“超級皖”

-美食爭霸賽-

8月8日傍晚

“超級皖”美食爭霸賽首場城市選拔賽

在合肥罍街南區(qū)盛大開幕

肥東縣派出的“包”攬美食隊

斬獲了合肥海選賽二等獎

不僅如此

肥東美食“石塘驢巴”

奪得了非遺類美食第一名

將代表合肥戰(zhàn)隊參加全省比拼

作為全省16市48場對決的揭幕之戰(zhàn)，本次活動以“合肥味道”率先點燃戰(zhàn)火?；顒蝇F(xiàn)場燈光璀璨、人潮涌動，來自合肥13個縣（市）區(qū)的65名頂尖廚藝高手同臺競技，通過專業(yè)評審點評打分、大眾評審打分互動等環(huán)節(jié)，評選出首批合肥戰(zhàn)隊首期擂主的5位選手，也為現(xiàn)場和全網觀眾呈現(xiàn)了一場集美食、非遺、文化與娛樂于一體的視聽盛宴。

在本次比賽中，肥東縣從組隊、協(xié)調、宣傳等環(huán)節(jié)，扎實做好參賽籌備保障工作。

精準組隊，筑牢全方位備戰(zhàn)基礎

聚焦“老字號名廚、非遺美食從業(yè)者、夜市攤主、美食網紅店博主、美食愛好者”五大類別，由縣文旅局牽頭，聯(lián)合縣商務局、肥東縣餐飲協(xié)會對轄區(qū)餐飲行業(yè)動員宣傳，細致摸排并篩選出符合參賽標準最優(yōu)人選。賽前，縣文旅局聯(lián)合肥東餐飲協(xié)會組織集中培訓，內容涵蓋賽制規(guī)則、食品安全規(guī)范、舞臺展示技巧等，針對石塘驢巴非遺特色菜品，專項開展流程優(yōu)化培訓，確保非遺技藝完美呈現(xiàn)。

精細統(tǒng)籌，抓實全鏈條協(xié)同效能

嚴格落實《整體方案》中“配合做好現(xiàn)場秩序、食品安全等保障”要求，開展協(xié)調保障工作。賽前對核心食材進行檢測確認，保障食材的新鮮度與品質；配備專職工作人員負責選手服裝、工具存放等后勤服務，確?，F(xiàn)場操作順暢。比賽期間，現(xiàn)場領隊全程跟進各環(huán)節(jié)，實時與組委會對接，協(xié)助選手完成簽到、備菜、展示等流程，確保無環(huán)節(jié)疏漏。

精心宣傳，做優(yōu)全維度傳播矩陣

圍繞《整體方案》中“挖掘本地美食、戰(zhàn)隊特色持續(xù)開展宣傳造勢”的要求，打造“預熱-賽中-賽后”全周期宣傳矩陣。賽前，制作《超級皖美食肥東》宣傳視頻，內容涵蓋石塘驢巴制作技藝、選手備戰(zhàn)花絮等，通過縣融媒體中心官方線上賬號發(fā)布，累計閱讀量近10萬。比賽當天，縣融媒體中心同步推送選手比賽動態(tài)，對大賽活動進行全程直播，其中“石塘驢巴制作過程”片段單條播放量達5.2萬次；現(xiàn)場還散發(fā)文旅宣傳材料千余份，派發(fā)梁園三絕、石塘驢巴、六家畈小米鍋巴、鮮花小院鮮花餅等供游客免費試吃，大力宣傳肥東美食文化。

通過本次賽事，顯著提升了肥東美食的知名度，同時挖掘培育了5名本土美食人才。下一步，肥東縣將繼續(xù)在美食文化挖掘上做深內涵值，讓食客在品嘗肥東美食時，既能滿足味蕾需求，又能引發(fā)情感共鳴；繼續(xù)在文旅人才儲備上做好細分類，鼓勵培養(yǎng)既擅長制作美食、又能運用新媒體進行宣傳等類型的復合型人才；繼續(xù)在以賽事促文旅熱度提升上抓住大流量。

從“超級皖”美食爭霸賽合肥海選賽現(xiàn)場吸引的觀眾人數(shù)和新聞熱度上明顯能感受到群眾參與的熱情。參照“蘇超”的經濟效應，此次活動以美食文化為小切口，也是肥東縣域點燃本地話題熱度，推動文旅消費升級的好時機。

接下來，肥東將抓住賽事熱度，以美食文化為突破口，展現(xiàn)文旅特色。

以活動聯(lián)動，吸引消費群體

在縣市宣傳效應疊加擴大活動知曉度的同時，通過對接市級平臺開展內容共創(chuàng)、資源互通的活動引流，比如策劃話題挑戰(zhàn)賽，鼓勵網友打卡分享美食與文旅體驗，擴大線上傳播聲量。

以區(qū)域聯(lián)動，拓寬消費體系

立足全市資源整合與互利共享，設計肥東美食主題旅游線路，與周邊縣域聯(lián)動，積極探索跨區(qū)域合作模式，例如推出跨區(qū)域美食文旅聯(lián)票，實現(xiàn)消費體系的橫向拓展。

以產業(yè)融合，豐富消費場景

重點打造夜間美食市集，延長消費時段以拉動夜間經濟；適時聯(lián)合商家推出覆蓋餐飲、住宿、景區(qū)門票等領域的賽事主題消費券，通過產業(yè)融合不斷豐富消費場景，提升消費者消費體驗。

?信息來源:縣文旅局、包游肥東

?編審:李麗娟 二審:劉坤 審核:陳宏云 張建新

?郵箱:wxxffd@163.com

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主管單位：中共肥東縣委宣傳部

主辦單位：肥東縣融媒體中心