廣東
下班回家打開(kāi)冰箱，發(fā)現(xiàn)只剩幾個(gè)雞蛋和半顆包菜？別急，教你用最普通的食材做出不普通的味道！
第一道：包菜炒蛋的神仙吃法
- 包菜切細(xì)絲，打3個(gè)雞蛋加鹽攪散
- 熱鍋涼油，先炒雞蛋至凝固盛出
- 不用洗鍋，直接下包菜絲大火快炒
- 炒軟后倒入雞蛋，加生抽調(diào)味
- 最后撒把蝦皮提鮮
小貼士：
- 包菜要切得夠細(xì)才入味
- 炒蛋時(shí)油溫要高才蓬松
- 加點(diǎn)白胡椒粉更開(kāi)胃
第二道：萬(wàn)能醬油拌面
- 水開(kāi)下面條，煮至8分熟
- 撈出過(guò)涼水，瀝干備用
- 調(diào)醬汁：2勺生抽+1勺香油+半勺糖
- 切點(diǎn)蔥花、黃瓜絲
- 所有材料拌勻就能吃
升級(jí)版：
- 加個(gè)煎蛋營(yíng)養(yǎng)更足
- 放勺老干媽瞬間提味
- 撒把花生碎增加口感
這兩道菜從準(zhǔn)備到上桌不超過(guò)15分鐘，特別適合不想動(dòng)腦的夜晚。有時(shí)候最簡(jiǎn)單的味道反而最治愈，你說(shuō)是不是？
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