“我們公司主要是給澳門各大酒店供蔬菜的，和綠蕾農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社也合作多年，這里蔬菜喝的是礦泉水，吃的是有機(jī)質(zhì)，養(yǎng)分足、口感佳、色澤鮮、品質(zhì)優(yōu)，特別是高山有機(jī)菜，受到食客的一致好評(píng)?！苯?，在太白縣粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，前來考察訂貨的廣東客商黎女士，分享了與太白縣蔬菜企業(yè)的合作心得。從海拔1550米的秦嶺山區(qū)，到2000公里外的粵港澳大灣區(qū)餐桌，太白高山蔬菜正是憑借這樣的“金字招牌”，不僅成為大灣區(qū)居民青睞的“綠色美味”，更撐起了當(dāng)?shù)匕傩盏摹爸赂粋恪薄?/p>

作為陜西省海拔最高的縣城，太白縣縣域平均海拔1000多米，縣城所在地海拔1543米。其粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地坐落于海拔1550米處，屬半濕潤大陸性季風(fēng)氣候，全年平均氣溫8.1℃，加之93.36%的森林覆蓋率，潔凈的水質(zhì)、充沛的日照，構(gòu)成了蔬菜生長的“黃金適生區(qū)”，讓這里素有“秦嶺綠色大菜園”的美譽(yù)。據(jù)了解，太白縣年產(chǎn)出高山蔬菜48萬噸，產(chǎn)值突破5億元，其中年直供港澳蔬菜1800噸，“太白高山蔬菜”區(qū)域公用品牌享譽(yù)全國，“太白甘藍(lán)”更通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)認(rèn)證。截至目前，當(dāng)?shù)馗呱绞卟似贩N已擴(kuò)大至28類390多種，“兩品一標(biāo)”認(rèn)證累計(jì)達(dá)93個(gè)，先后榮獲“中國綠色生態(tài)蔬菜十強(qiáng)縣”“全國第五批無公害蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”等殊榮。

“看，這是我們即將供西安盒馬的鮮生菜，看它的品質(zhì)多好。”太白縣綠蕾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人艾科平拿著包裝好的水果黃瓜對(duì)記者說。從名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證到國家級(jí)示范社榮譽(yù)，綠蕾農(nóng)業(yè)不僅讓太白高山蔬菜占領(lǐng)高端市場，更以有機(jī)化戰(zhàn)略引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈頂端攀登，成為鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的生動(dòng)注腳。成立于2014年3月的綠蕾農(nóng)業(yè)，擁有3個(gè)種植基地，總面積達(dá)1500余畝，配備138座鋼構(gòu)大棚、20座日光溫室，以及1200㎡的預(yù)冷加工包裝車間、800㎡的農(nóng)資器械倉庫，35臺(tái)（套）農(nóng)機(jī)和包裝加工設(shè)備一應(yīng)俱全。區(qū)別于常規(guī)的蔬菜生產(chǎn)，綠蕾農(nóng)業(yè)廣泛采用漂浮育苗、機(jī)械耕作、水肥灌溉、綠色防控、智慧管理，全面提升規(guī)?；⒅悄芑?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，還可以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量溯源。公司種植的西葫蘆、花椰菜、白菜、生菜、甘藍(lán)通過中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。去年，公司種植的白菜和生菜被納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

同時(shí)，綠蕾農(nóng)業(yè)按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，在經(jīng)營好自有基地的基礎(chǔ)上，發(fā)展訂單蔬菜6000余畝，示范帶動(dòng)全縣蔬菜種植，帶動(dòng)周邊村民100多人就業(yè)。艾科平說：“以后，我們會(huì)將有機(jī)蔬菜作為主攻方向，加大有機(jī)蔬菜的種植面積，使太白菜朝更高端的方向發(fā)展。”

科技是綠蕾農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵。公司裝備互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制水肥一體化系統(tǒng)和數(shù)字農(nóng)業(yè)智慧化管理系統(tǒng)，廣泛采用漂浮育苗、機(jī)械耕作、綠色防控、質(zhì)量溯源等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“三季播種、四季收獲”。其種植的西葫蘆、花椰菜、白菜等，不僅獲得中國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證，還被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品；大白菜和生菜入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，拐里基地更拿到有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書。憑借過硬品質(zhì)，綠蕾農(nóng)業(yè)注冊(cè)“太白艾菜”“綠蕾”商標(biāo)，開發(fā)出超市凈菜、預(yù)制凈菜、沙拉菜等產(chǎn)品，成為太白縣直供港澳的最大生產(chǎn)供應(yīng)商。目前，其產(chǎn)品不僅長年供應(yīng)盒馬鮮生、麥德龍、麥當(dāng)勞、肯德基等高端商超與餐飲品牌，還通過淘寶、拼多多等平臺(tái)拓展線上市場，所有產(chǎn)品均貼有注冊(cè)商標(biāo)和合格證，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯，年產(chǎn)新鮮蔬菜2600多噸，產(chǎn)值達(dá)1200萬元。

筑牢產(chǎn)業(yè)鏈根基，破解發(fā)展瓶頸。太白縣以“穩(wěn)規(guī)模、提質(zhì)量、強(qiáng)主體”為抓手，加快高山蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)增效。加大新品種引進(jìn)，推動(dòng)傳統(tǒng)蔬菜向高端精細(xì)菜轉(zhuǎn)變；擴(kuò)大直播、商超合作等宣傳銷售渠道；扶持龍頭企業(yè)發(fā)展設(shè)施蔬菜，提升品質(zhì)可控性；推廣新農(nóng)機(jī)降低成本，引進(jìn)精深加工企業(yè)延長鏈條；推進(jìn)整縣綠色發(fā)展，加強(qiáng)人才培育與高校合作。2025年，太白縣已成功舉辦全國結(jié)球類蔬菜收獲裝備年度演示會(huì)、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系太白高山蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

如今，10萬畝高山蔬菜為太白縣帶來年均5億元的產(chǎn)值，農(nóng)村人均蔬菜收入1.2萬元，蔬菜產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的70%。從秦嶺深山到粵港澳大灣區(qū)，太白高山蔬菜不僅跨越山海傳遞美味，更以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的實(shí)踐，成為鄉(xiāng)村振興的“金字招牌”。

（記者 楊東世）

責(zé)任編輯：安心 審核：楊勇

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