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新華社北京8月29日電 美國衛(wèi)生部門28日說，今年1月以來，美國十多個州出現(xiàn)沙門氏菌感染病例，迄今至少95人因接觸受污染蛋品而患病。
美聯(lián)社援引美國疾病控制和預防中心、食品和藥物管理局等部門的調查情況報道，此次衛(wèi)生事件的感染源為加利福尼亞州一家蛋業(yè)公司，該公司的蛋品數(shù)月來被分銷到至少14個州的眾多商店，造成至少95人患病，其中18人住院。該公司已經宣布召回多個批次的蛋品。
8月12日在美國紐約市布魯克林區(qū)一個零售店拍攝的雞蛋和牛奶等商品。新華社發(fā)（郭克攝）
美國疾病控制和預防中心說，調查仍在繼續(xù)展開，不排除所涉蛋品被分銷到更多州、造成更多人患病的可能性。
衛(wèi)生官員提醒，公眾應檢查自家冰箱，如果發(fā)現(xiàn)屬于召回批次的蛋品，可將蛋品扔掉或送回商店退貨。
據(jù)世界衛(wèi)生組織介紹，沙門氏菌廣泛存在于家養(yǎng)和野生動物中，常通過受污染的食物感染人類。人感染后可能出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀，通常持續(xù)2至7天。大部分感染者無需特殊治療即可自愈，但兒童和老年人等特殊群體可能出現(xiàn)重癥甚至死亡病例。
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什么是沙門氏菌？
沙門氏菌是一種食源性致病菌，它廣泛存在于肉類、蛋類和奶類等食品中，一旦食用被沙門氏菌污染的食物，就存在感染風險。
沙門氏菌的生命力頑強，水中可存活2-3周，在蛋及蛋制品中可存活數(shù)月。不過，它有一個致命弱點——不耐高溫，在70℃下加熱5分鐘即可被殺滅。
來源：新華社、央視財經、民生大參考、FM93交通之聲
校對：張琳、張麗琴
一審：任旭萍、朱毅力
二審：陳興、許燕妮
三審：劉子軒
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