牛奶有2種包裝——袋裝和盒裝。對此，很多人每次都要糾結(jié)一番，猶豫購買哪個包裝的。盒裝和袋裝牛奶有什么不同呢？

袋裝和盒裝有什么區(qū)別？

01

保存時間不一樣

盒裝牛奶是經(jīng)過超高溫滅菌的，在常溫的環(huán)境下保質(zhì)期可達6個月。但超高溫滅菌會使牛奶的部分營養(yǎng)流失。

袋裝牛奶采用的是巴氏滅菌法，最大程度保留了牛奶的基本營養(yǎng)。不過這類牛奶保質(zhì)期很短。

所以，從保存時間上來比較的話，盒裝牛奶的保存時間更長。想要長期喝牛奶、整箱購買的話，建議選擇盒裝。如果是買來即喝的，建議選擇袋裝牛奶。

02

方便性不一樣

盒裝牛奶比較重且很占地方，攜帶出門時容易被擠爆，出現(xiàn)漏奶的問題。

袋裝牛奶輕巧、不占地方，出門攜帶方便。如果想喝熱牛奶，只要將其放在溫水中泡一會兒就行。

如何看純牛奶的優(yōu)劣？

01

看、聞、嘗

優(yōu)質(zhì)的純牛奶顏色呈乳白色，聞起來有淡淡的香味，入口后會留下淡淡的奶香。

如果購買的純牛奶口感過于稠厚，那么這是極不正常的。那種入口前就有撲鼻的香味、入口后奶香味會久久停留的牛奶，有可能添加了牛奶香精。

02

倒入杯中該觀察

可以將買來的純牛奶迅速倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯。如果發(fā)現(xiàn)有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁上，且奶膜不掛杯、容易被水沖下來，那這種牛奶就是原料新鮮的牛奶，是擠出來后在短時間內(nèi)就被送到加工廠的。

如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒，且這些小顆粒不易被清洗掉，那就說明牛奶不夠新鮮。

03

煮牛奶

如果喜歡煮牛奶喝，可觀察純牛奶煮開冷卻后表面的奶皮。表面結(jié)有完整奶皮的是新鮮的、質(zhì)量較好的純牛奶，脂肪含量高。