俄羅斯354元/頭、西班牙336、比利時(shí)267……全球生豬養(yǎng)殖盈利圖鑒，見證周期下的養(yǎng)豬博弈【魯抗特約·數(shù)說豬業(yè)】

全球生豬養(yǎng)殖盈利情況兩極分化：2023年22國中有10國盈利、12國虧損：俄羅斯以頭均盈利354元居首，西班牙、比利時(shí)等緊隨其后；中國受產(chǎn)能過剩與成本壓力影響，頭均虧損397元，但2024年通過疫病防控與技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，頭均盈利214元。

不同于美國、巴西、加拿大的一體化經(jīng)營，歐洲另辟蹊徑，以種豬育種構(gòu)建專業(yè)化壁壘，誕生出以尖端種豬企業(yè)集群為標(biāo)志的專業(yè)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)；中國亦跟進(jìn)布局種業(yè)（如中芯種業(yè)），推動(dòng)產(chǎn)業(yè)精細(xì)化升級(jí)。未來行業(yè)將加劇分化，技術(shù)驅(qū)動(dòng)與周期波動(dòng)并存，降本增效及產(chǎn)業(yè)鏈整合或成破局關(guān)鍵。

俄羅斯354元、西班牙336、比利時(shí)267

全球生豬養(yǎng)殖盈利兩極分化，10國盈、12國虧

受市場供需、成本、疫病、政策等因素影響，養(yǎng)豬行業(yè)盈利呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。然而，不同國家或地區(qū)間的養(yǎng)殖模式差異，使得其豬周期和盈利表現(xiàn)各不相同。

據(jù)新豬派調(diào)研，2023年全球22個(gè)養(yǎng)豬國家中，10個(gè)國家盈利，12個(gè)國家虧損。其中，俄羅斯盈利水平位居榜首，每頭生豬盈利高達(dá)354元。其他國家如西班牙、比利時(shí)、意大利等也表現(xiàn)出較強(qiáng)的盈利能力，這些國家在市場供需平衡、成本控制和政策支持等方面存在不同優(yōu)勢(shì)。

中國作為養(yǎng)豬大國，其豬周期的變化與盈利水平尤為引人注目。近年來，中國養(yǎng)豬業(yè)在經(jīng)歷非洲豬瘟疫情后，產(chǎn)能快速恢復(fù)，但也帶來了供過于求的問題。同時(shí)疊加成本居高不下與政策、市場調(diào)控等多因素影響，導(dǎo)致中國2023年盈利水平面臨巨大挑戰(zhàn)，每頭生豬虧損高達(dá)397元。

2024年，中國在疫病防控、成本控制和技術(shù)創(chuàng)新方面取得了顯著進(jìn)展，提升生豬產(chǎn)業(yè)盈利能力，每頭生豬可盈利214元。此盈利水平在2023年全球生豬頭均盈利水平排行榜中可位列第四。

從美、巴、加看豬周期規(guī)模、產(chǎn)業(yè)鏈與成本的全球競爭力

豬周期源于供給調(diào)整滯后于價(jià)格信號(hào)，是生豬養(yǎng)殖業(yè)的固有特征，不會(huì)因規(guī)模化或技術(shù)進(jìn)步而消失，但波動(dòng)幅度和周期長度存在差異。

盈利國家盈利模式的核心價(jià)值在于將平均成本壓到最低水平，擁有多種手段（長期合同、出口多元化等）來管理和轉(zhuǎn)移價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，并能夠利用全球市場作為“緩沖”和“利潤來源”，在周期低谷時(shí)仍保持微利或僅小額虧損，并能迅速恢復(fù)。而反觀虧損國家，往往被高昂的飼料成本、低下的生產(chǎn)效率、分散的經(jīng)營模式和薄弱的出口能力所困，在全球市場價(jià)格下行時(shí)首當(dāng)其沖，承受巨大損失且恢復(fù)緩慢。

以養(yǎng)豬頭部企業(yè)集中區(qū)域的美國和加拿大為例，二者主要是訂單農(nóng)業(yè)，稍微供過于求，其豬周期長度和波動(dòng)幅度亦因各種原因而略顯不同：美國豬周期主要因規(guī)?；潭犬a(chǎn)生變化，早期周期較短（2年-3.5年），后期隨著產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定延長至4年-6年，周期波動(dòng)減弱；而加拿大并未因規(guī)模化明顯收窄，而是依靠從農(nóng)場到餐桌的追溯體系提升供應(yīng)鏈透明度，減少豬價(jià)波動(dòng)。

反觀巴西，全球最主要的大豆、玉米生產(chǎn)國之一，低至全球的飼料成本是其穿越周期的最核心武器。此外，巴西的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)較短，減少了中間環(huán)節(jié)，提高了整體效率，進(jìn)一步增強(qiáng)了其盈利能力。盡管巴西也面臨豬周期的波動(dòng)，但得益于其低廉的飼料成本和高效的養(yǎng)殖模式，巴西在全球生豬市場中保持了較強(qiáng)的競爭力，即使在周期低谷也能較好地維持盈利水平。

觀察豬周期下各國的表現(xiàn)差異，本質(zhì)上是在審視其養(yǎng)殖模式的效率和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。未來幾年，全球養(yǎng)豬行業(yè)盈利趨勢(shì)可能呈現(xiàn)“分化加劇、技術(shù)驅(qū)動(dòng)、周期波動(dòng)”的特點(diǎn)。長期來看，行業(yè)可能向高質(zhì)量、可持續(xù)方向發(fā)展，對(duì)于各國養(yǎng)豬業(yè)而言，提升養(yǎng)殖效率、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈整合、推進(jìn)現(xiàn)代化管理和技術(shù)創(chuàng)新，將是應(yīng)對(duì)豬周期波動(dòng)、提升盈利能力的重要途徑。

規(guī)模之外，育種至上中國尋求專業(yè)化破局

據(jù)新豬派統(tǒng)計(jì)，截至2024年末全球共有7355萬頭母豬，中國手握4078萬頭母豬，約占全球總量的55.45%，相當(dāng)于第二美國的6.8倍。然而，這種數(shù)量上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)并未能完全轉(zhuǎn)化為盈利上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，反而由于產(chǎn)能過剩的問題，導(dǎo)致其在過去一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)歷了盈利水平的大幅波動(dòng)。

即便擁有先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)、高效管理體系與更高規(guī)?；潭鹊谋泵篮蜌W洲養(yǎng)豬業(yè)，面臨市場供需失衡、飼料成本攀升以及疫病防控挑戰(zhàn)等多重不利因素疊加時(shí)，同樣面臨盈利受限甚至虧損的風(fēng)險(xiǎn)?？梢?，單純追求一體化整合全鏈條規(guī)模效應(yīng)，依舊難敵全球性成本與價(jià)格波動(dòng)引發(fā)的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

但不同于美國、巴西、加拿大的一體化經(jīng)營，歐洲養(yǎng)豬業(yè)深刻認(rèn)識(shí)到，種質(zhì)資源才是生豬生產(chǎn)體系的根基和效益的終極源頭。其通過聚焦種豬育種這一高技術(shù)含量環(huán)節(jié)，誕生出以尖端種豬企業(yè)集群為標(biāo)志的專業(yè)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)，這種“細(xì)分領(lǐng)域深耕”策略不僅提升了歐洲養(yǎng)豬業(yè)的整體盈利水平，還使其在全球產(chǎn)業(yè)鏈中占據(jù)了難以替代的戰(zhàn)略高地。

近年來，中國也開始專注育種，誕生諸如中芯種業(yè)等知名種豬企業(yè)，為中國養(yǎng)豬業(yè)的種質(zhì)資源優(yōu)化和盈利能力提升做出了重要貢獻(xiàn)。目前，世界養(yǎng)豬看中國。未來，中國也必將加強(qiáng)與國際先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的交流與合作，通過加強(qiáng)種質(zhì)資源的保護(hù)和利用、提高養(yǎng)殖效率和技術(shù)創(chuàng)新等措施，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向更加專業(yè)化、精細(xì)化的方向發(fā)展。

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【版面編輯】徐宇萌

【數(shù)據(jù)調(diào)研】江 恒、徐宇萌

【內(nèi)容采寫】徐宇萌

【數(shù)據(jù)制圖】周世宏、徐宇萌

【內(nèi)容審核】李 丹

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