東營文旅定制文創(chuàng)編織包（圖/東營文旅）

當(dāng)4萬份黃河口水煎包在鴻港夜市飄香，當(dāng)“顯眼包”成為游客朋友圈里的符號，東營用一場美食賽事拉動(dòng)2000萬元綜合消費(fèi)的亮眼成績，給“廚藝比拼”賦予了更實(shí)在的意義。

表面看這只是以“包子”為切入的比賽，實(shí)則是一盤融合文化傳承、產(chǎn)業(yè)升級、城市品牌建設(shè)的巧心思，更折射了東營在黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略下，探索文旅賦能的幾條關(guān)鍵思路。

01、一個(gè)包子連全??！串起山東16地市的煙火氣

黃河口水煎包（圖/東營文旅）

作為黃河入?？谖ㄒ怀鞘?，東營擁有黃河三角洲濕地、石油工業(yè)等獨(dú)特資源，但長期面臨“資源豐富轉(zhuǎn)化不足”“文旅符號模糊”的困境。

此次選擇把“包子”作為核心載體，一方面，源于黃河口水煎包是東營本地非遺美食，承載著黃河流域農(nóng)耕文化與海洋文化交融的基因，是“黃河口味道”的具象表達(dá)；另一方面，“包子”是大眾熟悉的美食品類，會(huì)降低文旅傳播的門檻，能快速引發(fā)公眾情感共鳴。

不僅如此，賽事設(shè)計(jì)上也沒有局限于“本地美食展示”，而是升級為“全省包子文化交流平臺”，東營邀請了山東省16地市選手帶來海味、魯味、運(yùn)河風(fēng)味等多元包子品類，既凸顯了東營作為“黃河入海口”的包容特質(zhì)，又通過“山東包子地圖”的呈現(xiàn)，將東營置于齊魯文化坐標(biāo)系中，強(qiáng)化了“黃河口文化樞紐”的定位。

這種“以小見大”的打造思路，成功將“美食賽事”轉(zhuǎn)化成“城市辨識度符號”，為東營破解“文旅標(biāo)簽?zāi)：彪y題開辟了新路徑。

02、捏面塑、吃包子，讓東營非遺“活”在日常

創(chuàng)意互動(dòng)區(qū)（圖/東營文旅）

在許多地方，非遺仍停留在“博物館展覽”的靜態(tài)保護(hù)層面，而東營文旅在此次賽事中展現(xiàn)了非遺活化思維：不是簡單設(shè)置“面塑互動(dòng)區(qū)”，而是構(gòu)建了“指尖創(chuàng)作—舌尖體驗(yàn)—文化認(rèn)同”完整閉環(huán)。親子家庭捏制水煎包、黃河口大閘蟹面塑……這種“創(chuàng)作與食用”的即時(shí)聯(lián)動(dòng)，讓非遺從“展品”變成了可觸摸、可感知、可消費(fèi)的生活方式。

更關(guān)鍵的是，這種文化賦能并非單向輸出，而是與城市產(chǎn)業(yè)深度綁定，東營賓館的國宴油條、藍(lán)海大面包、村長家的疙瘩湯等本地餐飲品牌通過賽事外擺實(shí)現(xiàn)了“品牌升級”。

60家非遺文創(chuàng)攤位4天銷售額近140萬元，也證明非遺文化能直接轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)價(jià)值?！胺沁z+餐飲+文創(chuàng)”的融合模式，讓更多人主動(dòng)了解、認(rèn)同非遺文化，形成了“文化保護(hù)—產(chǎn)業(yè)發(fā)展—促業(yè)增收”的良性循環(huán)，而這也是東營文旅賦能的第二個(gè)思路，讓非遺與現(xiàn)代生活無縫連接起來。

03、從夜市到景區(qū)：東營“文旅+”這波很實(shí)在

樂游東營文旅卡

都說一場美食賽事能否真正拉動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)，關(guān)鍵在于是否形成“消費(fèi)閉環(huán)”。鑒于此，東營文旅將賽事作為“消費(fèi)入口”，通過推出“樂游東營文旅卡”，整合9大景區(qū)免票、30項(xiàng)餐飲住宿特權(quán)，將“美食體驗(yàn)”延伸至“全域旅游消費(fèi)”。借助鴻港夜市14.9萬人次的客流量，帶動(dòng)周邊餐飲、零售、交通等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“夜間經(jīng)濟(jì)”與“日間旅游”互補(bǔ)。

370萬元夜市營收、2000萬元綜合消費(fèi)，這一組組數(shù)據(jù)不僅是短期數(shù)字增長，更體現(xiàn)了東營文旅對“賽事經(jīng)濟(jì)”的系統(tǒng)思考——通過賽事聚集人氣，再以“全場景權(quán)益”留住游客，最終實(shí)現(xiàn)“流量向留量轉(zhuǎn)化”“游客向消費(fèi)者轉(zhuǎn)化”。

這種模式尤其適合東營這樣的資源型城市，無需依賴大型基建投入，通過“精準(zhǔn)活動(dòng)策劃+產(chǎn)業(yè)資源整合”，就能激活本地消費(fèi)市場，為城市經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型提供新動(dòng)能。這正是東營文旅的第三個(gè)探索，助力“文旅+”產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

04、東營的暖藏在細(xì)節(jié)里，把“好客山東”做進(jìn)游客心里

東營溫暖細(xì)節(jié)

如果說“文旅競爭的本質(zhì)是城市溫度的競爭”，東營文旅在賽事中展現(xiàn)的“寵粉”服務(wù)，則是對“好客山東”品牌的深層詮釋。

4萬份免費(fèi)水煎包、突降陣雨時(shí)的臨時(shí)雨棚、本地企業(yè)自發(fā)送上的熱食——這些細(xì)節(jié)并非簡單的“惠民舉措”，而是通過“共情式服務(wù)”構(gòu)建城市與游客的情感連接。

當(dāng)游客提著“顯眼包”在黃河口濕地拍照，當(dāng)親子家庭帶著面塑作品分享體驗(yàn)，東營的“城市溫度”便通過社交傳播形成裂變，成為比廣告更有效的品牌背書。

網(wǎng)友評論

“溫度營銷”的背后是東營對自身城市定位的清晰認(rèn)知：作為黃河入?？诔鞘?，東營的文旅核心競爭力不僅在于自然景觀，更在于“黃河文化孕育的淳樸民風(fēng)”。通過賽事將“好客”從抽象概念轉(zhuǎn)化為“免費(fèi)包子、貼心服務(wù)”等具體場景，既讓“黃河口溫情城市的形象更加深入，又為“好客山東”品牌注入了新的地方特色，而這也正是東營文旅發(fā)展的第四個(gè)關(guān)鍵方向。

非遺展區(qū)（圖/東營文旅）

以“美食小IP”撬動(dòng)“城市大品牌”，以“非遺活化”破解“文化傳承難題”，以“賽事經(jīng)濟(jì)”激活“產(chǎn)業(yè)協(xié)同動(dòng)能”……

這種 “小切口、大格局” 的文旅發(fā)展思維，更印證了一個(gè)道理：文旅創(chuàng)新無需追求“大而全”，關(guān)鍵在于找到與城市基因契合的“核心載體”，只要通過系統(tǒng)化設(shè)計(jì)，將其轉(zhuǎn)化為推動(dòng)城市發(fā)展的持久力量。未來，城市文旅發(fā)展將大有可為。相信當(dāng)“黃河口味道”成為全國游客的記憶符號，這場“包子大賽”的深層價(jià)值，將愈發(fā)清晰。（陶藝)