俗話說(shuō)“秋冬進(jìn)補(bǔ)、開(kāi)春打虎”，當(dāng)下已進(jìn)入初秋，怎么吃才能更健康？除了飲食進(jìn)補(bǔ)，還有沒(méi)有其他養(yǎng)生方式可以“事半功倍”？在8月29日舉行的廣西時(shí)令、時(shí)事與健康新聞發(fā)布會(huì)上，專(zhuān)家圍繞初秋時(shí)節(jié)健康養(yǎng)生有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了解答。

中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院桂林醫(yī)院中醫(yī)科專(zhuān)家趙士葳介紹，中醫(yī)認(rèn)為秋冬季節(jié)自然界陽(yáng)氣內(nèi)藏，人體氣血藏于體內(nèi)，正是滋補(bǔ)調(diào)理藏精的最佳時(shí)機(jī)。此時(shí)通過(guò)藥膳食補(bǔ)可增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗力能使精氣藏于體內(nèi)，到了來(lái)年春天就不容易得病。

趙士葳推薦了三類(lèi)適合入秋時(shí)節(jié)的藥膳食療方，兼顧健脾祛濕與潤(rùn)燥滋陰,而又不過(guò)度進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、陰陽(yáng)失衡。

第一類(lèi)是健脾益氣類(lèi)，入秋時(shí)暑濕還未完全消退，易傷脾胃，可選用四神湯（茯苓、蓮子、山藥、芡實(shí)）燉煮排骨或雞肉。這個(gè)方子比較平和，能健脾祛濕、補(bǔ)中益氣，適合消化不良、易疲勞氣虛者。

第二類(lèi)是潤(rùn)肺滋陰類(lèi)，因?yàn)榍镌镆讉侮帲扑]百合銀耳羹：百合潤(rùn)肺止咳，銀耳滋陰生津，加冰糖慢燉，可緩解口干咽燥、皮膚干燥。沙參玉竹老鴨湯也是入秋進(jìn)補(bǔ)經(jīng)典方：北沙參、玉竹各15克，與老鴨同燉，滋陰潤(rùn)肺而不膩，適合干咳少痰、熬夜虛火人群。

第三類(lèi)為溫補(bǔ)氣血類(lèi)，入秋后天氣慢慢漸寒時(shí)可適當(dāng)溫補(bǔ)，如當(dāng)歸生姜羊肉湯：當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血，生姜散寒，羊肉溫中補(bǔ)虛，適合手足冰涼、氣血虛弱的人群，也可食用桂圓枸杞茶：桂圓肉10克、枸杞10克泡水溫服，補(bǔ)心脾、益肝腎，改善失眠乏力。

需要注意的是，藥膳需長(zhǎng)期堅(jiān)持，每周1—2次為宜，不可急于求成，也不可過(guò)度大量使用中藥進(jìn)補(bǔ)。

除了飲食進(jìn)補(bǔ)之外，還需通過(guò)調(diào)整生活習(xí)慣以助“吸收”，使補(bǔ)益效果事半功倍。首先秋冬應(yīng)早臥晚起，保證充足睡眠，順應(yīng)陽(yáng)氣潛藏規(guī)律。晚間11點(diǎn)前入睡有助于肝膽經(jīng)修護(hù)，也幫助肝膽代謝毒素調(diào)節(jié)氣血，避免肝膽功能失調(diào)。早晨可等待日出后起床，避免寒邪傷陽(yáng)。中午適當(dāng)午休20-30分鐘可補(bǔ)養(yǎng)心神。

其次，運(yùn)動(dòng)能健脾助運(yùn)，推薦太極拳、八段錦等靜態(tài)柔緩中醫(yī)養(yǎng)生項(xiàng)目，睡覺(jué)前可按摩足三里、三陰交各5—10分鐘，增強(qiáng)臟腑功能，也可以用艾灸氣海穴和關(guān)元穴，每周1—2次，每次10-20分鐘，溫中散寒健脾、培元固本。

另外也可通過(guò)打坐、冥想、聽(tīng)音樂(lè)等方式保持心態(tài)平和。秋冬季容易情緒低落，多曬后背，可溫通陽(yáng)氣、舒緩情緒。進(jìn)補(bǔ)并非單純“吃補(bǔ)品”，而是通過(guò)飲食、作息、運(yùn)動(dòng)、情志的綜合調(diào)節(jié)，使身體達(dá)到“氣血通暢、脾胃健運(yùn)”的狀態(tài)。

通訊員：譚淑媛 李玲