意出門(mén)。

為啥不安空調(diào)呢？至少來(lái)了的客人能待得下來(lái)。

兩人坦誠(chéng)道，西屋里遭過(guò)客人的差評(píng)，要么因?yàn)槲恢锰?，要么因?yàn)闆](méi)空調(diào)太熱了。@犇犇和@飄飄 不是不想安空調(diào)，手頭的錢(qián)都花得差不多了，如果要安裝空調(diào)，要先給瓦房吊頂，這又是一筆不小的數(shù)目。

我仰頭環(huán)視著頭頂上的白墻、黑瓦，以及高處的邊邊角角。確實(shí)是。那必須祝生意興隆，早點(diǎn)升級(jí)硬件。

·麥子黃了的照片。紫竹村應(yīng)該是稻麥輪作制。圖源/西屋里

第二站

蟲(chóng)子咖啡

五星村B區(qū)閑居

406號(hào)

蟲(chóng)子咖啡在五星村，一片很出片的稻田旁。

說(shuō)蟲(chóng)子咖啡之前，先來(lái)說(shuō)說(shuō)五星村。五星村原來(lái)是貧困村，經(jīng)過(guò)打造成為了天府糧倉(cāng)核心示范區(qū)，獲評(píng)中國(guó)最美休閑鄉(xiāng)村、全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村、四川省鄉(xiāng)村振興示范村等稱(chēng)號(hào)。

進(jìn)村了之后，現(xiàn)代化新農(nóng)村的田間景觀、村舍建設(shè)以及規(guī)劃過(guò)的寬敞道路，都給人一種宜人的規(guī)整感。

五星村的咖啡館有好幾家，山咖咖咖啡店、村口咖啡屋以及蟲(chóng)子咖啡。

2022年，村口咖啡屋就在了，后來(lái)居上的蟲(chóng)子咖啡是去年開(kāi)的，門(mén)口一片非常棒的稻田景觀，稻田里還有一棟小茅屋，因此，在很短的時(shí)間它吸引了愛(ài)農(nóng)村自然風(fēng)景和愛(ài)飲咖的朋友們前來(lái)，也得到了最多的消費(fèi)評(píng)價(jià)。

在山咖咖咖啡店落腳小茅屋之前，過(guò)去一年多時(shí)間里，蟲(chóng)子咖啡跟“稻田”綁定了。打開(kāi)社交媒體平臺(tái)，全是茅屋、稻田外加#蟲(chóng)子咖啡#的話題標(biāo)簽。

蟲(chóng)子咖啡的老板是@蟲(chóng)子，聽(tīng)起來(lái)好像我在損人。老板喜歡這樣稱(chēng)呼自己，他曾是方所成都店的管理層，也是蒲江明月村最早的一批新村民。老早@蟲(chóng)子 便開(kāi)始打五星村的主意，想要留在這里搞點(diǎn)事。

于是，他搞了個(gè)蟲(chóng)子咖啡。

這棟干凈的小樓，原木風(fēng)，是@蟲(chóng)子 自己設(shè)計(jì)，圖呢，存在腦子里，請(qǐng)師傅一一付諸于現(xiàn)實(shí)。說(shuō)起自己的得意之作，他講得眉飛色舞，掏出手機(jī)展示咖啡館里每一個(gè)角落自己安排的“小心機(jī)”。

因?yàn)槭亲约河H力親為，且有足夠的經(jīng)驗(yàn)，蟲(chóng)子咖啡的起始成本都在可控范圍內(nèi)（聽(tīng)完底細(xì)，都得大叫“哇”）。

蟲(chóng)子咖啡館實(shí)在舒服。偌大的空間十分通透，從室外進(jìn)入到咖啡館，頓感涼快。

它有兩層樓，一層樓有一整面墻書(shū)架，據(jù)說(shuō)@蟲(chóng)子 本來(lái)想把架子打通到二樓，后來(lái)作罷。與書(shū)架相對(duì)的是兩扇推拉窗，能一眼望見(jiàn)稻田。

“二樓，我花的心思更多?！盄蟲(chóng)子說(shuō)。

嚯喲，我馬不停蹄向上沖，樓梯間陽(yáng)光透過(guò)花墻磚鋪灑在地上，甚是好看。黑膠唱片區(qū)、墻角獨(dú)坐區(qū)，打開(kāi)門(mén)外面有一塊剛好能容納四五人的小陽(yáng)臺(tái)。大樹(shù)的樹(shù)蔭庇護(hù)著這塊小天地。這都是@蟲(chóng)子的點(diǎn)子。不愧，老營(yíng)銷(xiāo)人了。

蟲(chóng)子咖啡專(zhuān)注賣(mài)咖啡，只提供少量款的無(wú)咖飲品：氣泡水、茶和牛奶?？Х日即箢^，這里絕不賣(mài)烤肉、火鍋。

難得的是，村咖蟲(chóng)子咖啡還提供手沖（39元）、冷萃（45元）、冰滴（45元），@蟲(chóng)子 說(shuō)他自己要喝手沖，以前也只喝手沖。

除開(kāi)這三款價(jià)格超過(guò)30元，其他意式咖啡21元至29元，都在20元范圍內(nèi)浮動(dòng)。

無(wú)咖飲品、氣泡水更便宜，統(tǒng)統(tǒng)只賣(mài)18元。從產(chǎn)品布局能看得出@蟲(chóng)子 對(duì)咖啡的執(zhí)拗勁。不過(guò)，他說(shuō)目前還是自己在守店，雖然是資深咖啡愛(ài)好者，但手藝還有精進(jìn)的空間，后續(xù)他會(huì)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)咖啡師負(fù)責(zé)，自己烘焙豆子。

“你看嘛，空間我都留好了?！?/p>

第三站

山咖咖咖啡店

五星村風(fēng)吹麥浪

蟲(chóng)子咖啡獨(dú)享的“風(fēng)吹麥浪”，自今年山咖咖咖啡店來(lái)了之后，就變成了山咖咖獨(dú)享的麥浪。

因?yàn)樯娇Эе苯幼湓邴溊饲?，?yōu)越的地理位置帶來(lái)可觀的客流。好些朋友看了之前蟲(chóng)子咖啡的社交媒體文章，來(lái)看麥田、稻田，卻無(wú)意中走進(jìn)了山咖咖。

這樣的事，每天都在發(fā)生，兩家咖啡館因?yàn)椤耙粔K田”在小紅書(shū)、大眾點(diǎn)評(píng)上徹底被搞混。這也是我們探店后才發(fā)現(xiàn)的真相。

山咖咖的位置太好了。夏秋之際，田里的稻子已結(jié)穗，禾苗未老還綠著，不遠(yuǎn)處傳來(lái)蟬子的囂叫。

落座，暑期在家打工的小朋友立刻拿單來(lái)問(wèn)：喝點(diǎn)啥？

山咖咖的咖啡制作臺(tái)在小茅屋里，手寫(xiě)菜單貼在木門(mén)上。咖啡為主，意式18元至28元，手沖38元，也有少數(shù)款非咖啡飲品，4款茶飲，1款點(diǎn)心。

比較貼心的是，豆子產(chǎn)地、風(fēng)味都做了詳細(xì)的介紹。只是手寫(xiě)得密麻，一眼難以辨認(rèn)。

另外，山咖咖還提供圍爐煮茶套餐。

在山咖咖靠近兒童游樂(lè)場(chǎng)的空間純粹屬于是觀景臺(tái)，眼光透過(guò)整面弧形玻璃，盡管玻璃有水痕需要擦拭，眼前還是綠成一片。天光太好，再抬頭，再看遠(yuǎn)，由眼及腦的過(guò)曝、恍惚。

而扛著相機(jī)的人，擺姿勢(shì)的人，不間斷。有人拖來(lái)一箱家什，要向日葵變向日葵，要蓮花變蓮花，比魔術(shù)師還忙。

山咖咖的客留區(qū)被三面玻璃圍合，內(nèi)部經(jīng)過(guò)基礎(chǔ)改造，或許是前段時(shí)間雨水猛烈，天花板某處滲過(guò)水，能看見(jiàn)保鮮膜封頂暫時(shí)解難。

正是玻璃房，雖有薄紗遮掩，兇猛陽(yáng)光的余熱還是會(huì)射進(jìn)來(lái)，一臺(tái)掛壁式空調(diào)責(zé)任重大，又因空間太大，多多少少有點(diǎn)力有不逮。

至于咖啡，嗯，個(gè)人覺(jué)得不難喝。不過(guò)，在村咖，什么風(fēng)味都架不住景好。

崇州村咖探不完

我們還會(huì)再去

歡迎留言區(qū)安利小都

這次

我鐵定去

編輯丨歡歌

未標(biāo)注圖源丨歡歌

CONTACTS

找到小都

微信公眾號(hào)丨YOU成都視頻號(hào)丨新浪微博丨APP

YOU成都小程序丨YOU在場(chǎng)小程序 | YOU在場(chǎng)小紅書(shū)

合作添加微信號(hào)

YOUCHENGDUDU

· 歡迎把小都分享給更多的朋友哦 ·