面粉在指尖飛揚(yáng)，歡聲笑語(yǔ)蕩漾在空氣中。來(lái)自巴基斯坦的Abid小心翼翼地捏合手中的餃子皮，身旁的志愿者手把手地指導(dǎo)著：“對(duì)，就像這樣捏出褶子……”不一會(huì)兒，托盤中便擺滿了一只只形狀各異的餃子，有的精巧如月牙，有的憨態(tài)可掬，每一只都承載著中外居民交流的溫情瞬間。

這是泰達(dá)街“喜迎上合 共話情誼”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的動(dòng)人一幕。為深入貫徹上合組織“互信、互利、平等、協(xié)商”的上海精神，營(yíng)造“美美與共”的中外友好氛圍，8月23日，“喜迎上合 共話情誼——凝聚合作力量，續(xù)寫友好華章”活動(dòng)在泰達(dá)街華納社區(qū)舉辦，來(lái)自俄羅斯、巴基斯坦、印度等上合組織國(guó)家的外籍友人齊聚一堂，通過學(xué)包餃子、品嘗餃子，深刻感受中華傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。

濱海新區(qū)區(qū)委社會(huì)工作部副部長(zhǎng)曹俊義，泰達(dá)街道工委副書記、辦事處主任張明，經(jīng)開區(qū)兩新黨委辦公室副主任侯鵬，天津港保稅區(qū)黨建工作部高級(jí)專職黨務(wù)工作者安志美，天津凱萊英醫(yī)藥集團(tuán)工會(huì)負(fù)責(zé)人劉揚(yáng)揚(yáng)參加活動(dòng)。本次活動(dòng)得到了天津凱萊英醫(yī)藥集團(tuán)、星月餐廳（朝陽(yáng)新村店）、天津?yàn)I?；使诩偃站频?、海底撈（泰達(dá)生活館店）、天津市安逸房地產(chǎn)信息咨詢有限公司、華納社區(qū)老年日間照料服務(wù)中心、白云賓館、京味傳奇、七鮮京東自營(yíng)超市（天津K11店）等單位的鼎力支持。

家里“來(lái)且” 得吃餃子！

觀看了《中華傳統(tǒng)美食一餃子》短片后，外籍朋友們對(duì)餃子所蘊(yùn)含的團(tuán)圓意蘊(yùn)與民俗傳承產(chǎn)生了濃厚興趣。

社區(qū)志愿者曹阿姨現(xiàn)場(chǎng)詳細(xì)演示餃子的制作技法，從調(diào)料配比、攪拌手法到鎖水提鮮，更讓外籍朋友們躍躍欲試。

包餃子活動(dòng)正式開始，中外居民圍坐一堂，圓桌瞬間化作技藝?yán)夼_(tái)。社區(qū)志愿者揉面的雙手靈活躍動(dòng)，旋轉(zhuǎn)的餃子皮在搟面杖下不停舒展，當(dāng)李阿姨十指翻飛捏出元寶餃的瞬間，俄羅斯小伙忍不住豎起大拇指。

外籍友人們也輪番上陣，親手包起了餃子。揉面、搟皮兒、捏合，每一個(gè)步驟都充滿了新鮮感。大家雖然技藝不夠嫻熟，但認(rèn)真勁兒十足。

“看著容易，但真包起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)難?！苯K于捏出了一個(gè)餃子，印度小伙把它捧在手中展示，中國(guó)朋友們紛紛為他叫好。

餃子包得熱火朝天，印度友人們也快樂地“整上了活兒”——他們現(xiàn)場(chǎng)展示起印度飛餅的制作技藝，再搭配著地道的咖喱送給中國(guó)朋友們品嘗，歡聲笑語(yǔ)之間，中外文化碰撞出的精彩火花，溫暖了在場(chǎng)的每一個(gè)人。

熱氣騰騰的餃子端上桌，大家爭(zhēng)相尋找自己包的那只“特別”的餃子，品嘗著親手制作的美食，臉上洋溢著滿足的笑容。

“這是我第一次吃到自己包的餃子，太好吃了！”Abid邊吃邊豎起了大拇指，“我不只學(xué)會(huì)了包餃子，更感受到了中國(guó)人的熱情和友好?！?/p>

吃著餃子，演藝達(dá)人們也輪番獻(xiàn)上精彩演出。華納社區(qū)朝鮮舞隊(duì)的阿姨們帶來(lái)了伽倻琴?gòu)棾盾岳蚧ā?，將中?guó)民歌的優(yōu)美旋律與朝鮮族傳統(tǒng)樂器的獨(dú)特音韻完美結(jié)合。

清音雅集京劇隊(duì)帶來(lái)二胡演奏《喜洋洋》，將喜悅與祥和的氣氛演繹得淋漓盡致。

京劇表演尤為引人入勝，《梁?！愤x段“彩蝶飛”和《小宴》選段展現(xiàn)了京劇的精致與魅力，讓外國(guó)友人直呼過癮。

來(lái)自印度的小姑娘也不甘示弱，傳統(tǒng)舞蹈和歌曲表演把現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。

吃著餃子，看著演出，這堪比“年夜飯”的氛圍讓“喜迎上合”四個(gè)字化作舌尖的鮮香與眼底的光彩。餃子宴與文藝演出的交響，既承載著“家”的溫情記憶，更彰顯著“和”的東方智慧，讓“美美與共”的中外文化交流在此刻生動(dòng)綻放。

“喜事兒”上門 熱情待客！

此次活動(dòng)是泰達(dá)街喜迎上合組織峰會(huì)的生動(dòng)實(shí)踐，更是踐行 “美美與共” 理念的真實(shí)寫照。

作為天津重要的對(duì)外開放窗口，泰達(dá)街吸引了眾多外籍專家、企業(yè)員工、學(xué)生在這里工作、學(xué)習(xí)、生活。一直以來(lái)，泰達(dá)街始終以開放的姿態(tài)擁抱多元文化，通過舉辦各類跨文化交流活動(dòng)，讓外籍友人更好地融入本地生活，也讓中國(guó)傳統(tǒng)文化在交流中煥發(fā)新的活力。

“隨著上合組織峰會(huì)的臨近，在濱海新區(qū)社工部的大力支持下，這場(chǎng)‘喜迎上合 共話情誼’活動(dòng)的成功舉辦，讓外籍友人們更真切地愛上泰達(dá)、愛上濱海新區(qū)、愛上天津、愛上中國(guó)?！碧┻_(dá)街工委副書記、辦事處主任張明表示，泰達(dá)街將持續(xù)探索建設(shè)國(guó)際化社區(qū)、推動(dòng)城市高質(zhì)量發(fā)展的全新路徑，通過政府搭臺(tái)、企業(yè)協(xié)同、民眾參與的方式舉辦更多跨文化交流活動(dòng)，全力當(dāng)好上合組織峰會(huì)的東道主，以飽滿的熱情、開放的胸懷迎接來(lái)自世界各地的賓朋，讓每個(gè)人都能感受到 “上合大家庭” 的溫暖，共同書寫互聯(lián)互通、合作共贏的美好篇章。

活動(dòng)臨近尾聲，外籍友人們意猶未盡。泰達(dá)街以美食為媒，搭建起中外民心相通之橋，讓中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在交流互鑒中綻放出新時(shí)代的光彩，為上合組織國(guó)家間的友好合作注入了源源不斷的民間力量。

小小的餃子里，不僅包裹著中國(guó)傳統(tǒng)美食的醇香，更包裹著對(duì)上合盛會(huì)的熱切期盼，對(duì)中外友誼的美好祝愿。這里的每份熱情、每次交流，都在為即將到來(lái)的上合組織峰會(huì)營(yíng)造著熱烈、和諧、包容的濃厚氛圍，也讓“開放泰達(dá)、友好泰達(dá)”的名片愈發(fā)鮮亮。