8月19日，由自治區(qū)總工會、自治區(qū)人力資源和社會保障廳主辦，呼和浩特市總工會、呼和浩特市人力資源和社會保障局承辦，呼和浩特敕勒川乳業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會協(xié)辦的“建功‘十四五’奮進新征程”2025年內(nèi)蒙古自治區(qū)和呼和浩特市乳品加工工、乳品評鑒師職工職業(yè)技能比賽圓滿落幕。

廣泛參與，同臺競技

本次比賽將自治區(qū)和市級競賽統(tǒng)籌同臺競技，實現(xiàn)“以賽促學(xué)”的精準賦能，自治區(qū)8個盟市和呼和浩特市6個旗縣區(qū)共派出45支參賽隊，共131名選手分層級同平臺競技，堪稱一場展現(xiàn)乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量高水準高技能的行業(yè)盛會。

專業(yè)展示，各具千秋

滑動查看比賽現(xiàn)場照片

比賽現(xiàn)場，選手們充分展示了扎實的專業(yè)技能和良好的精神風(fēng)貌。在乳品加工環(huán)節(jié)，選手們通過模擬發(fā)酵乳及奶粉生產(chǎn)流程操作以及對牛奶品質(zhì)的檢驗，精準把控每個生產(chǎn)的環(huán)節(jié)；在乳品評鑒項目，選手們憑借敏銳的感官和豐富的經(jīng)驗，準確鑒別出不同乳制品的品質(zhì)差異和不同工藝對乳制品的影響，每一位選手都將勞動精神作為他們的底色，在平凡的崗位上書寫堅守，工匠精神作為他們的追求，在細節(jié)打磨中鑄就品質(zhì)，充分展現(xiàn)了新時代產(chǎn)業(yè)工人的專業(yè)素養(yǎng)。經(jīng)過一天緊張有序的角逐，兩個工種、兩個級別共24名選手獲得獎項。

滑動查看選手照片

競賽成果，全民共享

比賽結(jié)束后，作為本次乳制品行業(yè)技能競賽的“成果延伸舞臺”，參賽單位與選手齊聚玉泉區(qū)大召廣場，搭建特色展臺開展技藝展示與免費品鑒活動，助力地區(qū)文旅發(fā)展。在這里，首府市民和各地游客不僅能近距離觀賞精湛技藝，還能免費品嘗醇厚奶香，在舌尖的愉悅中感受內(nèi)蒙古的熱情與好客。

這場賽事不僅是技藝的較量，更是行業(yè)人才開拓視野、成長成才的重要舞臺，必將為內(nèi)蒙古奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力！

文稿：郜曉昱

圖片：呼和浩特市總工會新媒體

編輯： 呼和浩特市總工會新媒體

審核：鐘曉芳

終審：何一川

來源：呼和浩特市總工會乳品食品藥品工會