癌癥的確診常常給人一種“猝不及防”的錯(cuò)覺(jué)，但癌癥的發(fā)生并非一蹴而就，也與我們長(zhǎng)期的生活習(xí)慣緊密相連。生活中一些看似節(jié)儉的習(xí)慣，實(shí)際上卻可能暗中增加患癌風(fēng)險(xiǎn)！

正如前陣子，新聞播報(bào)的“女子筷子5年不換，胃里發(fā)現(xiàn)黃曲霉菌”的話題。一些 生活中看似節(jié)儉的習(xí)慣，實(shí)際上卻可能暗中增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

比如，還有這幾個(gè)“省錢(qián)習(xí)慣”，也要警惕！

01

涂層破損鍋具，不要用

在生活中，不少年長(zhǎng)者總是舍不得丟棄已破損的鍋具。認(rèn)為盡管涂層剝落，但鍋體本身依舊堅(jiān)固耐用，丟棄它們似乎是一種浪費(fèi)。但卻不知健康正受“威脅”！

在現(xiàn)代鍋具中，不粘鍋因其便捷的烹飪特性而備受青睞，其涂層的主要成分如特氟龍，雖性質(zhì)穩(wěn)定，少量誤食脫落的涂層微粒通常不會(huì)被人體吸收，隨代謝排出。

但涂層脫落很容易導(dǎo)致食物粘鍋、焦糊，產(chǎn)生更多有害物質(zhì)，如多環(huán)芳烴類(lèi)物質(zhì)等，都會(huì)增加致癌風(fēng)險(xiǎn)！

02

隔夜飯菜，要少吃

剩菜剩飯的問(wèn)題非常常見(jiàn)，面對(duì)這些剩余的食物，許多人會(huì)感到舍不得丟棄，從而將剩菜剩飯冷藏保存起來(lái)，以便第二天繼續(xù)食用；或者將它們重新加工成新的菜肴。

然而，長(zhǎng)時(shí)間存放的食物很可能會(huì)滋生細(xì)菌或變質(zhì)，更重要的是，隔夜飯菜中通常含有較高水平的亞硝酸鹽；

過(guò)量的亞硝酸鹽進(jìn)入人體后，會(huì)在口腔、胃內(nèi)和腸道中與蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物胺結(jié)合為亞硝胺。

亞硝胺為致癌物，長(zhǎng)期食用會(huì)增加患食道癌、胃癌和結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，為了健康著想，盡量避免食用存放過(guò)久的食物。

03

不開(kāi)油煙機(jī)真致癌

“不開(kāi)油煙機(jī)致癌”這一說(shuō)法并非空穴來(lái)風(fēng)，而是有科學(xué)依據(jù)的。

烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙中含有多種有害物質(zhì)，如苯并芘、甲醛等，長(zhǎng)期吸入會(huì)增加患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，長(zhǎng)期接觸油煙的女性患肺癌的幾率是不接觸者的2-3倍。

我們?cè)诔床藭r(shí)，應(yīng)養(yǎng)成開(kāi)油煙機(jī)的習(xí)慣。同時(shí)，也應(yīng)盡量減少油炸、煎炒等容易產(chǎn)生油煙的烹飪方式，多采用蒸煮等健康烹飪方法。

且在烹飪過(guò)程中保持廚房通風(fēng)也很重要。只有多管齊下，才能最大限度降低油煙對(duì)健康的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

04

洗碗海綿常更換

最后，洗碗海綿作為廚房中不可或缺的清潔工具，許多人可能忽略了它的更換周期。

研究表明，長(zhǎng)時(shí)間使用的海綿，會(huì)積累大量的細(xì)菌和霉菌，最常見(jiàn)的有不動(dòng)桿菌、莫拉氏菌、金黃桿菌,毒菌和酵母菌等。它們都能在潮濕的環(huán)境中繁殖迅速。

隨著時(shí)間的推移，海綿中的細(xì)菌量甚至可能超過(guò)馬桶座圈。建議每?jī)芍?，最多一個(gè)月必須更換一次海綿，并在每次使用后徹底清洗和晾干，以減少細(xì)菌滋生的機(jī)會(huì)。

別讓疾病“省出來(lái)”

大家一定要謹(jǐn)記！保持廚房清潔、定期更換廚房用具不僅關(guān)乎食物衛(wèi)生，也關(guān)系到大家的健康安危。

一些本不該節(jié)省的“節(jié)省”，切不要做！才能享有更健康的身體。

， 它或是“救命稻草”