俗話說“早立秋冷颼颼，晚立秋熱死牛”，今年立秋的時間是在閏六月十四的下午，屬于非常典型的晚立秋。這不眼下立秋已經過了五六天，高溫暑熱依然伴隨我們。當然除此之外，空氣濕度也明顯下降，給人以明顯的“溫燥”之感。溫燥的天氣里，容易傷津傷陰，令人口干舌燥，便秘，心煩意亂容易上火等。所以在立秋節(jié)氣之后，要注意“養(yǎng)陰”，才能增強抵抗力，為秋冬蓄能，為一年的好身體打基礎。

正所謂“立秋不養(yǎng)陰，一年都白忙”，立秋后多吃4樣，養(yǎng)陰補虛，為秋冬蓄能，下面就來看看是哪些食物吧，記得多給家人吃，滋潤舒適地度過秋季，也養(yǎng)成好體質，平平安安一整年。

第1樣：百合

秋冬時節(jié)講究食“根”，其是營養(yǎng)十足的一類食物，而百合便是其中的一種。其亦菜亦藥，味道微苦，蘊含著蛋白質，高質量碳水，纖維素，生物堿等，有助于安心去燥，潤肺生津，改善體質，提升免疫等。煲湯或是炒菜都十分簡單。

1、先將其剝開，層層剝下來，沖洗干凈。另外切一點胡蘿卜和尖椒，都切得薄一些。

2、雞蛋三個，分別磕到碗里，其中加入50克的水淀粉攪散。

3、起鍋放油，待充分熱透后，將蛋液倒在里邊，凝固成型后出鍋。

4、接著在底油里邊撒蔥花，香味出來后把配菜倒里邊，香味超出了。再將百合放里邊，繼續(xù)炒一分鐘左右。等到邊緣看著微透明，把雞蛋放進去，倒點醬油，撒點鹽，快速炒入味，馬上出鍋。

第2樣：黑芝麻

它也是非常滋潤的一種食物，蘊含著大量的不飽和脂肪，亞油酸，維E，鈣，鐵，硒，鋅，鎂等，有助于潤燥養(yǎng)陰，補充能量，緩解虛乏，保護心血管，提升抵抗力等。平時要經常搭配著吃。

1、準備一些生的 黑芝麻，另外在分別準備一點花生米和紅棗?；ㄉc紅棗都攪碎一點，這樣才能同黑芝麻混合到一起。

2、將食材都放到一起，其中加入一個蛋清，少許糖，攪拌勻。

3、接著將其整理成型，擺到烤盤當中。

4、把烤箱調整到160度左右，將其放進去，繼續(xù)加熱二十分鐘左右，香味會飄出來，待其成型時，就做好了。香香脆脆又營養(yǎng)。

第3樣：芋頭

芋頭也是我家在立秋后吃的比較多的食物，老人小孩都喜歡。其蘊含著粘性物質，粗纖維，蛋白質，以及磷，鉀，鐵，銅等離子，有助于滋養(yǎng)脾胃，潤燥去煩，補充體力，促進代謝等。可以煲湯，也可以燉肉吃，素炒也很香，好吃又營養(yǎng)。

1、大芋頭用到半個就夠吃一餐的量，削掉皮并將泥土沖掉，炫成滾刀塊。

2、半只雞，清理好之后剁開，將雜質清洗掉，之后瀝干。

3、起鍋倒油，先把雞放進去，快速炒一會兒，直到質地焦黃，繼續(xù)調入生抽，姜，蔥，均勻上色后加熱水。先煮一會兒，并且將浮沫仔細濾出去。

4、一個小時以后，雞肉基本熟透，再見芋頭倒在里邊，這個時候補些鹽，把湯汁的咸度調一調。再燉四十分鐘，令食材都進一步軟爛入味，便可以關火出鍋了。

第4樣：枸杞

立秋以后，也就到了補身體的時候，屆時也可以搭配一些枸杞，其屬于藥食同源的植物，蘊含著大量的維A，維C，維E，多糖，甜菜堿等，有助于抗氧化，清肝護眼，滋陰益氣，提升免疫等。不僅有紅枸杞，黑枸杞也別忽略了。

1、一小把黑枸杞，先在水里洗一洗，接著用一點溫水泡二十分鐘。

2、接著準備一些酸牛奶或是純牛奶，裝到料理機中，枸杞以及浸泡的水一起倒進去，啟動程序攪打混合勻。

3、倒出來之后，可以加點蜂蜜，進一步拌勻，把滋味挑一挑，鮮香可口，而且每一口都是十足的營養(yǎng)。滋補不上火。

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