魏晉南北朝時(shí)期,梁宗懔所著的《荊楚歲時(shí)記》中有記載:“七月七日,為牽??椗蹠?huì)之夜?!笨梢?jiàn)牛郎織女的傳說(shuō)古來(lái)有之。其與古代星宿崇拜有關(guān),后來(lái)又被人們賦予了浪漫的人文傳說(shuō),歷經(jīng)數(shù)載,一直流傳至今。
初期的七夕屬于庭院式乞巧節(jié)日,后來(lái)發(fā)展為社會(huì)節(jié)日,其也稱(chēng)為集乞巧,祈福,祈子等多主題的節(jié)日,所以七夕節(jié)不僅體現(xiàn)了愛(ài)情的美好,也在勞動(dòng)觀,進(jìn)取精神、責(zé)任感等多方面都有所體現(xiàn),為我們提供了厚重的文化內(nèi)涵,值得我們?nèi)チ私夂推肺丁?/p>
七夕是個(gè)重要的日子,從飲食到生活都流行著諸多的傳統(tǒng),這正是節(jié)日的儀式感,下面就來(lái)跟大家分享相應(yīng)的內(nèi)容,再忙別忘:蒸2樣,煮2果,做2事,扔2物,延續(xù)傳統(tǒng),吉祥圓滿過(guò)節(jié),來(lái)看看具體內(nèi)容吧~
蒸2樣
蒸雞蛋
其是家庭必備食物,也是重要的傳統(tǒng)美食,象征著團(tuán)圓,美滿。七夕當(dāng)日別忘蒸上一盤(pán)來(lái)添福氣,而且這個(gè)季節(jié)吃上一些,也有助于滋補(bǔ)身體,增強(qiáng)免疫。
1、3枚雞蛋分別磕到碗里,繼續(xù)加入100毫升的白開(kāi)水,充分?jǐn)嚢?,之后過(guò)兩遍細(xì)眼濾篩。
2、將其重新裝到碗里,包上保鮮膜,留幾個(gè)透氣孔,端上蒸鍋。在冷水時(shí)開(kāi)始加熱,水沸騰后,再蒸十分鐘,直到凝固成型時(shí)關(guān)火端出。
3、另外起鍋放油,其中加點(diǎn)肉沫,先炒散后,調(diào)入生抽,些許蠔油,將其炒香。之后倒在雞蛋當(dāng)中,再撒點(diǎn)蔥花就做好了。
蒸藕丸子
當(dāng)下秋藕正鮮美,其在七夕節(jié)也十分應(yīng)景,代表著佳偶天成的好兆頭。這個(gè)時(shí)候可以蒸上一盤(pán)藕丸子,鮮美好吃,又添團(tuán)圓幸福的好寓意。
1、先將清洗好,簡(jiǎn)單分成小塊,通過(guò)絞肉機(jī)打碎。
2、一些肥瘦都有的鮮肉,絞成顆粒狀,先在碗中調(diào)味,生抽少許,姜末,蔥花拌勻,藕倒進(jìn)去,加一點(diǎn)淀粉,拌勻。
3、將其整理成丸子的形狀,擺到盤(pán)中,端上蒸屜,二十分鐘左右蒸熟出鍋。
4、接著起鍋加一點(diǎn)油,繼續(xù)放生抽,番茄醬,醋,糖,清水,繼續(xù)加熱,并且快速攪拌,濃稠后關(guān)火,淋到盤(pán)中即可。
煮2果
板栗
其是這個(gè)時(shí)節(jié)比較常見(jiàn)的干果類(lèi),十分營(yíng)養(yǎng),吃起來(lái)也是甘甜粉糯。同時(shí)其在傳統(tǒng)觀念中,代表著平安吉祥,多子多福,屆時(shí)用來(lái)煮湯喝,滋潤(rùn)又可口。
1、先將板栗洗凈,逐一剪開(kāi)口剝出,并從中間一切為二。
2、紅豆提前洗凈并且泡軟,先在鍋里用寬水煮到開(kāi)花的程度。
3、接著將板栗倒進(jìn)去,同時(shí)加幾個(gè)冰糖,再煮二十分鐘,令其徹底熟透,此時(shí)紅豆也進(jìn)一步出沙。盛到碗里可以再撒點(diǎn)桂花,香甜美味。
蓮子
其也是秋季的時(shí)令果實(shí),且在傳統(tǒng)中代表著子孫綿延,圓滿長(zhǎng)壽。將其搭配百合南瓜一起煮,香甜可口,有助于潤(rùn)燥去火,健脾養(yǎng)胃,還蘊(yùn)含著百年好合之意。
1、將蓮子清洗好,在水中泡一會(huì)兒。另外備些南瓜,清理好,切成小丁。
2、新鮮百合剝開(kāi),沖掉雜質(zhì),再洗幾個(gè)棗,剔出里邊的果核。
3、鍋里加水,將百合之外的所有食材都放進(jìn)去,再倒入清水,先燉半個(gè)鐘頭,最后把百合片撒進(jìn)去,煮兩三分鐘即可關(guān)火。
做2事
觀星
初秋時(shí)節(jié),風(fēng)清云淡,是觀星的好時(shí)機(jī),屆時(shí)牛郎和織女分別閃爍在寬闊的銀河兩邊,猶如深情地對(duì)望。牛郎星略微發(fā)黃,同時(shí)在它的兩邊有兩顆小星,叫扁擔(dān)星,傳說(shuō)中是牛郎挑著一對(duì)兒女。 織女星在河西,在其下方有四顆稍暗的星,組成接近于平行四邊形的形狀,傳說(shuō)中是織女編織的美麗云霞和彩虹的梭子。所以這個(gè)時(shí)候可以帶著孩子一起看看,感受古老神話的浪漫。
洗發(fā)
七夕當(dāng)天,流行著洗發(fā)的傳統(tǒng)。在過(guò)去,女人們會(huì)用樹(shù)的液漿兌水來(lái)洗頭發(fā),人們認(rèn)為,七夕這天取泉水、河水,就如同取銀河水一樣,具有潔凈的神圣力量。在這天洗發(fā),不僅可以讓女性年輕美麗,而且還能讓未婚的少女盡快找到如意郎君。屆時(shí)我們可以延續(xù)傳統(tǒng),洗洗頭發(fā),圖個(gè)好寓意。
扔2物
發(fā)霉的物品
七月初七,流行著曬衣曬書(shū)的風(fēng)俗,屆時(shí)人們要把家里的物品都拿出來(lái),在太陽(yáng)下進(jìn)行暴曬,以防生蛀蟲(chóng),也有著曬霉之意。眼下剛剛度過(guò)了悶熱潮濕的夏季,家中的一些物品難免會(huì)發(fā)霉,不妨借著七夕進(jìn)行一個(gè)徹底的清理,全部扔掉,尤其是筷子,案板這些廚房用品,一旦發(fā)霉,是難以徹底洗凈的,繼續(xù)使用,難免會(huì)影響飲食健康。
五色繩
其是端午節(jié)的傳統(tǒng)物品,是由長(zhǎng)輩為小輩系在手臂上,以祝福平安健康。在佩戴時(shí)講究在早上,摘的時(shí)候也有講究,要在七月初七“七娘生”的時(shí)候摘下來(lái),扔到房頂上,寓意將不好的事情都帶走。所以這個(gè)時(shí)候還沒(méi)摘下來(lái)的,就別再留著了,否則也就失去了其本身的意義。
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