各位家長朋友們，是不是總盼著孩子能長得高、學(xué)得好？除了遺傳因素，后天的營養(yǎng)補(bǔ)充也是關(guān)鍵！在眾多營養(yǎng)素中，鋅被譽(yù)為“生命之花”，對孩子的生長發(fā)育、智力發(fā)展以及免疫力都起著至關(guān)重要的作用。鋅不足可能影響孩子的食欲，甚至妨礙生長激素的正常分泌，這可馬虎不得！

既然鋅這么重要，那有沒有簡單又有效的補(bǔ)鋅方法呢？當(dāng)然有！其實(shí)最好的方式就是從日常飲食中獲取。今天我給大家推薦4道簡單易做、味道鮮美又富含鋅的家常菜，讓孩子吃得開心，長得高高，學(xué)得棒棒！

一、生蠔豆腐湯

1. 準(zhǔn)備新鮮生蠔肉，用少許淀粉輕輕抓洗，沖凈瀝干。嫩豆腐切小塊，準(zhǔn)備少許姜絲和蔥花。

2. 鍋中燒水，水開后放入姜絲和豆腐塊，煮約3分鐘。

3. 轉(zhuǎn)中火，放入生蠔，煮至蠔肉微微卷起、變白即可（約1-2分鐘），加鹽和少許白胡椒粉調(diào)味。撒上蔥花，滴幾滴香油，即可出鍋。

這道湯簡直可以稱為“補(bǔ)鋅高手”！生蠔是公認(rèn)的“鋅庫”，搭配軟嫩的豆腐，鮮美又易消化，而且做起來特別省時(shí)，十分鐘就能搞定一碗營養(yǎng)滿滿的快手湯，孩子喝了暖胃又補(bǔ)鋅。

二、佛手瓜扇貝丁胡蘿卜排骨湯

1. 排骨焯水洗凈。佛手瓜、胡蘿卜去皮切塊。

2. 將排骨、姜片放入湯鍋，加足水，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘。

3. 加入佛手瓜、胡蘿卜塊和泡發(fā)的干扇貝丁，繼續(xù)燉20分鐘。出鍋前5分鐘，加入洗凈的枸杞，最后加鹽調(diào)味即可。

這道湯內(nèi)容超級豐富！扇貝丁提鮮又補(bǔ)鋅，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，佛手瓜和胡蘿卜富含維生素，枸杞明目。一鍋燉出滿滿營養(yǎng)，味道清甜鮮美，孩子愛喝，媽媽放心！

三、西紅柿土豆燉牛肉

1. 牛肉切塊焯水。西紅柿和土豆去皮切塊。

2. 熱鍋少油，炒香蔥姜，下牛肉翻炒片刻，加入一部分西紅柿炒出湯汁。

3. 加適量熱水、少許生抽和糖，小火慢燉1小時(shí)至牛肉軟爛。

4. 加入土豆和剩余西紅柿，繼續(xù)燉15-20分鐘，至土豆熟透，大火收汁，加鹽調(diào)味。

牛肉可是紅肉里的“鋅”秀選手，西紅柿的酸甜能促進(jìn)鋅等礦物質(zhì)的吸收，土豆則提供了優(yōu)質(zhì)碳水化合物。這道菜酸甜開胃，牛肉軟爛，湯汁拌飯也是一絕，保證讓孩子食欲大開！

四、芹菜胡蘿卜炒腰果

1. 芹菜、胡蘿卜切小段或菱形片，焯水30秒后撈出瀝干。

2. 生腰果用少量油小火炒至金黃酥脆，盛出備用。

3. 鍋中留底油，放入蒜末爆香，倒入芹菜和胡蘿卜快速翻炒。

4. 加鹽和少許蠔油調(diào)味，最后倒入炒好的腰果，翻拌均勻即可。

別看腰果是零食，它也是堅(jiān)果中的含鋅大戶哦！搭配色彩鮮艷的芹菜和胡蘿卜，口感層次豐富，清脆又香甜。這道菜做法簡單，5分鐘就能上桌，作為營養(yǎng)小炒再合適不過了。

以上就是4道高鋅家常菜啦，是不是看起來既美味又不難做？其實(shí)給孩子補(bǔ)鋅并不需要什么山珍海味，就在于日常飲食的巧妙搭配。家長們可以經(jīng)常換著花樣做給孩子吃，抓住孩子生長的黃金期，為孩子的好身體和好頭腦打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，吃出高個(gè)子小學(xué)霸！

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