在英國(guó)鄉(xiāng)村，野雞已經(jīng)成為一種“生態(tài)噩夢(mèng)”。

數(shù)據(jù)顯示，2024年英國(guó)因野雞引發(fā)的交通事故超過(guò)1.2萬(wàn)起，莊稼被毀、生態(tài)失衡，甚至逼得政府懸賞20英鎊獵殺一只。

然而同樣的鳥類在中國(guó)卻是法律嚴(yán)禁捕食的保護(hù)動(dòng)物，捕一只、賣一只都有可能坐牢。

為什么一只野雞在中英兩國(guó)會(huì)有如此天壤之別的待遇？

英國(guó)野雞泛濫成災(zāi)

英國(guó)野雞問題并非一朝一夕形成，其歷史可以追溯到11世紀(jì)。

那時(shí)，英國(guó)王室和貴族們迷戀狩獵，野雞被視為“完美獵物”。

與鹿、野豬不同，野雞飛得低、體型適中、反應(yīng)快，非常適合展示射擊技藝與貴族身份。

為了保證狩獵季“彈無(wú)虛發(fā)”，貴族們甚至發(fā)明了“養(yǎng)殖—放生—狩獵”的循環(huán)模式，每到狩獵季就在莊園和林地投放成千上萬(wàn)只野雞。

隨著時(shí)間推移，這種做法不再是皇室的專屬，富裕地主、上層紳士紛紛效仿，形成“野雞俱樂部”文化。

根據(jù)史料記載，13世紀(jì)倫敦周邊莊園每年放生量超過(guò)10萬(wàn)只。

長(zhǎng)期的外來(lái)物種放生，加上英國(guó)溫帶海洋性氣候適宜繁殖，野雞種群逐漸在全境擴(kuò)散。

野雞是雜食性動(dòng)物，谷物、草籽、昆蟲、小爬蟲都吃，這使其幾乎可以在英國(guó)各類棲息地生存。

更糟糕的是，英國(guó)近現(xiàn)代化發(fā)展破壞了許多野雞的天敵生態(tài)。狐貍、鷹隼、貓頭鷹等捕食者數(shù)量銳減，野雞失去自然制約。

統(tǒng)計(jì)顯示，1970年英國(guó)野雞數(shù)量約400萬(wàn)只，而到2020年已達(dá)6000萬(wàn)只，比英國(guó)人口還多。

諾福克郡農(nóng)田常遭“成群野雞啄苗”，一天能毀掉半畝小麥。

薩塞克斯自然保護(hù)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本土云雀、知更鳥因食物被搶十年間下降40%。這不僅是農(nóng)業(yè)損失，更是生態(tài)鏈危機(jī)。

自2013年起，一些地方推出狩獵獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，最初獎(jiǎng)金1英鎊/只，后提高到20英鎊。

還要求減少人工放生，甚至在高速旁安裝防鳥網(wǎng)、用無(wú)人機(jī)驅(qū)趕。

然而效果甚微，原因在于現(xiàn)代英國(guó)人狩獵興趣下降，獵殺成本高：一只野雞需三發(fā)子彈，約15英鎊成本，加上油費(fèi)、時(shí)間并不劃算。

調(diào)查還顯示，許多業(yè)余射手技術(shù)差，超過(guò)三分之二無(wú)法一槍斃命，受傷的野雞依舊在野外繁殖。

2024年，英國(guó)野雞數(shù)量甚至比上一年增長(zhǎng)5%。

一個(gè)貴族娛樂帶來(lái)的外來(lái)物種入侵，成了現(xiàn)代生態(tài)頑疾，令人深思。

中國(guó)的野雞保衛(wèi)戰(zhàn)

與英國(guó)外來(lái)物種不同，中國(guó)的野雞是地道“土著”。古稱“雉雞”，羽毛五彩斑斕，是古詩(shī)畫中的常客。

《詩(shī)經(jīng)》記載“雄雉于飛，泄泄其羽”，描繪的正是野雞飛翔時(shí)的美景。

漢代因皇后呂雉避諱改名“野雞”。

自古以來(lái)，野雞肉就是美味佳肴，《本草綱目》稱其“性溫補(bǔ)氣”，民間流傳“一雉勝三雞”，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)超家雞。

然而，這種美味在物質(zhì)匱乏年代成為“致命誘惑”。

上世紀(jì)六七十年代農(nóng)村盛行捕獵，農(nóng)民用套子、網(wǎng)具，甚至土槍捕殺。

東北、華北、西南各地都有人進(jìn)山圍獵野雞。

過(guò)度捕殺的惡果迅速顯現(xiàn)：到1980年代，南方山林野雞幾乎絕跡，北方數(shù)量銳減80%，一些地方連野雞叫聲都聽不見。

面對(duì)危機(jī)，國(guó)家開始采取保護(hù)措施。1989年，野雞被列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，非法獵捕、食用、交易均屬違法。

此后多次法律修訂，雖有“降級(jí)”調(diào)整，但保護(hù)力度始終嚴(yán)格。

例如《刑法》明確規(guī)定，獵捕20只以上野雞可構(gòu)成“危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物罪”。

現(xiàn)實(shí)案例中，云南一男子因售賣野雞肉被舉報(bào)判刑10個(gè)月，并處罰金5000元。

嚴(yán)格執(zhí)法讓公眾逐漸認(rèn)識(shí)到，野雞不再是“餐桌獵物”，而是應(yīng)保護(hù)的生態(tài)資源。

這些年保護(hù)效果顯著。東北、華北、黃淮地區(qū)時(shí)常傳出“野雞進(jìn)村”的新聞：飛進(jìn)院子啄曬谷，甚至鉆雞舍搶食。

黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)有農(nóng)戶反映，2024年野雞啄食豆種出苗率下降15%，損失過(guò)萬(wàn)元。

但與英國(guó)不同，中國(guó)農(nóng)民不能隨意獵殺，只能用稻草人、驅(qū)鳥器嚇跑，或申請(qǐng)生態(tài)補(bǔ)償。

雖然部分地區(qū)對(duì)野雞種群數(shù)量進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，但總原則仍是保護(hù)優(yōu)先。

這種觀念轉(zhuǎn)變與公共衛(wèi)生事件、生態(tài)文明建設(shè)密不可分。

疫情后“拒食野味”成為社會(huì)共識(shí)，食用、交易野生動(dòng)物及其制品被嚴(yán)格禁止。

中國(guó)人對(duì)自然的態(tài)度從“索取”轉(zhuǎn)向“共生”，這是文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。

人與自然的平衡之道

同一物種在中英兩國(guó)截然不同的命運(yùn)，反映出文化差異和生態(tài)管理智慧。

英國(guó)野雞泛濫的一個(gè)重要原因是，英國(guó)人并不愛吃野雞。

英國(guó)傳統(tǒng)飲食以牛、羊、雞為主，烹飪方式強(qiáng)調(diào)原汁原味。

野雞肉纖維粗、腥味重，難以入味，無(wú)法與家禽競(jìng)爭(zhēng)餐桌地位。

因此，野雞在英國(guó)缺乏消費(fèi)性捕殺的“天然調(diào)控”。

中國(guó)則完全不同，野雞做法堪稱“百科全書”。

東北的“野雞燉蘑菇”、川湘的“香炒野雞丁”、北方的野雞餡餃子，每一種都能化腥提味，深受食客青睞。

這種飲食需求在過(guò)去催生濫捕，幾近滅絕。但如今法律與觀念的雙重轉(zhuǎn)變，使野雞種群恢復(fù)并受到保護(hù)。

面對(duì)生態(tài)困境，中英都在尋找平衡。英國(guó)學(xué)者提出引入青鼬等天敵以控制野雞數(shù)量，但擔(dān)心破壞其他生態(tài)鏈，形成新的外來(lái)入侵。

英國(guó)政府繼續(xù)提高賞金、減少放生，并嘗試科技手段如無(wú)人機(jī)驅(qū)趕，但效果仍需觀察。

中國(guó)則通過(guò)種群監(jiān)測(cè)適當(dāng)控量，探索“生態(tài)補(bǔ)償”機(jī)制，讓受損農(nóng)戶獲得補(bǔ)貼，避免人獸沖突。

這一切說(shuō)明，人類與自然的關(guān)系極其復(fù)雜。

英國(guó)是人為引入外來(lái)物種，遭到生態(tài)反噬；中國(guó)是過(guò)度獵取本土資源，付出恢復(fù)代價(jià)。

兩者的共同教訓(xùn)是：對(duì)自然的輕率干預(yù)必有代價(jià)，尊重生態(tài)規(guī)律、科學(xué)管理才是長(zhǎng)久之道。

結(jié)語(yǔ)

野雞的中英“命運(yùn)反差”不僅是一個(gè)趣聞，更是現(xiàn)代生態(tài)文明的警示。

英國(guó)貴族的歷史娛樂，讓外來(lái)物種失控成災(zāi)；中國(guó)人對(duì)野味的過(guò)度貪戀，曾讓本土資源瀕臨滅絕。

幸運(yùn)的是，中國(guó)通過(guò)嚴(yán)格法律和觀念轉(zhuǎn)變實(shí)現(xiàn)了物種恢復(fù)，英國(guó)也在努力尋求解決辦法。

人與自然的相處，需要智慧和敬畏，既不能放縱，也不能濫用。

無(wú)論是英國(guó)的6000萬(wàn)野雞，還是中國(guó)法律下的“禁止食用”，都提醒我們：自然不是無(wú)盡的資源庫(kù)，而是與我們共生的命運(yùn)共同體。

唯有科學(xué)保護(hù)與理性利用，才能守護(hù)人類與自然的長(zhǎng)遠(yuǎn)未來(lái)。