8月21日，云南五華產(chǎn)業(yè)園區(qū)金鼎片區(qū)18號(hào)平臺(tái)B座一樓展示廳內(nèi)咖香四溢，五華區(qū)2025年職工職業(yè)技能競賽咖啡師技能競賽決賽在此拉開帷幕。100名從轄區(qū)10家街道及產(chǎn)業(yè)園區(qū)脫穎而出的咖啡師齊聚一堂，在為期一天的賽事中展開激烈角逐，用精湛技藝詮釋咖啡文化的獨(dú)特魅力。

上午9點(diǎn)半，隨著五華區(qū)人大常委會(huì)副主任、區(qū)總工會(huì)黨組書記、主席和旭宣布比賽開始，選手們迅速進(jìn)入狀態(tài)。實(shí)操考核區(qū)里，選手們手法嫻熟地觀察咖啡豆、調(diào)整研磨度、注水萃取，熱水注入瞬間，濃郁香氣彌漫賽場，他們?nèi)褙炞芽厮鳎Х纫涸跒V杯中緩緩滲透。評審區(qū)內(nèi)，評委們輕嗅香氣、淺啜品味，細(xì)致記錄酸、甜、苦平衡度與余韻持久度，技術(shù)評審則核對操作規(guī)范。

“這次比賽讓我對咖啡沖煮有了更深的理解。” 參賽選手苗飄允一邊進(jìn)行吧臺(tái)衛(wèi)生清理，一邊分享道。她從事咖啡行業(yè)已有6年，此次為了備戰(zhàn)，專門研究了不同水溫對咖啡風(fēng)味的影響?！耙郧霸诘昀餂_煮更多憑經(jīng)驗(yàn)，參賽后才系統(tǒng)掌握了萃取時(shí)間與風(fēng)味平衡的關(guān)系，這些技巧對今后工作幫助太大了，感謝工會(huì)給我們提供了這樣一個(gè)技能競賽平臺(tái)，大家可以互相學(xué)習(xí)，互相切磋?！?/p>

此次競賽是五華區(qū)總工會(huì)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，其以“技能興業(yè)、人才強(qiáng)區(qū)”為主題，分初賽和決賽階段，參賽規(guī)模創(chuàng)歷年五華區(qū)職工職業(yè)技能競賽之最。同時(shí)，在8月11日至9月3日期間，區(qū)總工會(huì)還組織了咖啡師職業(yè)技能培訓(xùn)，103名職工利用業(yè)余時(shí)間參加2個(gè)班次免費(fèi)培訓(xùn)班，培訓(xùn)合格后將取得相應(yīng)職業(yè)技能等級證書，切實(shí)提升了職工職業(yè)技能，擦亮了“五華職工夜?！迸嘤?xùn)品牌。

值得一提的是，此次競賽與文旅深度融合，區(qū)總工會(huì)聯(lián)動(dòng)區(qū)文旅局，以“大翠湖歷史人文旅游圈”建設(shè)為牽引，舉辦“翠湖四時(shí)?職工咖啡文化節(jié)”。選取翠湖周邊代表性咖啡館作為宣推陣地，發(fā)放1000份文化地標(biāo)打卡地圖，吸引職工群眾到店打卡，并鼓勵(lì)通過社交軟件分享賽事信息；邀請咖啡產(chǎn)業(yè)專家開展“云南咖啡的‘生態(tài)密碼’，從生態(tài)保護(hù)到精品咖啡之路”主題講座，普及產(chǎn)業(yè)知識(shí)；還舉辦職工攝影展，聚焦咖啡行業(yè)職工風(fēng)貌。這些活動(dòng)串聯(lián)起翠湖片區(qū)的自然景觀與歷史文化資源，打造文旅融合特色名片，推動(dòng)賽事“流量”轉(zhuǎn)為文旅消費(fèi)“能量”和經(jīng)濟(jì)發(fā)展“增量”。

“技能競賽是培養(yǎng)人才的重要抓手?！贝浜Х嚷?lián)盟負(fù)責(zé)人張穎在賽后表示，“近年來，五華區(qū)通過以賽促訓(xùn)、以賽促產(chǎn)，已培育出一批專業(yè)咖啡人才。本次賽事將咖啡技藝與文旅資源深度融合，不僅提升了從業(yè)者的技能水平，更促進(jìn)了昆明逐步邁入中國咖啡產(chǎn)業(yè)中心位置。未來，我們將繼續(xù)整合資源，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)與歷史文化、生態(tài)旅游協(xié)同發(fā)展，讓小小咖啡豆成為帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的大引擎?！?/p>

經(jīng)過激烈角逐，競賽共評選出1名金獎(jiǎng)，3名銀獎(jiǎng)和5名銅獎(jiǎng)。獲得金牌的選手表示，將把比賽中習(xí)得的技能運(yùn)用到實(shí)際工作中，帶動(dòng)更多同行提升專業(yè)水平。

五華區(qū)總工會(huì)主動(dòng)對標(biāo)全省“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，聚焦昆明市“8+N”產(chǎn)業(yè)鏈，圍繞五華區(qū)“4+1”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，將勞動(dòng)和技能競賽、技能培訓(xùn)作為產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍素質(zhì)提升的重中之重。通過探索黨委政府牽頭、部門聯(lián)動(dòng)、工會(huì)搭臺(tái)、賽場育匠、賽產(chǎn)融合的工作機(jī)制，以咖啡師技能競賽為切入點(diǎn)，結(jié)合技能培訓(xùn)與文旅融合活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了以賽促訓(xùn)、以賽促學(xué)、以賽促產(chǎn)，有效提升了咖啡產(chǎn)業(yè)從業(yè)者技能，帶動(dòng)了文旅消費(fèi)增長，為咖啡產(chǎn)業(yè)延鏈擴(kuò)圈、高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力，彰顯了工會(huì)組織在賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用。